空洞、裂果、軟果、臍腐這些果部問題，都是缺鈣脫！

冬季，受低溫寡照高濕等的環(huán)境條件的影響，棚室蔬菜很容易出現(xiàn)一些生理性問題，特別是對于正處結果期的茄果類蔬菜，出現(xiàn)諸如裂果、空洞果、軟果、黃葉等現(xiàn)象，給蔬菜的產量和品質造成很大影響，降低了種植效益。對此，我們從常見生理病害的發(fā)生原因入手，配合有效的預防措施，讓菜農在管理過程中有的放矢。

臍腐病

臍腐病通常在果實膨大期發(fā)病較多，發(fā)病初期果實頂部呈水浸狀暗綠色或深灰色，隨后變?yōu)榘岛稚�，病部果肉失水，頂部凹陷，一般不腐爛。臍腐病并不是由病原菌引起的侵染性病害，而是由于因缺素（主要是施肥不平衡）或管理不當引起的一種生理性病害。

缺鈣是引起臍腐病發(fā)生的主要原因，鈣是細胞壁和細胞間層的組成部分，它能使相鄰的細胞相互聯(lián)結，增大細胞的堅韌性，當果實缺鈣時，果肉細胞紊亂，失去控制水分的能力，從而引起臍腐病的發(fā)生。另外水分供應失調，如控水嚴重，蒸騰作用大，果實中原有的水分被葉片帶走，造成果實頂部細胞失水，從而導致臍腐病的發(fā)生。

空洞果

空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實。主要表現(xiàn)為果實表面有棱，外形不飽滿，果皮和果肉分離，果實出現(xiàn)空心；有的果實表面雖沒有明顯的棱，但剖開后發(fā)現(xiàn)果肉和胎座之間有空腔，商品性大大降低，也影響了產量。

空洞果的產生原因很多，如在秋冬季節(jié)或早春季節(jié)遇到連陰雨天氣，光照不足，光合產物減少，果實內部供應的養(yǎng)分不足，容易產生空洞果；在茄果類開花坐果期間，若棚溫過高（超過36℃且持續(xù)時間長），花粉受精不良，果實發(fā)育中果肉組織的細胞分裂和種子成加快，與果實生長速度不協(xié)調，就會形成空洞果；坐果期若肥水供應不足，植株的營養(yǎng)狀況不能滿足果實膨大的需要、點花藥濃度不合理也容易導致空洞果的形成。

軟果

當前，西紅柿收購價格最高的客戶主要來自廣州、深圳等南方大城市，其運輸距離遠，時間長，溫度高，對西紅柿果實硬度的要求也就更高，軟的西紅柿果實即使到了當?shù)�，貨架期也很短，不符合市場需求。因此，近年來很多菜農選擇品種時，首先問的就是品種硬度夠不夠！

當然，除了品種因素外，日常管理也非常關鍵，很多品種前三穗果沒有問題，硬度很高，但到了四穗果之后，就出現(xiàn)果實變軟問題，難以賣上高價。這是什么原因？其實主要還是缺鈣導致的。前期生長發(fā)育，根系不斷擴展，對鈣的吸收能力強，而到了后期，新根減少，鈣肥吸收少了，果實就容易變軟。

裂瓜裂果

裂瓜裂果每年都有發(fā)生，在陰雨天較多、天氣不正常、溫差較大的時候發(fā)生尤為嚴重。西瓜、甜瓜、西紅柿等是裂果裂瓜最為嚴重的幾種蔬菜，要特別注意加強管理。

引發(fā)裂果裂瓜的原因很多，但總結起來，主要是溫度、水分、光照等環(huán)境條件變化過大，導致營養(yǎng)、水分供應變動劇烈，果皮與果肉生長不協(xié)調，從而誘發(fā)裂瓜。施肥不合理，營養(yǎng)失調，尤其是缺鈣時，導致瓜皮變脆變硬，提前老化，也會加重裂瓜的發(fā)生。

一是改變底肥配方，增加鉀、鈣肥用量。糞肥中氮磷含量高，鉀及中微量元素含量相對不足。常年種植蔬菜，加劇了這種情況。建議菜農在底肥施用過程中改變肥料用量，可按每畝雞糞1000-2000公斤，硫酸鉀50公斤，硝酸鈣50公斤，鋅、鐵各2-3公斤，硼砂1公斤。若底肥中氮肥用量較大，膨瓜期追肥時每畝可用石原金牛懸浮鈣1升、硫酸鉀10-15公斤沖施。

二是合理澆水，避免土壤干濕度劇烈變化。

三是適當使用功能性產品。裂果裂瓜高峰到來前，用鑫科植保靚果素、海藻鉀、爛根死苗120等，每7-10天噴施一次，能顯著減少裂瓜的產生。

黃葉

蔬菜黃葉根據(jù)發(fā)病部位不同，原因不同，下部葉片發(fā)黃。

一是氮素缺乏，氮移動性強，缺氮時可以從老葉中移向新葉。

二是鎂元素缺乏，缺鎂會造成植株中下部葉片發(fā)黃，在果實膨大期靠近果實的葉片先發(fā)黃，逐漸向上擴展至整個植株，發(fā)黃葉片葉脈間失綠。

三是根系受傷，如澆水過大漚根、土壤板結鹽漬化導致根系生長不良、或糞肥未腐熟燒根等等，使根系吸收養(yǎng)分能力的受阻。上部心葉變黃，多是葉綠素合成受阻導致的，而鈣、鋅、鐵等缺乏是直接因素，鋅鐵來源于根系的吸收，因此心葉變黃的綜合因素是由陰天弱光、土壤濕度大影響到根系發(fā)育和吸收造成的。

蔬菜補鈣要從苗期開始

根尖、莖尖生長點分化過程中，都需要大量的鈣供應。缺鈣時，首先受影響的就是根系，只不過根系處于地下，我們看不到。缺鈣嚴重時，黃瓜就會出現(xiàn)爛龍頭現(xiàn)象。苗期鈣肥充足，則根系生長加快，生長點細胞分化快，根系健壯，莖稈粗壯，果實膨大快，產量更高。

鈣肥，不管是在土壤中，還是在植株體內，都是移動性非常差的。我們沖施鑫科植保糖醇被流體鈣后，土壤膠體2小時內就能吸附鈣離子而固定，難以移動，是蔬菜吸收難度最大的元素，這也是我們沖施鈣肥效果差的主要原因。而鈣肥被葉片吸收后，只能在葉片內利用，且只能從葉柄處向前運輸，而不能通過篩管向外轉運。也就是說，缺鈣癥狀明顯，爛龍頭等現(xiàn)象發(fā)生嚴重時，單純噴灑葉片是起不到多大補鈣作用的，只能緩解已長大葉片的缺鈣癥狀，而不能緩解生長點、果實部位的缺鈣癥狀。想要緩解重點部位的缺鈣癥狀，除了根部補鈣外，還要注意直接噴灑果實、心葉等生長點部位，才能更好補充鈣肥，緩解缺鈣問題。

苗子定植后，是根系擴展的關鍵時期。此時，適當補充鈣肥可以促進根系發(fā)育，培育健壯植株，促進花芽分化。菜農可以在底肥中每畝使用鑫科植保生根劑50-80公斤；緩苗水開始，沖施1-2次生根劑，每次每畝使用一升即可。鑫科植保生根劑劑型先進，不像普通的離子態(tài)鈣肥那樣容易被土壤固定，其吸收利用率高，補鈣迅速，是沖施補鈣的首選產品。