植物生長調(diào)節(jié)劑在蔥、洋蔥和蒜中的應(yīng)用

1、延遲發(fā)芽
洋蔥和大蒜都是比較耐貯藏的鱗莖類蔬菜，一季收獲供應(yīng)全年。通常洋蔥或大蒜在采收后30~60d，鱗莖組織內(nèi)部開始活動，再經(jīng)1個月后，則開始萌芽。這與鱗莖內(nèi)激素活性的變化有關(guān)。萌芽后鱗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸消耗，以至不能食用。因此，抑制洋蔥和大蒜的鱗莖在貯藏期間萌芽，是保證食用品質(zhì)、延長供應(yīng)的關(guān)鍵。
抑制洋蔥和大蒜等鱗莖在貯藏期間的萌芽，農(nóng)村中習慣采用“掛蔥”的辦法，將洋蔥、大蒜采收后，略為曬干，然后用枯的葉編織成辮子，掛藏在冷涼、通風、干燥的房檐下，可延長貯藏，減少腐爛損失。還可采用低溫貯藏，若在5℃以下貯藏，可抑制鱗莖的萌芽;如果再降貯藏溫度，則會提高貯藏期的成本。但放人冷庫時間過遲，抑制萌芽的效果就不明顯，而且經(jīng)過冷藏的鱗莖，出庫后萌芽甚快。
α–萘乙酸鈉  在洋蔥和大蒜采收前l(fā)5d左右，用3000mg/L的藥液在田間進行葉面噴灑，能抑制鱗莖貯藏期間發(fā)芽，延長休眠期。同樣應(yīng)用25~150mg/L的2,4,5–T鈉鹽水溶液，也有效果。但這些試驗結(jié)果都不穩(wěn)定。溫特(Witter)等用青鮮素處理，才能顯著抑制萌芽，延長貯藏時期。
2.調(diào)節(jié)生育
復硝酚鈉  在大蒜生長期和蒜頭膨大期噴施復硝酚鈉，可以促進植株增高，蒜頭增大、增重。據(jù)河南省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所試驗，大蒜噴施復硝酚鈉之后，株高比對照增5~8cm，蒜頭重增加4~15g左右，蒜頭直徑增加lcm左右，平均畝產(chǎn)達1492.69kg，比對照增產(chǎn)25.55%。
苗期使用可促進生長，蒜頭形成期噴施可促進蒜頭肥大，增產(chǎn)25%左右。使用1.4%復硝酚鈉5000~6000倍液，每畝葉面噴灑藥液50~75kg。應(yīng)用時要嚴格控制濃度，且不能與堿性農(nóng)藥混用在大蒜植株開始進入旺盛生長期和蒜頭膨大初期，分別用濃度為1.4%復硝酚鈉5 000~6000倍每畝噴50~75kg，每隔7~10d噴1次，共噴2~3次。由于大蒜葉面富有蠟質(zhì)，為了增加藥液的黏著性，可在藥液中加入少量洗衣粉。
大蒜噴施復硝酚鈉，應(yīng)根據(jù)對大蒜的利用目的來決定噴施時期和次數(shù)，若以利用蒜葉為目的，應(yīng)在植株開始進入旺盛生長期進行重時噴施;若以采收蒜頭為目的，可在前期噴施的基礎(chǔ)上，在蒜頭膨大初期，隔7d后再噴第二次。要嚴格控制使用濃度，采用兩次稀釋法用藥；噴復硝酚鈉時，若有病蟲危害，可與農(nóng)藥混用，但不能與堿性農(nóng)藥混用，噴施復硝酚鈉的田塊，要加強肥水管理。

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