注重糞肥使用安全，避免燒、熏根發(fā)生

糞肥是蔬菜生產(chǎn)中底肥的主要構(gòu)成，無(wú)論是一大茬蔬菜還是一年兩茬蔬菜，都需要在換茬定植蔬菜之前使用糞肥。因?yàn)榧S肥不僅養(yǎng)分全面，且豐富的有機(jī)質(zhì)能夠養(yǎng)護(hù)土壤，提高和維護(hù)土壤良好的肥力和理化性狀，用好糞肥非常重要。但是，在實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，因糞肥使用產(chǎn)生的一些安全問(wèn)題讓菜農(nóng)既愛(ài)又恨，如發(fā)酵腐熟不徹底造成的燒根、熏根等。其實(shí)，對(duì)于糞肥來(lái)說(shuō)，存在的主要安全問(wèn)題是腐熟的問(wèn)題。

有機(jī)肥如何發(fā)酵才能夠完全腐熟？

據(jù)福田生物技術(shù)員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多菜農(nóng)在購(gòu)買(mǎi)鮮豬糞、鮮雞糞等有機(jī)肥后多是放入棚邊的發(fā)酵池中。而一些干雞糞、稻殼鴨糞等有機(jī)肥，則堆在棚邊后灌水覆膜。在夏季經(jīng)過(guò)兩個(gè)月以上后再使用，菜農(nóng)認(rèn)為這樣的肥料就已經(jīng)發(fā)酵腐熟好了，其實(shí)不然，經(jīng)過(guò)這樣發(fā)酵的有機(jī)肥僅僅是處于半腐熟或大半腐熟，根本沒(méi)有達(dá)到完全發(fā)酵腐熟的程度。那么用什么樣的方法才能夠?qū)⒂袡C(jī)肥完全發(fā)酵腐熟呢？

像鮮豬糞、鮮雞糞等 含水量大的半流體糞肥，可以通過(guò)以下方法發(fā)酵。

建造的發(fā)酵池不能過(guò)深，一般發(fā)酵池的深度不超過(guò)50厘米。在實(shí)際生產(chǎn)中，菜農(nóng)往往根據(jù)地塊性狀建造發(fā)酵池，有的發(fā)酵池過(guò)深，這樣發(fā)酵的糞肥上部早已經(jīng)發(fā)酵完全，而中下層的糞肥卻與購(gòu)買(mǎi)的鮮糞差不多，這是因?yàn)榘肓黧w生鮮糞肥含水量大，透氣性差，同時(shí)發(fā)酵池過(guò)深底部溫度較低，根部達(dá)不到發(fā)酵所需的溫度，這樣發(fā)酵池下部的糞肥都不能發(fā)酵，所以發(fā)酵池一定要淺，便于熱量的傳輸。

發(fā)酵池的上部要覆蓋薄膜。如果菜農(nóng)在露天發(fā)酵。有機(jī)肥的溫度不能夠有效保持，堆內(nèi)提溫較慢，發(fā)酵時(shí)間會(huì)大大延長(zhǎng)，同時(shí)還會(huì)造成糞肥中氮的損失，這樣有機(jī)肥的氮的損失量有可能達(dá)到60%以上，當(dāng)覆蓋薄膜以后就能偶迅速提高有機(jī)肥的溫度。預(yù)防氮肥轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w流失。

在將鮮豬糞、鮮雞糞等生鮮糞肥進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，可加入加加旺激抗菌968微生物發(fā)酵劑，不僅可以快速發(fā)酵農(nóng)家肥，還可以除臭、分解有害物質(zhì)；減少病蟲(chóng)害、增強(qiáng)肥力。

在發(fā)酵生鮮豬雞糞等有機(jī)肥時(shí)，如果購(gòu)買(mǎi)的有機(jī)肥濕度特別大�？稍诙褲a時(shí)每個(gè)5-7天用鐵鍬翻動(dòng)一次。這樣做的目的是增加有機(jī)肥中的氧氣，促進(jìn)微生物的繁殖，從而達(dá)到快速發(fā)酵的目的。在攪動(dòng)有機(jī)肥上層的同時(shí)，還可以將發(fā)酵池下部的有機(jī)肥攪拌到上層，將上層糞肥攪拌到下層，而起到更快的發(fā)酵效果。

像干雞糞、稻殼雞鴨糞等，菜農(nóng)可按照下述進(jìn)行妨發(fā)酵。

當(dāng)菜農(nóng)購(gòu)買(mǎi)到稻殼糞以后，影響稻殼糞中加足量的水分，讓肥濕透，然后按照底寬1.5-2米，上部寬1.2-1.5米，高度1-1.2米建堆，堆的長(zhǎng)度不限，然后再堆的頂部使用直徑為6-8厘米的木棒打孔，并且要深到堆底，間隔20-25厘米一個(gè)通氣孔，在糞堆頂部打6-7行通氣孔。這主要是為了保證糞肥在發(fā)酵時(shí)有充足的氧氣供應(yīng)，然后覆膜，進(jìn)行提溫發(fā)酵。

在糞肥發(fā)酵時(shí)，菜農(nóng)要注意使用溫度計(jì)插到表層20厘米以下進(jìn)行測(cè)溫，將堆溫保持在60℃以上，80℃以下，維持兩天的時(shí)間進(jìn)行翻堆。翻堆時(shí)將外面的糞肥翻到糞堆里面，將里面的翻到外面，同時(shí)還要注意上層與下層的糞肥要交換位置。然后再次建堆發(fā)酵，并注意為其補(bǔ)充水分。在經(jīng)過(guò)3-4次翻堆之后，當(dāng)糞肥無(wú)臭味時(shí)表明已經(jīng)完全發(fā)酵腐熟。在發(fā)酵時(shí)要注意，堆溫不能超過(guò)80℃，以防高溫將糞肥中的有益菌殺死，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)悶堆、燒堆的情況發(fā)生。

未完全腐熟的有機(jī)肥使用后出現(xiàn)為害了怎么辦？

眾所周知，使用了未腐熟的有機(jī)肥會(huì)造成蔬菜燒根熏苗，而大量使用半腐熟或大半腐熟的有機(jī)肥時(shí)，也可能會(huì)產(chǎn)生這樣的情況。如未完全腐熟的有機(jī)肥用量大，且翻耕較淺，大量的糞肥集中在淺層地表，在透氣良好、環(huán)境適宜的條件下腐熟進(jìn)程加快，就會(huì)導(dǎo)致燒根、熏苗。如果出現(xiàn)這樣的情況該怎么辦呢？

一是不要再?zèng)_施任何腐熟劑。如果有機(jī)肥沒(méi)腐熟好，蔬菜定植后兩三天內(nèi)就可出現(xiàn)燒根癥狀，而此時(shí)很多菜農(nóng)認(rèn)為使用發(fā)酵腐熟劑進(jìn)行快速發(fā)酵是一個(gè)不錯(cuò)的辦法，但是鑒于蔬菜已經(jīng)定植，使用發(fā)酵腐熟劑對(duì)土壤中的有機(jī)肥進(jìn)行快速發(fā)酵無(wú)疑是讓蔬菜遭受更加嚴(yán)重的傷害。所以，出現(xiàn)燒根情況下不應(yīng)再使用發(fā)酵腐熟劑。

二是應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，避免氣害發(fā)生。冬季棚室相對(duì)密閉，有機(jī)肥在腐熟的過(guò)程中產(chǎn)生的氨氣揮發(fā)不出去，很容易熏壞蔬菜。因此，出現(xiàn)熏苗現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)增加放風(fēng)次數(shù)和時(shí)間，以便把棚內(nèi)的氨氣及時(shí)排出棚外，避免氣害的發(fā)生。

三是增施養(yǎng)根護(hù)根的肥料。隨水沖施養(yǎng)根護(hù)根的功能性產(chǎn)品，既能夠降低未腐熟有機(jī)肥對(duì)根系造成的影響，同時(shí)像生物菌肥這樣的功能性肥料可抑制根部病害的侵染。推薦加加旺激抗菌968微生物菌肥藍(lán)升級(jí)沖施肥。

四是葉面噴灑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。當(dāng)蔬菜出現(xiàn)燒苗時(shí)，可用生根劑灌根，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。