馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展分析

本課件是由中淀協(xié)馬鈴薯淀粉專業(yè)委員會秘書長高瑞所講的馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展分析，非常詳細(xì)的剖析了馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)，如馬鈴薯的加工歷史：
美國的馬鈴薯淀粉加工開始于1831年，這也是全球第一個馬鈴薯淀粉廠

馬鈴薯淀粉最先于18世紀(jì)末在德國進(jìn)行生產(chǎn)；

大約到了1880年，美國的馬鈴薯淀粉廠超過了150家，是

美國東北部馬鈴薯的主要出路之一。

1993年，美國馬鈴薯淀粉主要是從德國和荷蘭進(jìn)口的，這

兩個國家的政府補貼讓他們的產(chǎn)品在全球處于壟斷地位。

1993年美國只有一個馬鈴薯淀粉廠20世紀(jì)末，歐洲、美國、加拿大和亞洲馬正常開工，這個工廠位于加利福尼亞州的薄紗湖（Tulle Lake）。

20世紀(jì)末，歐洲、美國、加拿大和亞洲馬鈴薯淀粉的用量都非常大。

由于人多糧少的國情，我國淀粉工業(yè)起步較晚。八十年代開始，發(fā)展工業(yè)化玉米淀粉，九十年代初開始現(xiàn)代化的馬鈴薯淀粉加工產(chǎn)業(yè)。從起步到現(xiàn)在不到二十多年時間，發(fā)展速度非�？�。


又如全球馬鈴薯加工產(chǎn)品現(xiàn)狀：
近年來，全球馬鈴薯加工用量為3000多萬噸，占馬鈴薯總產(chǎn)量的9.5%（實際加工量比這個要高）；

冷凍薯條和其他預(yù)凍產(chǎn)品占加工用量的62%（1880萬噸）；

北美和歐盟是馬鈴薯加工的領(lǐng)導(dǎo)者，分別占51%和45%；

歐洲的荷蘭、德國、比利時、法國和英國馬鈴薯加工量最大，波蘭馬鈴薯加工增長非�？�；

大洋洲是世界上第三大馬鈴薯加工地區(qū)，但落后北美和歐洲很遠(yuǎn)；

亞洲特別是中國馬鈴薯加工正在快速增長，非洲比較落后。

課件截圖：






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2016-4-6 11:10 上傳

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