馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展分析

本課件是由中淀協(xié)馬鈴薯淀粉專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)高瑞所講的馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展分析，非常詳細(xì)的剖析了馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)，如馬鈴薯的加工歷史：
美國(guó)的馬鈴薯淀粉加工開始于1831年，這也是全球第一個(gè)馬鈴薯淀粉廠

馬鈴薯淀粉最先于18世紀(jì)末在德國(guó)進(jìn)行生產(chǎn)；

大約到了1880年，美國(guó)的馬鈴薯淀粉廠超過了150家，是

美國(guó)東北部馬鈴薯的主要出路之一。

1993年，美國(guó)馬鈴薯淀粉主要是從德國(guó)和荷蘭進(jìn)口的，這

兩個(gè)國(guó)家的政府補(bǔ)貼讓他們的產(chǎn)品在全球處于壟斷地位。

1993年美國(guó)只有一個(gè)馬鈴薯淀粉廠20世紀(jì)末，歐洲、美國(guó)、加拿大和亞洲馬正常開工，這個(gè)工廠位于加利福尼亞州的薄紗湖（Tulle Lake）。

20世紀(jì)末，歐洲、美國(guó)、加拿大和亞洲馬鈴薯淀粉的用量都非常大。

由于人多糧少的國(guó)情，我國(guó)淀粉工業(yè)起步較晚。八十年代開始，發(fā)展工業(yè)化玉米淀粉，九十年代初開始現(xiàn)代化的馬鈴薯淀粉加工產(chǎn)業(yè)。從起步到現(xiàn)在不到二十多年時(shí)間，發(fā)展速度非�？�。


又如全球馬鈴薯加工產(chǎn)品現(xiàn)狀：
近年來，全球馬鈴薯加工用量為3000多萬噸，占馬鈴薯總產(chǎn)量的9.5%（實(shí)際加工量比這個(gè)要高）；

冷凍薯?xiàng)l和其他預(yù)凍產(chǎn)品占加工用量的62%（1880萬噸）；

北美和歐盟是馬鈴薯加工的領(lǐng)導(dǎo)者，分別占51%和45%；

歐洲的荷蘭、德國(guó)、比利時(shí)、法國(guó)和英國(guó)馬鈴薯加工量最大，波蘭馬鈴薯加工增長(zhǎng)非�？�；

大洋洲是世界上第三大馬鈴薯加工地區(qū)，但落后北美和歐洲很遠(yuǎn)；

亞洲特別是中國(guó)馬鈴薯加工正在快速增長(zhǎng)，非洲比較落后。

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2016-4-6 11:10 上傳

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