農(nóng)業(yè)科學(xué)漫談（三）——酶肥發(fā)明人孫立文教授著

有機(jī)酶肥在土壤中的重要性

   
    生物酶是生物工程的一個(gè)重要分支，生物工程主要包括發(fā)酵工程、酶工程、基因工程、細(xì)胞工程等。細(xì)胞工程（雜交等）和基因工程已經(jīng)深入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，而酶工程和發(fā)酵工程，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展才剛剛起步，而且發(fā)酵工程和酶工程是相互促進(jìn)，共同提高的。
   
    特別是中國(guó)農(nóng)業(yè)，由于工業(yè)強(qiáng)國(guó)思想，導(dǎo)致生物工程在中國(guó)農(nóng)業(yè)上還很落后，特別是酶工程和發(fā)酵工程。并且由于連年偏重施用化肥，中國(guó)大部分土地，已經(jīng)無(wú)法實(shí)現(xiàn)自然代謝，無(wú)法發(fā)酵，無(wú)法呼吸，土壤很難再產(chǎn)生酶，來(lái)維持自身的良性循環(huán)。

    中國(guó)土地鹽漬化超標(biāo)嚴(yán)重，有機(jī)質(zhì)連年下降，土地板結(jié)，土壤污染，土壤狀況惡化嚴(yán)重。我們?cè)鯓硬拍芙o子孫后代留下一片青山綠水，留下賴以生存的好地，是當(dāng)今農(nóng)資人和中國(guó)農(nóng)業(yè)相關(guān)部門都應(yīng)該關(guān)心的問(wèn)題。

因此，我提議今后施肥采取以下辦法：
第一、大量施用有機(jī)肥，特別是優(yōu)良的有機(jī)肥，讓土壤先能呼吸，只有呼吸順暢，才能排污納新。

第二、增加施用含酶肥料，特別是含酶的有機(jī)肥，因?yàn)橥寥雷陨硪褵o(wú)法保證足夠的酶來(lái)分解消化過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽，只有加入有機(jī)酶，土壤才能正常代謝。

    增加土壤中生物酶含量，一方面可以加入工業(yè)生產(chǎn)的酶，例如北京瑞利源高科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的多肽、雙酶、聚碳酶等，另一方面也可以在有機(jī)肥發(fā)酵過(guò)程中補(bǔ)充部分生物酶，例如德州鑫橋農(nóng)化有限公司生產(chǎn)的有機(jī)酶肥統(tǒng)統(tǒng)采用生物發(fā)酵技術(shù)，并添加多肽、雙酶、聚碳酶等，含酶高，效果不錯(cuò)。
   
    在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，有機(jī)肥發(fā)酵能產(chǎn)生部分酶，并且酶反過(guò)來(lái)還可以促進(jìn)微生物活性，提高發(fā)酵效率，特別是有機(jī)肥施入土壤后，分解礦化更離不開酶的作用。一些專屬酶，能解磷解鉀，能制造蛋白和氨基酸，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又促進(jìn)了微生物活性，并促進(jìn)作物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收轉(zhuǎn)化。

    有機(jī)肥是生物菌的房子，生物酶是生物菌的孩子，沒(méi)有足夠的有機(jī)肥，生物菌很難成活，酶也就產(chǎn)生的極少。

    生物酶是營(yíng)養(yǎng)催化劑和固定劑，沒(méi)有酶，就沒(méi)有生命。沒(méi)有酶，生物菌就沒(méi)有活性，生物菌活性低，有機(jī)肥就分解慢，造成無(wú)法及時(shí)供給作物養(yǎng)分。

    所以講，沒(méi)有酶就沒(méi)有生命，而沒(méi)有有機(jī)質(zhì)，酶也難發(fā)揮更高的效力。兩者相互依存。所以我建議，今后施用有機(jī)肥，最好是用含酶的有機(jī)肥，沒(méi)有酶，有機(jī)肥是死肥料，土壤難發(fā)酵，難呼吸。并建議農(nóng)業(yè)部門，今后檢驗(yàn)有機(jī)肥，不但要檢驗(yàn)有機(jī)質(zhì)含量，還要檢驗(yàn)酶的含量，因?yàn)閮烧呦嗷ヒ来�，缺一不可�?br />
    不要傷天害地，多施有機(jī)酶肥，施肥有機(jī)占七分天下，是我們農(nóng)資人的責(zé)任，也是所有有良知中國(guó)人的責(zé)任。

——多肽雙酶發(fā)明人孫立文教授著