農業(yè)科學漫談（三）——酶肥發(fā)明人孫立文教授著

有機酶肥在土壤中的重要性

   
    生物酶是生物工程的一個重要分支，生物工程主要包括發(fā)酵工程、酶工程、基因工程、細胞工程等。細胞工程（雜交等）和基因工程已經深入農業(yè)領域，而酶工程和發(fā)酵工程，在農業(yè)領域的發(fā)展才剛剛起步，而且發(fā)酵工程和酶工程是相互促進，共同提高的。
   
    特別是中國農業(yè)，由于工業(yè)強國思想，導致生物工程在中國農業(yè)上還很落后，特別是酶工程和發(fā)酵工程。并且由于連年偏重施用化肥，中國大部分土地，已經無法實現自然代謝，無法發(fā)酵，無法呼吸，土壤很難再產生酶，來維持自身的良性循環(huán)。

    中國土地鹽漬化超標嚴重，有機質連年下降，土地板結，土壤污染，土壤狀況惡化嚴重。我們怎樣才能給子孫后代留下一片青山綠水，留下賴以生存的好地，是當今農資人和中國農業(yè)相關部門都應該關心的問題。

因此，我提議今后施肥采取以下辦法：
第一、大量施用有機肥，特別是優(yōu)良的有機肥，讓土壤先能呼吸，只有呼吸順暢，才能排污納新。

第二、增加施用含酶肥料，特別是含酶的有機肥，因為土壤自身已無法保證足夠的酶來分解消化過多的無機鹽，只有加入有機酶，土壤才能正常代謝。

    增加土壤中生物酶含量，一方面可以加入工業(yè)生產的酶，例如北京瑞利源高科技發(fā)展有限公司生產的多肽、雙酶、聚碳酶等，另一方面也可以在有機肥發(fā)酵過程中補充部分生物酶，例如德州鑫橋農化有限公司生產的有機酶肥統統采用生物發(fā)酵技術，并添加多肽、雙酶、聚碳酶等，含酶高，效果不錯。
   
    在實際生產過程中，有機肥發(fā)酵能產生部分酶，并且酶反過來還可以促進微生物活性，提高發(fā)酵效率，特別是有機肥施入土壤后，分解礦化更離不開酶的作用。一些專屬酶，能解磷解鉀，能制造蛋白和氨基酸，而這些營養(yǎng)物質又促進了微生物活性，并促進作物對無機鹽的吸收轉化。

    有機肥是生物菌的房子，生物酶是生物菌的孩子，沒有足夠的有機肥，生物菌很難成活，酶也就產生的極少。

    生物酶是營養(yǎng)催化劑和固定劑，沒有酶，就沒有生命。沒有酶，生物菌就沒有活性，生物菌活性低，有機肥就分解慢，造成無法及時供給作物養(yǎng)分。

    所以講，沒有酶就沒有生命，而沒有有機質，酶也難發(fā)揮更高的效力。兩者相互依存。所以我建議，今后施用有機肥，最好是用含酶的有機肥，沒有酶，有機肥是死肥料，土壤難發(fā)酵，難呼吸。并建議農業(yè)部門，今后檢驗有機肥，不但要檢驗有機質含量，還要檢驗酶的含量，因為兩者相互依存，缺一不可。

    不要傷天害地，多施有機酶肥，施肥有機占七分天下，是我們農資人的責任，也是所有有良知中國人的責任。

——多肽雙酶發(fā)明人孫立文教授著