藕帶種植高產(chǎn)技術(shù)

近幾年，隨著人民生活水平的提高 ，人們喜歡食用藕帶（藕梢）。藕梢子的學(xué)名叫藕蔤（秘），古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜。湖北仙桃（沔陽人）根據(jù)它的生長部位給它取了個名字“藕梢子”,這個名字含有尖端前端的意思，細(xì)想起來此名取得合情合理。武漢人看到藕梢子其形狀，象一根長帶子，便喚著“藕帶”，還莫說藕帶這名字占著地利人和的優(yōu)勢，叫的人越來越多，還似乎有取代藕梢子的苗頭。其實在早些年藕的種植面積較小，產(chǎn)量有限，藕的培養(yǎng)技術(shù)和運輸條件相對落后，數(shù)量與質(zhì)量方面都達(dá)不到商品的規(guī)模，難以在大城市面市。藕梢子真正在武漢餐桌，成為春季餐桌常菜還真是近幾年的事。


藕帶收獲時期主要是在4、5、6月份的前期營養(yǎng)階段，也就是說在蓮藕還沒有膨大形成之前的營養(yǎng)生長時期的莖鞭，釆收的藕帶莖鞭水分充足，味道甘甜，解渴潤喉。既能生食，又能熟食，它是春夏宴席上的一道美味佳肴，是人們喜愛的一種高度無公害的特色食品菜，也是籽白蓮產(chǎn)區(qū)蓮農(nóng)綜合創(chuàng)收的一項新舉措。既可充分利用湖灘、港汊、水庫淺畈地段和低洼田、冷浸田、壟田、魚（池）塘、水田等作為生產(chǎn)田，也可以在人工發(fā)展籽白蓮食品的同時，充分利用座蔸（又稱宿根蓮田）蓮田更新的需要，在早春前期加強田間管理，促使蓮標(biāo)早發(fā)，積極挖掘藕帶增效，后期又不影響籽白蓮生產(chǎn)，又滿足了早春蔬菜淡季的市場需要，我國南方蓮區(qū)籽白蓮面積甚廣，充分利用籽白蓮田生產(chǎn)藕帶是一舉兩得的事，一般667㎡產(chǎn)藕帶25—35千克，，產(chǎn)值可達(dá)200—300元左右，現(xiàn)將優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)管理與采收技術(shù)介紹如下。



1 選用發(fā)標(biāo)優(yōu)勢性強的籽白蓮品種。生產(chǎn)藕帶可充分利用三類品系，一是野生系紅蓮品系，這類品種一般自然生長在湖汊和港灣，野生性較強，分枝多，跑標(biāo)能力強，采收的藕帶時間長，產(chǎn)量高。但野生紅蓮籽實產(chǎn)量和地下莖藕產(chǎn)量低，人工栽培利用率低，一般不作為大面積的籽蓮和藕蓮生產(chǎn)栽培，可利用這一特點充分地采收藕帶，一直可采收到6、7月份，不需考慮后期籽實和莖藕產(chǎn)量，采用收前易后的方法多生產(chǎn)藕帶。二是觀賞的花蓮品系，花蓮以觀賞花卉為主，籽實和地下莖藕商品利用價值也低，在春季可生產(chǎn)藕帶，夏季可觀賞蓮花，賞心悅目，蓮花（池）田生產(chǎn)藕帶可起到稠密疏稀的作用，有利于減少蓮田花芽過密，通風(fēng)、透光，壯荷壯花。三是籽白蓮品系，一般人土栽培的籽白蓮品系生長旺盛，發(fā)苫跑標(biāo)能力強，分枝多，花盛蓬大，籽實飽滿，籽實產(chǎn)量高。所以，籽白蓮品系是以生產(chǎn)籽實產(chǎn)量為主要目的的。但地下莖藕較小，淀粉含量也低，莖藕小而生硬，食用性差，商品利用率低，人工很少挖取利用。這樣可以充分利用籽白蓮宿根（也稱座蔸蓮田）田地下莖密，藕枝多和藕頭密的特點，在春季生產(chǎn)前期生產(chǎn)藕帶，夏秋季生產(chǎn)籽白蓮，一舉兩得，同樣可取到稠密疏稀的作用，還有利于后茬籽白蓮的增產(chǎn)增收。人工籽白蓮高產(chǎn)栽培的品種有鄂蓮1號、湘蓮、芙蓉蓮、金芙蓉1號、太空蓮3號、36號、建選17號、35號等優(yōu)良品種。這些品種適應(yīng)性廣，易栽培，既適應(yīng)蓮田栽培，也適宜荒湖、魚（塘）池、湖田、淺湖灘、溝、渠、港汊等種植。藕蓮不宜生產(chǎn)藕帶，它是以收獲地下莖藕為主要目的的，否則，會降低蓮藕產(chǎn)量，得不償失。


2 蓮田的選擇。蓮田要選擇土質(zhì)肥沃，田間有機質(zhì)含量高，土壤松疏，水源充足，有利于蓮鞭的走帶跑標(biāo)，這類蓮田無論是前茬藕帶產(chǎn)量和后茬籽白蓮產(chǎn)量都較高，魚池（塘）、湖田肥力充足，產(chǎn)量更高。還可利用淺湖灘、溝、渠、港肥沃的地方栽植籽白蓮專門生產(chǎn)藕帶效果更佳。


3 利用宿根（座蔸）蓮田生。產(chǎn)藕帶新栽蓮田當(dāng)年藕株移栽密度少，一般667㎡200株左右，芽頭也少，發(fā)育生長慢，不能生產(chǎn)藕帶。否則，采收藕帶后，由于芽頭有限，還會造成種藕株無頭死亡，藕帶也沒有產(chǎn)量，籽白蓮也絕收。藕帶生產(chǎn)一般利用第二年或第三年的宿根蓮田為宜，宿根蓮田未經(jīng)取藕，其藕株多，芽頭密，是新植蓮田的10倍以上，藕標(biāo)發(fā)得早，生長也快，又能提早上市，市場差價大，每千克可售8–10元。座蔸蓮一般可從4月中旬采收到5月中旬，收獲時間長，產(chǎn)量高。不收籽白蓮的湖汊港灣一直可采收致7月上中旬，667㎡產(chǎn)藕帶可達(dá)80千克以上，產(chǎn)值640–800元，相當(dāng)667㎡水稻的收入。專業(yè)化生產(chǎn)藕帶的蓮田省種、省肥、省藥、省工、省投入，蓮田年復(fù)一年可利用采收。生產(chǎn)籽白蓮的田塊，5月中旬后不宜久之采收，采收藕帶后的籽白蓮田要加大肥料投入和管理，就能奪得后茬籽白蓮的豐產(chǎn)豐收。



4、適時適度采收藕帶。蓮田淺水灌溉，有利于增加泥溫，蓮鞭跑標(biāo)早，生長快，能提早采收。早發(fā)蓮田4月上旬可采收少量的藕帶，4月中旬可大量采收上市，一般4—5天采收1次，5月上中旬1—2天采收1次。藕帶的采收標(biāo)準(zhǔn)選擇藕苫（又稱荷苫或荷筆）葉還沒有展苞之前進(jìn)行抽鞭，這樣采收的藕帶頂端頭似圓尖形，葉芽沒有萌動，鱗片沒有開裂，抽起的當(dāng)節(jié)藕帶既嫩又鮮，售價好。采收的方法是，找準(zhǔn)對象藕苫（苫筆葉沒展開），右手順著藕苫往泥下伸，直摸到苫節(jié)為止，認(rèn)準(zhǔn)藕苫節(jié)生長的前方，用食指和中指將苫前藕帶扯出水面，再用母指和食指將藕苫節(jié)邊的帶折斷洗凈。


5 、分級捆扎。藕帶采收后分級捆扎，頂端沒有開叉的標(biāo)頭為一級，鱗片包頭破裂分叉，長出葉芽的為二級，藕帶較長的，后梢比較老化的要摘除待售。市場出售時有的菜販將藕帶用衛(wèi)生球或稻草洗刷白潔，然后浸泡在清水中，既白嫩又好賣。但這只適宜零售者，生產(chǎn)者大量批發(fā)和長途運輸者不宜采用。否則藕帶表皮受刷后久了易變質(zhì)發(fā)黑，降低商品鮮味價值。


6、 藕帶采收后的田間管理。采收藕帶后的蓮田用鋪滾輕斬一下，下茬籽白蓮生產(chǎn)上要加大施肥量，每667㎡施45％（15—15—15）氮磷鉀復(fù)合肥35千克，腐熟餅肥50千克，鋅硼各1.5千克或17％碳銨50千克，12％過磷酸鈣50千克，60％氯化鉀12.5千克，鋅硼各1.5千克，其它田管同常規(guī)大田。


7、藕帶一般5月--9月平均每6--10天撒一次肥，每天抽一次藕帶，所以要求藕帶粗一點，長一點，湖北仙桃西里河有一周姓農(nóng)戶反映，他種的藕帶很細(xì)很短，產(chǎn)量低賣想不好，偶然一次機會，聽零售商介紹了湖北紅日紅“火苗”基施寶，買了一桶，他在施肥料時，配了一包“火苗”基施寶，5天后就取到了明顯的效果，藕帶長粗了，長長了，后來他就堅持用了十幾包，產(chǎn)量的品質(zhì)大增，效果確實神奇，以至于他電話打到公司，想從廠家里直接購買。

總結(jié)：經(jīng)濟作物需肥量大，但目前偏施復(fù)合肥，土壤中的氮磷鉀基本上不缺，如何增加產(chǎn)量，如何增加品質(zhì)，我們種植 戶一定要從作物營養(yǎng)均衡補充上動腦筋，用商業(yè)思維經(jīng)營土地，才能獲取利潤最大化。

你不是不吃藕帶��？

別人吃嘛，想讓大家吃到高品質(zhì)的藕帶，所以要大力推廣火苗基施寶，那個周姓農(nóng)民真的電話打到公司 來了，我已經(jīng) 通知 當(dāng)?shù)氐拇�理商許總了，讓他送兩包給農(nóng)民，農(nóng)民無非就是想占點便宜，想買點便宜貨

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