磷對作物的營養(yǎng)作用

一、植物體內(nèi)磷的含量和分布
植物體內(nèi)磷的含量（P2O5）一般為植株干重的0.2-1.1%，其中大部分以有機態(tài)磷形式存在，如核酸、核蛋白、磷脂、植素，約占全磷的85％。其余是以鈣、鎂、鉀的磷酸鹽存在。不同作物，同一作物不同器官，不同生育期，含磷量是有變化的。
生殖器官>營養(yǎng)器官，種子>葉片，葉>根系>莖桿,幼嫩部位>衰老部位。新芽、根尖等分生組織中，磷顯著增高，表現(xiàn)出頂端優(yōu)勢，磷在作物體內(nèi)分配。再利用的能力強。因而植株缺磷癥狀首先是從最老的器官（一般為底層老葉）組織開始表現(xiàn)出來。

二、磷的營養(yǎng)功能
（一）、磷是植物體內(nèi)重要化合物的組成元素

1、                           核酸與核蛋白
    核酸是作物生長發(fā)育、繁殖和遺傳變異中極為重要的物質(zhì)，磷的正常供應(yīng)，有利于細胞分裂、增殖，促進根系的伸展和地上部的生長發(fā)育。

2、                           磷脂：  
    磷脂在種子內(nèi)含量較高，說明在其繁殖方面有重要作用，磷脂分子中既有酸性基因，又有堿性基因，對細胞原生質(zhì)的緩沖性具有重要作用，因此磷脂提高作物對環(huán)境變化的抗逆能力

3、                           植素：

是磷的特殊貯藏形態(tài)，主要集中在種子中，種子中磷80％以植素存在，植素的形成有利于淀粉合成，但在后期磷供應(yīng)過多，導(dǎo)致淀粉的合成逆向發(fā)展。

4、                           含磷的生物活性物質(zhì)
    腺苷三磷酸（ATP）、烏苷三磷酸（GTP）、脲苷三磷酸（UTP）、胞苷三磷酸（CTP）。它們在物質(zhì)新陳代謝過程中起著重要的作用，尤其是ATP。磷還存在于許多酶中，輔酶Ⅰ（NAD）、輔酶ⅡNAPT、輔酶A(HS-CoA)，黃素酶(FAD)等。
（二）、磷能加強光合作用和碳水化合物的合成與運轉(zhuǎn)。
    雖然碳水化合物本身不含磷，但它的合成及運輸卻需要磷參加，光合作用一開始就需要磷參加，另一重要作用是光合磷酸化（變成ATP），磷還能促進碳水化合物在體內(nèi)的運輸
（三）、促進氮素代謝
    磷是作物體內(nèi)氮素代謝過程中的組成成分之一，如氨基轉(zhuǎn)移酶，硝酸還原酶。磷還能提高豆科作物根瘤的固氮活性（以磷增氮）
（四）、磷能促進脂肪代謝

油料作物增施磷肥提高含油率。

（五）、提高作物對外界環(huán)境的適應(yīng)性
    磷能提高作物的抗旱、抗寒、抗病等能力。磷能提高細胞結(jié)構(gòu)的水化度和膠體束縛水的能力，減少細胞水分的損失，并增加原生質(zhì)的粘性和彈性，提高了原生質(zhì)對局部脫水的抵抗能力，根系利用深層水分等（抗旱）。磷能促進各種合成過程，在低溫下仍能進行，增加體內(nèi)可溶性糖類、磷脂等濃度，提高了細胞液濃度，增加了作物抗寒性。
磷能提高作物對外界pH變化的適應(yīng)能力

鹽堿地上施用磷肥可提高作物抗鹽堿能力。
三、作物對磷的吸收
    作物通過根系和葉部吸收無機磷和有機磷。
無機磷：主要吸收正磷酸鹽，其次有偏磷酸鹽  H2PO4-最易
        被作物吸收。
有機磷：己糖磷酸脂，蔗糖磷酸酯、核糖核酸。
    影響磷素吸收的土壤因素主要有：pH、通氣、溫度、質(zhì)地、土壤離子種類等。
    pH＝7.2時    H2PO4-＝HPO4＝
    pH＞7.2時    H2PO4-＜HPO4＝
    pH＜7.2時    H2PO4-＞HPO4＝
    因此在pH5.5-7.0之間，磷素有效性最高。因為作物吸收磷素是主動吸收，需要消耗能量，在土壤通氣和溫度適宜條件下，有利于作物對磷的吸收。由于磷在土壤中的擴散系數(shù)很小，移動性小，植物僅能吸收距根表面1－4mm根際土壤中的磷，粘質(zhì)土壤只有1mm左右僅相當(dāng)于根毛的長度，由此可見，土壤質(zhì)地和根系伸展對有效利用磷也有重要意義。
菌根能增加植物吸磷的能力，因為菌根的菌絲能延伸到由根際吸收活動所形成的根際無磷圈以外的地方，從而增大根的吸收面積，增加磷的吸收量。水分對磷的影響最為明顯，影響磷酸鹽的溶解和轉(zhuǎn)移，故灌溉能提高P的利用率。
NH4+、K＋  Mg2+  等離子能促進作物對磷的吸收。（協(xié)助）
NO3－ Cl-  OH-   等離子則降低作物對磷的吸收。（拮抗）
作物特性：不同植物種類，甚至不同栽培品種對磷的吸收都有明顯影響，豆科綠肥、油菜、蕎麥等對磷酸鹽最敏感，其次是一般豆類、越冬禾本科作物，再次是水稻。

四、磷與作物產(chǎn)量、品質(zhì)的關(guān)系
    影響作物品質(zhì)和產(chǎn)量的諸環(huán)境因素中，肥料是最有效，作用最快的變量，大量資料表明，增施磷肥可以提高油菜、向日葵等油料作物種子中脂肪含量1-4%，還能改善脂肪品質(zhì)，增加不飽和脂肪酸，減少飽和脂肪酸含量，提高食用價值和工業(yè)利用價值。
    蛋白質(zhì)含量高低是評價禾谷類作物的籽粒及豆科作物種子與飼料品質(zhì)的一項重要指標(biāo)，增磷、增強生物固氮可顯著地提高豆科作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。
    磷對作物的碳水化合物的合成分解和運輸起著重要的作用，適宜的磷素營養(yǎng)對果樹、蔬菜以及煙草等經(jīng)濟作物的產(chǎn)量和品質(zhì)均有良好的作用，糖分、Vc、糖酸比、著色和適口性等，但磷過多會有副作用。
①、重要大田作物體內(nèi)磷的豐缺指標(biāo)。P80、表3－4
②、幾種蔬菜體內(nèi)磷的豐缺指標(biāo)。P81，表3－5
④、蘋果和柑橘體內(nèi)磷的豐缺指標(biāo)。P81，表3－6
③、土壤速效磷豐缺指標(biāo)（Olsen-p NaHCO3浸提鉬銻抗法）
﹤5mg/Kg 缺磷，  5－10mgKg  中等，﹥10mg/Kg不缺。

五、作物磷素營養(yǎng)失調(diào)的癥狀
    缺磷時，各種代謝過程受到抑制，植株生長遲緩、矮小、瘦弱、直立、根系不發(fā)達，成熟延遲、籽實細小、植株葉小、葉色暗綠或灰綠、缺乏光澤，主要是細胞發(fā)育不良致使葉綠素密度相對提高，同時，F(xiàn)e的吸收間接地促進葉綠素合成，使葉色暗，嚴重缺磷時，在不少作物莖葉上明顯地呈現(xiàn)紫紅色的條紋或斑點（花青苷）甚至葉片枯死脫落，癥狀一般從基部老葉開始。逐漸向上部發(fā)展。
    缺磷造成玉米果穗禿頂，油菜脫莢，棉花和果樹落蕾、落花，甘薯及馬鈴薯薯塊變小，耐貯性變差。
    磷素過剩，谷類無效分蘗，秕粒增加，葉肥厚而密，植株早衰。由于磷過多，而引起的病癥，通常以缺Zn、Fe、Mg等的失綠癥表現(xiàn)出來。