甲殼素最全面的資料

據(jù)測定，使用一次甲殼素肥料，土壤中的纖維分解細菌、自生固氮細菌增加近10倍，放線菌數(shù)量增加30倍。放線菌作為土壤中一類最重要的有益菌群被人們所重視，現(xiàn)在生產(chǎn)中使用的抗生素（如鏈霉素、中生菌素、阿維菌素等）均是不同種類放線菌的代謝產(chǎn)物，因此放線菌對于土壤微生態(tài)環(huán)境和根部病害的防控具有極為重要的意義。放線菌分泌出大量的抗性酶（幾丁質(zhì)酶等）來分解吸收甲殼素，從而使自身數(shù)量呈幾十倍地增加，通過占據(jù)大部分土壤空間和分泌抗生素類物質(zhì)、抗性酶等的雙重作用抑制有害菌（如腐霉菌、疫霉菌、絲核菌、尖鐮孢菌、霉菌、鐮刀菌等）的生長繁殖，因此對由這些致病菌引起的根腐病、莖基腐病、疫病、猝倒病、立枯病、枯萎病、黃萎病等均有非常好的預防和抑制作用。
甲殼素可顯著促進根系細胞的分生，短時間內(nèi)促使毛細根顯著增多，根系發(fā)達，通過對作物進行葉面噴施和灌根、沖施等處理可有效促使根系發(fā)達，同時為根系創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，具有很好的生根養(yǎng)根保根效果。
壽光有一個用戶，是種苦瓜的，我們親自調(diào)查過幾次，他種出來的苦瓜生長健壯、葉片肥厚、不徒長、不衰弱、瓜形直、品質(zhì)好、產(chǎn)量高，在市場上能賣高價。一斤能多賣2—3毛錢，當時周圍的人都以為他換了一個新品種，都跟他換種子去。在他的帶動下，他周圍的人開始用甲殼素肥料。連續(xù)使用3年的用戶，我們到他的田里，用木條插一下他的土壤，能感到明顯地疏松，已經(jīng)種植了七八年的重茬老棚幾乎沒有什么根部病害，因為甲殼素能改良土壤，土壤改良了，根扎得深，吸收養(yǎng)分就多，光合作用也強，農(nóng)作物就根深葉茂，瓜果長得就好。
在蘋果之鄉(xiāng)棲霞，蘋果作為多年生作物，土壤管理顯得更為重要，因為肥料使用不合理和根腐病等原因造成很多蘋果樹勢衰弱，根系生長不良，不發(fā)條、不長葉，沒有好的辦法，很多弱樹面臨著被刨的命運，通過使用甲殼素灌根在較短的時間內(nèi)促使樹勢強壯，重新抽出枝條和葉片，真正達到了“起死回生”的神奇效果，而且在收獲時果品的質(zhì)量和產(chǎn)量都提高顯著�，F(xiàn)在，使用甲殼素成為強壯樹勢、提升果品質(zhì)量的關(guān)鍵栽培措施，被越來越多的農(nóng)民朋友采用，為果品生產(chǎn)解決了難題，挽回了損失。

另外，像使用未腐熟的糞肥造成的燒根、因為定植期陰天澆水大造成的漚根、冬季大棚長期的連陰天造成的不生根和死棵、近年來頻繁發(fā)生的腐霉菌引起根腐病、莖基腐病等病害、連年重茬種植造成的根系生育不良等，這些實際生產(chǎn)中的種種難題，以往沒有很好的解決辦法和防控措施。通過多年的推廣實踐證明，因為甲殼素能夠調(diào)整土壤微生物區(qū)系、短時間內(nèi)促根生長、誘導抗性等等的優(yōu)良特性的綜合作用，對根部的種種難題甲殼素都能起到相當好的作用，能夠緩解、解決或輔助解決這些難題。可以說，甲殼素在根部病害、土傳病害、重茬死棵等等根部問題的解決方面效果顯著，得到了廣大農(nóng)業(yè)
專家和農(nóng)民朋友的認可，其應用面也越來越廣，甲殼素在解決作物根部問題方面必將做出更多的貢獻。
山東省昌樂縣朱劉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技示范園的大棚種植戶，2003年2月28日栽植伊麗莎白甜瓜后正趕上連陰天，由于光照少，地溫低，棚內(nèi)西邊2/3的瓜苗都漚了根。為了保苗，該農(nóng)戶就大劑量地灌用了激素類強力壯根劑，三四天一次，連灌了三遍，未見效果。當時瓜苗葉子已掉了五六片，看樣子這棚瓜就要完了。該農(nóng)戶抱著“死馬當活馬醫(yī)”的想法，于3月10日開始換用甲殼素水劑灌根，幾天后新葉便萌動。又于3月20日、4月1日兩次灌根后瓜苗就恢復了正常，并且趕上東邊30米的未漚根的壯苗了，農(nóng)戶當時高興極了，接著又葉面噴了兩遍高含量甲殼素粉劑，灌根、噴葉總共花70元錢。瓜苗變得油光厚綠，瓜蔓粗壯但不旺長，并且果實累累。第一茬瓜已賣完，畝產(chǎn)達4500多斤，每斤賣到1.35元。5月下旬山東省農(nóng)科院植保所的徐教授到該棚里調(diào)查，農(nóng)戶說：“西邊70米用了甲殼素有機可溶性肥料，東邊30米沒用，對比很明顯，西邊平均每個瓜比東邊大四兩，收獲的第一茬瓜平均增產(chǎn)30%，同一個棚東邊的霜霉、角斑病比較嚴重，西邊這70米卻沒有發(fā)生，我的棚里有線蟲，西邊今年基本沒發(fā)生，東邊比較嚴重�！毙旖淌谕ㄟ^實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，東邊30米最嚴重的一畦27棵有9棵因線蟲危害已經(jīng)萎蔫。


問：甲殼素肥料防治根結(jié)線蟲的機理是什么，與目前的線蟲防治措施相比有何不同，能夠達到何效果？
答：根結(jié)線蟲病害主要發(fā)生在多年種植的保護地蔬菜及大田的生姜、花生等作物上。保護地蔬菜因為多年的重茬種植和特殊的環(huán)境因素，造成根結(jié)線蟲病害十分嚴重，已經(jīng)成為制約保護地蔬菜發(fā)展的毀滅性病害。保護地蔬菜投資大、收益高，因此根結(jié)線蟲病害防治效果直接關(guān)系到收益的高低，防治措施不到位就會帶來相當大的經(jīng)濟損失。發(fā)生線蟲病害的菜農(nóng)朋友們就很著急，“有病亂投醫(yī)”，大量地使用國家明令禁止使用的高（�。┒�農(nóng)藥，使用各種各樣的防治措施，但是根結(jié)線蟲危害還是有增無減、危害越來越重。  

多年的根結(jié)線蟲防治實踐證明，根結(jié)線蟲病害一旦發(fā)生很難根治，結(jié)合目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際情況，專家提出線蟲防治必須改變觀念，改變急功近利的做法，必須結(jié)合根結(jié)線蟲自身的生長繁殖規(guī)律，有針對性的采取措施。把線蟲防治措施作為常規(guī)措施，以防為主，只要將線蟲的危害程度控制在一定限度之內(nèi)，不造成作物減產(chǎn)和品質(zhì)下降即可。檢驗線蟲防治措施好壞的標準應當是作物產(chǎn)量不減、品質(zhì)不降、投入不增加、產(chǎn)出效益不降低。

目前根結(jié)線蟲的防治措施可以分為三類，即物理防治、化學防治和生物防治。甲殼素與阿維菌素配伍使用防治根結(jié)線蟲的方法（以下簡稱：甲殼素生物防治線蟲措施）屬于生物防治措施，作為生物防治措施的最大優(yōu)勢就是對環(huán)境和作物具有很好的安全性、相容性，有利于環(huán)境的不斷改善和作物的健康生長，無任何毒副作用，且有相當好的增產(chǎn)效果。甲殼素生物防治線蟲措施于2002年被納入了山東省農(nóng)科院承擔的國家科技攻關(guān)課題，經(jīng)過四年多時間的試驗、調(diào)查、驗證，該種防治措施的防治效果可以達到83%，與其它線蟲防治措施相比，增產(chǎn)效果顯著。

甲殼素生物防治線蟲措施能夠達到如此好的效果，分析其內(nèi)在原因，可用十二個字概括：機理獨特、卵蟲同防、標本兼治。簡單地說，阿維菌素只觸殺成蟲，效果快，持效期短；甲殼素對卵和成蟲都有效，效果慢，持效期長。甲殼素的作用機理主要有三點
：⑴ 甲殼素可以誘導作物產(chǎn)生一種幾丁質(zhì)酶來分解吸收線蟲和卵殼中的甲殼素使線蟲體壁和卵殼溶解掉，從而導致線蟲和蟲卵死亡，提前和經(jīng)常在作物上使用甲殼素可誘導幾丁質(zhì)酶的數(shù)量長時間保持在較高水平，達到預防線蟲的目的。
⑵ 甲殼素施入土壤后，能在短時間內(nèi)培養(yǎng)起大量的放線菌等有益菌群，這些有益菌群分泌出的大量抗生素類物質(zhì)和抗性酶（幾丁質(zhì)酶等）可直接抑制線蟲和蟲卵，同時抑制腐霉菌、疫霉菌、絲核菌、尖鐮孢菌、霉菌、鐮刀菌等有害菌群，從而減輕因線蟲危害造成的有害菌的復合侵染，減輕“死棵”。
⑶ 甲殼素具有強大的生根養(yǎng)根作用，促進根系細胞的分生，使毛細根快速增多，減少漚根、死根和腐爛根的出現(xiàn)，促使根系發(fā)達。因此當作物在生長或結(jié)果盛期出現(xiàn)線蟲危害時，通過灌根處理可以使作物重新恢復生機，保持正常生長狀態(tài)，因此能夠?qū)⒕�蟲危害帶來的損失降到最低。

給大家舉一個用戶例子。2005年，山東廣饒縣大王鎮(zhèn)的一個農(nóng)戶，種植的是秋延遲西紅柿，他這個蔬菜棚的根結(jié)線蟲病害很重，上一年種的秋延遲西紅柿幾乎絕產(chǎn)。這次移栽苗子的時候，他特意使用了兩種藥劑作了對比，一種是劇毒化學農(nóng)藥，一種就是甲殼素生物防治線蟲措施，還留了一畦什么措施都沒用。結(jié)果栽上二十天后觀察甲殼素處理過的西紅柿長勢明顯好，四十天后觀察甲殼素處理植株高度比化學農(nóng)藥處理高15-20厘米，莖稈粗度粗0.6厘米，而且比化學農(nóng)藥處理多一穗果。最后經(jīng)過測產(chǎn)甲殼素處理的西紅柿產(chǎn)量分別比化學農(nóng)藥處理、無處理措施的增加65.1%和86.3%，收獲時觀測根系線蟲危害程度，甲殼素處理的大多是0級（根系范圍內(nèi)無線蟲結(jié)）和1級(25%根系范圍內(nèi)有線蟲結(jié))，化學農(nóng)藥處理的大多是1級和2級(50%根系范圍內(nèi)有線蟲結(jié))，幾乎沒有0級。無處理措施的全部是3級(75%根系范圍內(nèi)有線蟲結(jié))和4級(100%根系范圍內(nèi)有線蟲結(jié))。

問：為什么使用甲殼素肥料后瓜果蔬菜恢復了原有的風味？
答：瓜甜果香、蔬菜口感好說到底是一個內(nèi)在品質(zhì)的問題，好看就是指果型、色澤、大小等外在品質(zhì)。作為內(nèi)在品質(zhì)的提升最關(guān)鍵的原因就是果實中的光合產(chǎn)物多了，風味物質(zhì)形成了，果實營養(yǎng)全面了。作物葉片利用水分和二氧化碳，在陽光的作用下合成碳水化合物，這就是光合作用，這些碳水化合物進一步合成淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)輸送到果實貯藏起來；輸送到根系，為根系吸收各種營養(yǎng)提供能量等等。

通過多年對甲殼素的追蹤研究，我們發(fā)現(xiàn)，甲殼素肥料對于作物來講，它的一個最重要的作用就是能夠糾正作物的不良生長狀態(tài)，調(diào)整作物的長勢至最適宜的水平，使作物始終處于一個最佳生長狀態(tài)易形成風味物質(zhì)。山東省葡萄釀酒研究所測定，使用甲殼素的葡萄葉片光合速率提高60-80%，光合速率高了，單位時間內(nèi)制造出的光合產(chǎn)物自然就多了。甲殼素對作物具有雙向調(diào)控的作用，一方面可以使作物生長壯而不旺，如弱苗通過灌根和葉面噴施可以促使根系新發(fā)，使弱苗變壯。如植株徒長，通過灌根和葉面噴施促使根系發(fā)達，莖節(jié)縮短，控制旺長；另外一方面可以協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾，如作物處于開花結(jié)果期，可以提高開花質(zhì)量和座果質(zhì)量，促使光合產(chǎn)物更多地運輸?shù)焦麑嵉�。有些學者提出，甲殼素是作物生長發(fā)育必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)“木桶理論”，給作物補充甲殼素可以提高作物對大量、中量、微量元素等營養(yǎng)成分的吸收利用率。

通過甲殼素的綜合作用可以使果實營養(yǎng)全面、內(nèi)在品質(zhì)和商品性都提升顯著，好吃、好看、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益高。

2001年5月，我們在西紅柿上使用甲殼素，收獲的西紅柿經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（濟南）檢驗，維生素C、總糖含量均比對照提高10%以上。西紅柿果型正，單果重提高，果實色澤鮮亮，其市場價格比對照每斤高出0.1-0.2元。                                                  
2003年，壽光市田馬鎮(zhèn)官莊村某農(nóng)戶的大棚西紅柿，原來葉子黃、莖桿細、坐果少。同附近別人家的大棚西紅柿相比有差距。從9月中旬他開始施用了甲殼素有機可溶性肥料，葉面噴了2次，地下沖施了2次。，長勢好、坐果多，面貌大改觀，一舉后來居上，超過了別人。

據(jù)調(diào)查：比同一棚中使用其它肥的另外四間西紅柿，坐果率高10.2%、花序多17.9%，顯示了甲殼素有機可溶性肥料的豐產(chǎn)潛力。到12月初再次調(diào)查，比同一棚中使用其它肥的另外四間西紅柿，坐果率高15%，單果重增加20%，糖度經(jīng)測定提高0.6度。

2004年，青島三豐果品貯運有限公司在蘋果管理中，葉面噴施純甲殼素有機可溶性肥料，與磷酸二氫鉀對比試用，效果顯著。8月下旬、9月上中旬各噴施一次，10月初測試：使用智能100的果實糖度是12.5度，使用其他葉面肥的糖度是11.5度，未使用葉面肥的糖度是10度。

問： 甲殼素在國際農(nóng)業(yè)中的應用如何？
答：對甲殼素的開發(fā)國外從30年代就開始了，主要有美國、德國、日本及韓國等，其中日本開發(fā)的力度最大，已成為世界上第一甲殼胺的生產(chǎn)大國，歐洲及美國的營養(yǎng)學界稱甲殼胺為六大要素之一，并投入大量人力、物力、財力開發(fā)生產(chǎn)以甲殼胺為主要原料的產(chǎn)品，其中部分產(chǎn)品投放市場后，受到廣大消費者的歡迎�，F(xiàn)在國際上甲殼素年銷售額已超過20億美元。1982 年 4 月日本政府農(nóng)水省制定了“未利用生物資源”的十年研究開發(fā)計劃 (1983-1992) 。 1985 年文部省撥款 60 億日元，資助全國 13 所大學及醫(yī)療機構(gòu)，利用 10 年時間，上千人從事有關(guān)甲殼素的開發(fā)利用與基礎(chǔ)研究，取得了長足的進展，開發(fā)的產(chǎn)品用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為提高中國對日農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，目前日本已將其開發(fā)的甲殼素產(chǎn)品推廣到中國對日出口基地中。韓國多年來對甲殼素在農(nóng)業(yè)上的應用也是突飛猛進，不但有專門應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的甲殼素產(chǎn)品，還將利用甲殼素生產(chǎn)出的產(chǎn)品單獨打出品牌，如甲殼素西紅柿、甲殼素黃瓜等，韓國對甲殼素在種植業(yè)的認可程度由此可見一斑。近年來美國、加拿大也將甲殼素用于設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中，如在水培營養(yǎng)液中添加甲殼素已達到改善品質(zhì)減少病害的作用。

我國對甲殼素的開發(fā)和研究進行的比較晚，從80年代才開始生產(chǎn)甲殼素，由于我國具有豐富的甲殼素生產(chǎn)原料，因而生產(chǎn)量也比較大，1998年甲殼素產(chǎn)量已達到3000噸，但是以粗加工產(chǎn)品為主，主要面對國外市場，目前，人們已意識到甲殼胺具有優(yōu)異的物化性質(zhì)、生物相容性和生理活性，對于甲殼素的應用也開始起步，高附加值和高技術(shù)含量的甲殼素產(chǎn)品已經(jīng)成為國內(nèi)爭相開發(fā)的熱點。      

1996 年在大連召開中國第一屆甲殼素化學應用研討會。
1999 年 11 月在武漢召開中國第二屆甲殼素化學與應用研討會。
2001 年 11 月在浙江玉環(huán)召開第三屆中國甲殼素化學與應用研討會。
2004年11月14日至11月17日中國化學會第四屆甲殼素化學生物學與應用技術(shù)研討會在中國廣西北海召開。
2006年11月5日-8日中國化學會第五屆甲殼素化學生物學與應用技術(shù)研討會在江蘇南京召開。
2006年12月23日, 中國資源綜合利用協(xié)會甲殼質(zhì)專業(yè)委員會成立大會在山東青島召開，國內(nèi)甲殼質(zhì)、殼聚糖方面的資深專家教授和國內(nèi)具有代表性的甲殼質(zhì)生產(chǎn)廠家應邀出席了會議。

近年來，中國農(nóng)業(yè)對甲殼素的認識逐漸深入，出現(xiàn)了許多甲殼素農(nóng)資產(chǎn)品，如肥料、農(nóng)藥等，還出現(xiàn)了以甲殼素命名的產(chǎn)品如甲殼素紅棗、甲殼素雞蛋等，不但成為出口創(chuàng)匯的招牌，甲殼素還成為擊破出口壁壘的銳利長矛。

問：為什么使用甲殼素肥料具有投入產(chǎn)出比高，整體效益顯著增加的特點？
答：甲殼素肥料具有誘導作物抗性，改善土壤環(huán)境，增強作物光合作用，提升作物品質(zhì)的綜合作用。


下面以冬暖棚黃瓜（一年一茬）栽培和套袋紅富士蘋果為例：

作物   
項目   
投   入   
產(chǎn)出   
投入產(chǎn)出比

黃

瓜

冬

暖

棚

一年一茬

栽培


甲

殼

素

栽

培   
葉面噴施（甲殼素肥料折純計算以下同）：

6克/畝次×12次×1.5元/克=108元/畝

灌根或沖施：

60克/畝次×8次×1.5元/克=720元/畝


畝產(chǎn)量2.4萬公斤，品質(zhì)高收購價2元/公斤計算，畝產(chǎn)出4.8萬元。   
甲殼素栽培與普通栽培相比，畝投入增加252元，畝產(chǎn)出增加1.2萬元，則投入產(chǎn)出比為1：48

普

通

栽

培   
葉面噴施（葉面肥和殺菌劑按每15公斤水2元計算）：

8元/畝次×12次=96元/畝

灌根或沖施：

60元/畝×8次=480元/畝   
畝產(chǎn)量2萬公斤，收購均價，以1.8元/公斤計算，畝產(chǎn)出3.6萬元。


備

注   
葉面噴施：每畝次用水量60公斤，每月2次，共噴施12次。

灌根或沖施共使用8次。   


綜上所述，甲殼素肥料具有獨特的作用機理，突出的應用功效，能夠降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物資（農(nóng)藥、肥料等）投入和大幅度地提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，并且能夠不斷的改善自然生態(tài)環(huán)境，從而提高人類的生存和生活質(zhì)量，創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。