“生物有機肥”知識問答

目前國內外對生物有機肥還沒有一個統一的定義，許多專家認同的概念是：生物有機肥技術是以畜禽糞便、城市生活垃圾、農作物秸稈、農副產品和食品加工產生的有機廢棄物為原料，配以多功能發(fā)酵菌種劑，使之快速除臭、腐熟、脫水，再添加功能性微生物菌劑，加工而成的含有一定量功能性微生物的有機肥料統稱為生物有機肥。
   “生物有機肥”是指含有大量生物物質與有益微生物、一種完全可以取代傳統化肥的新一代肥料。生物有機肥含有農作物所需要的各種營養(yǎng)元素和豐富的有機質。既具有無污染、無公害，肥效持久，壯苗抗病，改良土壤，提高產量，改善品質等諸多優(yōu)點，又能克服大量使用化肥、農藥帶來的環(huán)境污染，生態(tài)破壞，土壤地力下降等弊端。

1. 如何運輸和存放生物有機肥
　　為了避免在運輸和存放生物有機肥過程中造成不必要的損失，必須做到：
　　⑴、運輸和存放時應避免和碳酸氫銨、鈣鎂磷肥等堿性肥料混放。
　�、�、生物有機肥遇水容易導致養(yǎng)分損失，在運輸過程中應避免淋雨，存放則要在干燥通風的地方。
　�、恰⑸�物有機肥內含有益微生物，陽光中的紫外線會影響有益微生物的正常生長繁殖，在運輸存放過程中注意遮蔭。

2. 生物有機肥怎樣為作物提供營養(yǎng)
　　生物有機肥從多方面為作物生長提供營養(yǎng)。生物有機肥含有豐富的有機質和各種養(yǎng)分，它不僅可以為植物提供直接養(yǎng)分，而且可以活化土壤中的潛在養(yǎng)分，增強微生物活性，促進營養(yǎng)物質轉化。豐富的有機質還能改善土壤物理性狀，增加土壤團粒結構，增強土壤保肥和供肥能力，提高化肥利用率，間接為作物提供養(yǎng)分。生物有機肥中的有益微生物本身沒有肥效，但在繁殖過程中向土壤分泌多種代謝產物，拮抗有害微生物，促進土壤中養(yǎng)分的轉化，提高土壤養(yǎng)分的有效性，改善作物的營養(yǎng)條件，增加土壤肥力。

3. 如何施用生物有機肥
　　生物有機肥根據作物的不同選擇不同的施肥方法，常用的施肥方法有：
　　撒施法：結合深耕或在播種時將生物有機肥均勻地施在根系集中分布的區(qū)域和經常保持濕潤狀態(tài)的土層中，做到土肥相融。
　　條狀溝施法：條播作物或葡萄、獼猴桃等果樹，開溝后施肥播種或在距離果樹5厘米處開溝施肥。
　　環(huán)狀溝施法：蘋果、桃、柑桔等幼年果樹，距樹干20--30厘米，繞樹干開一環(huán)狀溝，施肥后覆土。
　　放射狀溝施：蘋果、桃、柑桔等成年果樹，距樹干30厘米處，按果樹根系伸展情況向四周開4--5個50厘米長的溝，施肥后覆土。
　　穴施法：點播或移栽作物，如玉米、棉花、西紅柿等，將肥料施入播種穴，然后播種或移栽。
　　拌種法：玉米、小麥等大粒種子，用4公斤生物有機肥與畝用種子量拌勻后一起播入土壤；油菜、煙草、蔬菜、花卉等小粒種子，用1公斤生物有機肥與畝用種子量拌勻后一起播入土壤。
　　蘸根法：對移栽作物，如水稻、西紅柿等，按生物有機肥加5份水配成肥料懸濁液，浸蘸苗根，然后定植。
　　蓋種肥法：開溝播種后，將生物有機肥均勻地覆蓋在種子上面。

4. 生物有機肥用量是不是越多越好
　　施入生物有機肥能夠改良土壤結構，為作物和土壤微生物生長提供良好的營養(yǎng)和環(huán)境條件。土壤中施入較多的生物有機肥雖然不會出現像未腐熟的有機肥料那樣的燒根燒苗現象，但并不是施得越多就越好。這是因為農作物產量的高低與土壤中養(yǎng)分含量最低的一種養(yǎng)分相關，土壤中某種營養(yǎng)元素缺乏，即使其它養(yǎng)分再多，農作物的產量也不會再增加。只有向土壤中補償缺少的最小養(yǎng)分后，農作物產量才能增加。另外，當施肥量超過最高產量施肥量時，作物的產量便隨施肥量的增加而減少，生產投入成本增加而收益卻減少，在經濟上也不合算。因此，不可盲目大量施用生物有機肥，應根據不同作物的需要和土壤養(yǎng)分狀況，科學地確定施肥量，才能達到增產增收的目的。

5. 生物有機肥能作種肥嗎
　　種肥是指在播種或定植時，將肥料施于種子或幼株附近，或將肥料與種子或幼株混施的施肥方法。用生物有機肥作種肥，一方面能供給幼苗養(yǎng)分，特別是滿足幼苗營養(yǎng)臨界期對養(yǎng)分的需求，另一方面能改善種子床和苗床物理性狀，為幼苗生長發(fā)育創(chuàng)造良好的生長條件。
　　種肥可采用拌種、蘸根、條狀溝施、穴施和蓋種肥等方法。

6. 粘土地施用生物有機肥有什么好處
　　粘土地一般含有機、無機膠體多，土壤保肥能力強，養(yǎng)分不易流失。但粘土供肥慢，施肥后見效也慢，這種土壤"發(fā)老苗不發(fā)小苗"，肥效緩而長，土壤緊實，通透性差，作物發(fā)根困難。這種土壤施用生物有機肥，通過豐富的有機質和有益微生物的活動，改善土壤團粒結構，增加通透性，提高保肥保水能力。這類土壤性質發(fā)陰，如施用少量未經腐熟的馬糞配合生物有機肥，效果會更好。
　　粘土保肥能力強，化肥應與生物有機肥配合施用。單獨施用化肥，若一次多施尤其是多施氮肥，因養(yǎng)分不易流失，后期肥效充分發(fā)揮出來，容易引起作物貪青晚熟，導致病蟲害發(fā)生和減產。

7、增施生物有機肥能改良鹽堿地嗎
　　鹽堿地的共性是有機質含量低，土壤理化性狀差，對作物生長有害的陰、陽離子多，土壤肥力低，作物不易促苗。
　　施用生物有機肥能提高土壤肥力，改善土壤結構，減少毛細管水運動的速度和水分的無效蒸發(fā)，有明顯的抑制返鹽效果。施用生物有機肥后還能增加土壤有效鈣的含量，同時微生物分解有機質產生的有機酸也能使土壤吸附的鈣活化，加強了對土壤吸附性鈉的置換作用，導致脫鹽脫堿。在生物有機肥的作用下，鹽堿地的有害離子含量和pH值明顯降低，土壤緩沖性能增加，提高了作物的耐鹽堿性。
　　鹽堿地不易發(fā)苗，施肥總的原則是增施生物有機肥，適當控制化肥施用。基肥要多施有機質含量高的生物有機肥，減少化肥施用量，而化肥盡量不靠近種子，以免增加土壤溶液濃度，影響發(fā)芽。追肥根據情況，及時施入，避免過量。在有條件的地方，可以大量采用秸稈還田，種植耐鹽堿的綠肥等辦法，減少鹽堿對作物的危害。


8，砂土地能用生物有機肥嗎？
   砂土地一般有機質、養(yǎng)分含量少，肥力較低，保肥能力差。但砂土供肥好，施肥后見效快，這種土壤"發(fā)小苗不發(fā)老苗"，肥效猛而短，沒有后勁。
　　砂土地要大量增施有機肥，提高土壤有機質含量，改善保肥能力。由于砂土通氣狀況好，土性暖，有機質容易分解，施用未完全腐熟的有機肥料或牛糞等冷性肥料受影響比粘土地要小。有條件的地區(qū)可種植耐瘠薄的綠肥，以改良土壤理化性狀。
　　砂土地施用化肥，一次量不能過多，否則容易引起"燒苗"或造成養(yǎng)分大量流失。所以砂土地施用化肥，必須與生物有機肥或其他有機肥配合施用，而且要分次少量施用，即"少吃多餐"，以提高肥效，減少養(yǎng)分損失。

9. 生物有機肥中的有益微生物是怎樣起作用的
　　生物有機肥內含的多種功能性微生物進入土壤后，在生長繁殖過程中產生大量的次生代謝產物，這些產物能夠促進土壤團粒結構的形成。團粒結構的形成使土壤變得疏松、綿軟，保水保肥性能增強，水、氣、熱更加協調，減少土壤板結，有利于保水、保肥、通氣和促進根系發(fā)展，為農作物提供舒適的生長環(huán)境。土壤理化性狀的改善，加強了土壤有益微生物的活動，從而最大限度促使有機物分解轉化，產生多種營養(yǎng)物質和刺激性物質，反過來又刺激微生物的生長發(fā)育，促進作物生長，最終達到增產增收的目的。另外，功能性微生物在作物根系周圍形成優(yōu)勢種群，抑制或拮抗有害病原菌的生長繁殖，減輕了作物發(fā)生病害的程度，進而起到增加產量的目的。

10. 為什么生物有機肥可以改善農產品品質
　　生物有機肥內含多種功能性微生物和豐富的有機質，可以改良土壤結構，對作物生長起到營養(yǎng)、調理和保健作用�；�肥施入量的減少，相應地減少了農產品中硝酸鹽的含量。試驗證明，生物有機肥可使蔬菜硝酸鹽含量平均降低48.3--87.7%，氮、磷、鉀含量提高5--20%，維生素C增加，總酸含量降低，還原糖增加，糖酸比提高，特別是對西紅柿、生菜、黃瓜等能明顯改善生食部分的品味。所以說，用了生物有機肥，農產品葉色鮮嫩，滋味甘美，更好吃了。

11. 為什么使用生物有機肥農作物病害減輕
　　生物有機肥通過三種途徑減輕作物病害：一是肥料中的功能性微生物生長繁殖，在作物根際土壤微生態(tài)系統內形成優(yōu)勢種群，抑制其它有害微生物的生長繁殖，甚至對部分有害病原菌產生拮抗作用，減少了有害微生物的危害機會。二是功能性微生物在生長繁殖過程中向作物根際土壤微生態(tài)系統內分泌各種代謝產物，這些代謝產物能夠刺激作物生長，提高作物抵抗不良環(huán)境的能力。三是生物有機肥營養(yǎng)元素全面，作物植株生長健壯，具有良好的株型和合理的群體，增強作物的抗病性，減少病害的發(fā)生。如白菜試驗，施用生物有機肥軟腐病發(fā)病率為2%，而蔬菜專用肥和干燥雞糞分別為17%和20%。

12. 薯類作物如何巧用生物有機肥
　　薯類作物主要包括甘薯、馬鈴薯等非谷類糧食作物。這類作物的產品器官生長在土壤中，因此對土壤理化性狀要求比較嚴格，透氣性好、富含有機質的地塊有利于作物生長。薯類作物一生分為生長前期和塊根（莖）膨大期。在生長的前期對養(yǎng)分的需求較少，但十分敏感，缺肥會嚴重影響莖葉生長和根系發(fā)育，從而影響塊根（塊莖）的形成。塊根（莖）膨大期是地上、地下生長最旺盛的時期，需肥最多，也是施肥的關鍵時期。
　　薯類作物喜耕層深厚的肥沃土壤，尤其對鉀的需求遠多于其他作物，是喜鉀作物�；�肥多施有機質是高產穩(wěn)產的關鍵。薯類作物施用生物有機肥，不僅能保證持續(xù)的養(yǎng)分供應，同時可以改良土壤，增加土壤有機質和有益微生物，增強土壤保肥保水能力。薯類作物的基肥施用量根據其施肥方法而有所不同，溝施一般畝用生物有機肥100公斤，穴施畝用50公斤。施肥時要結合耕翻整地將生物有機肥施入到土表下25--35厘米的根系分布層。對于甘薯等移栽的薯類作物，也可配合蘸根的方法，增加植株周圍的有益微生物和有機質，提高生根能力。追肥應在苗期或塊根（莖）膨大前期進行，畝用生物有機肥25公斤溝施或穴施，若混配2--3公斤硫酸鉀，效果會更好。

13. 生物有機肥與農家肥有何區(qū)別
　　農家肥是指農民自行將畜禽糞便、廄肥或農作物秸稈等堆制而成的有機肥料。二者之間的區(qū)別：一是有益微生物差異。生物有機肥含有大量的有益微生物，其活動能夠改善土壤理化性狀，抑制有害微生物的生長，促進作物生長；農家肥微生物含量較少，有益微生物和有害微生物共生。二是肥效差異。生物有機肥發(fā)酵時間短，腐熟徹底，養(yǎng)分損失少，肥效相對較快；農家肥露天長時間堆制，養(yǎng)分特別是氮素養(yǎng)分損失較多。三是安全性差異。生物有機肥經過有益微生物的作用，基本消滅了畜禽糞便中原有的對作物有害的蟲卵和病原菌；農家肥自然發(fā)酵，不受人為因素的控制，內含對作物生長有害的病蟲。另外，生物有機肥經過發(fā)酵，充分腐熟后施入土壤，不會造成作物燒根燒苗，而農家肥腐熟不徹底，用量稍大，就會出現燒根燒苗，導致減產。

14. 生物有機肥與精制有機肥有何區(qū)別
　　精制生物有機肥是指通過物理方法將畜禽糞便中的水分降低而制成的成品有機肥料。二者之間的區(qū)別：一是微生物的有無。生物有機肥內含有多種有益微生物，而精制有機肥經過高溫處理，所有微生物基本被殺死，難以為土壤提供有益微生物。二是養(yǎng)分不同。精制有機肥通過高溫處理，養(yǎng)分受高溫損失較多。三是效果不同。精制有機肥只是通過熱空氣減少產品中的水分，沒有經過腐熟，直接使用容易燒根燒苗。四是氣味不同。精制有機肥通過干燥處理，除臭效果不理想，返潮即發(fā)出惡臭味，而生物有機肥可將尿酸變成菌體的尿蛋白，從根本上消除了臭味。

15. 生物有機肥標準是什么
    生物有機肥有益微生物含量大于2000萬/克，其它指標應符合有機肥料的標準。

16，怎樣快速簡便區(qū)分生物有機肥與其它有機肥

　　快速簡便區(qū)分生物有機肥和其它有機肥可采用兩種方法：一是肉眼鑒別。生物有機肥在有益微生物作用下，發(fā)酵腐熟充分，外觀呈褐色或黑褐色，色澤比較單一；而其它有機肥因生產操作不同，產品顏色各異，如精制有機肥為糞便原色，農家肥露天堆制，顏色變化較大。二是水浸聞味。將不同的有機肥分別放在盛有水的杯子內，精制有機肥和農家肥因未經發(fā)酵或發(fā)酵不徹底，散發(fā)出較濃的臭味，而生物有機肥則不會發(fā)生這種現象。

17, 生物有機肥可以用作追肥嗎
　　追肥是在作物生長發(fā)育期間，為及時補充作物生長發(fā)育過程中對養(yǎng)分的階段性需求而采用的施肥方法。追肥能促進作物生長發(fā)育，提高作物產量和品質。生物有機肥追施的方法有土壤深施和根外追肥兩種。
　　土壤深施一般將生物有機肥施在根系密集層附近，施后覆土，以免造成養(yǎng)分揮發(fā)損失。根外追肥是將生物有機肥與10倍的水混合均勻，靜置后取其上清液，借助噴霧器將肥料溶液噴灑在作物葉面，以供葉面吸收。

18. 施用生物有機肥與土壤保肥性有什么關系
　　土壤的保肥性是指土壤對養(yǎng)分的吸收和保蓄能力。土壤供肥性是指土壤釋放和供給作物養(yǎng)分的能力。土壤有機質是土壤供肥和保肥性的重要物質基礎，又是形成土壤團粒結構、防止土壤板結的必要成份和影響土壤膠體的主要因子。微生物是土壤中活的生命體，是轉化土壤肥力不可缺少的活性物質。土壤微生物直接參與土壤物質和能量的轉化、腐殖質的形成和分解、養(yǎng)分釋放、氮素固定等肥力形成過程。特別是微生物在生長繁殖過程中產生大量的胞外多糖，對土壤團粒結構起到膠粘作用，保持土壤團粒結構的穩(wěn)定性。
　　生物有機肥中不僅含有豐富的有機質，還含有多種有益微生物，增施生物有機肥，既能增加土壤有機質的積累，又能增加土壤有益微生物的總量，提高土壤保肥和供肥能力。

19. 使用生物有機肥種植戶能增加收入嗎
　　施用生物有機肥后農民增收主要體現在兩方面：一是減少投入。施入生物有機肥，能夠提高土壤活性，逐步消除土壤板結，增加土壤肥力，肥效持久，能夠減少化肥的用量。而功能性微生物的生長繁殖可以減少作物病害，相應地減少防治次數和農藥的使用量，減少農民投入。二是增加收入。試驗表明，生菜施用生物有機肥比其它有機肥增產17--20%，差異極顯著，與等量干燥雞糞相比，黃瓜和西紅柿分別增產18.8%和17.9%，西瓜增產13.6%，而且產品商品性能提高，市場售價要高于一般瓜果蔬菜。同等投入產量增加，農民收入相應增加。生物有機肥通過減少投入和增加收入兩方面的貢獻，提高了農民的綜合收益。

20 生物有機肥與哪些化肥不宜混合
　　生物有機肥并不是與所有化肥都能任意混合，有些化肥與生物有機肥混合后肥效反而降低。硝酸銨等含硝態(tài)氮的化肥在生物有機肥發(fā)酵過程中，由于反硝化作用，易引起氮素損失。生物有機肥成品經過發(fā)酵，其中的氮都已轉化成銨態(tài)氮，不能與碳酸氫銨等堿性肥料和硝酸鈉等生理堿性肥料混合，否則會使氨揮發(fā)損失，影響生物有機肥和化肥的使用效果，導致作物因養(yǎng)分供應不足而減產。

22為什么沒有腐熟的糞便不能直接使用
　　沒有經過腐熟的糞便直接施入土壤內，一是遇水發(fā)酵產生高溫，容易燒根燒苗。二是微生物參與發(fā)酵而大量活動，消耗氧氣，造成土壤缺氧，將會致使生長較弱的作物死亡。三是糞便在發(fā)酵時會產生臭味，招徠蠅蛆，危害作物生長，臭味還能污染環(huán)境。四是糞便中含有大量的尿酸，未經腐熟轉化，直接接觸種苗，將會抑制種苗生長。五是沒有腐熟的糞便在土壤中發(fā)酵，爭奪土壤原有的氮素養(yǎng)分，造成土壤微環(huán)境內瞬時缺氮，影響種苗生長。所以一定要施用充分腐熟的有機肥料，才能保證作物生長發(fā)育良好。

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