山藥栽培及病蟲害防治技術(shù)

　　山藥又名薯芋、山藥蛋、山薯等，是多年生草本蔓性植物，以地下塊莖供食用。山藥的營養(yǎng)價值很高，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功能，對老年人的一些疾病有治療效果。山藥是一種醫(yī)用價值很高的滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑。
　　(一)常規(guī)栽培技術(shù)
　　山藥忌連作，連作易造成土壤養(yǎng)分失調(diào)和病害加重，一般以三年輪作一次為宜。山藥產(chǎn)地通常采用每年隔行挖溝，可連種三年而不重溝，以此解決連作問題。
　　1.整地施肥。山藥地要選擇土質(zhì)疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、排灌方便、通透性、保水性良好的沙質(zhì)壤土。栽培地應(yīng)冬耕，使土壤疏松。山藥入土很深，栽植前應(yīng)開挖深溝，溝距1米。溝寬20——30厘米，溝深1米以上。每公頃施有機(jī)肥75000千克以上，施在淺土層中，以供淺根性的山藥水平根吸收利用。栽植溝宜冬挖春填，一面填土，一面混入充分腐熟的有機(jī)肥。整平后做成平畦。
　　2.繁殖方法。山藥可采用種塊莖切塊繁殖和氣生塊莖繁殖。
　　(1)塊莖切塊繁殖
　　在收獲時，選擇具有本品種特性、生長健壯、無病、隱芽完好的植株，從塊莖與莖部連接處切下20——30厘米長的一段，晾干傷口，入窖貯藏，也可在春季播種前切下。長柱種塊莖頂端有一潛伏芽，常用帶潛伏芽的一段做種，稱山藥栽子，或芽嘴子。塊莖其余部分也可切段做種，稱山藥段子。山藥段子出芽較晚，應(yīng)催芽先播。扁塊種、圓筒種只有莖端能發(fā)芽，切塊時應(yīng)在莖端縱切。
　　此法播種，出苗早，發(fā)育快，植株生長勢旺盛，但繁殖系數(shù)低，連續(xù)幾年后，頂芽衰老，生活力衰退，產(chǎn)量降低。因此，應(yīng)及時用氣生塊莖繁殖換種。
　　病蟲害防治
　　①炭疽病 山藥炭疽病初期葉片上出現(xiàn)黃色小點，后擴(kuò)大成不規(guī)則病斑，邊緣呈褐色，中心散布小黑點，后期部分病斑穿孔。病菌的分生孢子盤和分生孢子在病葉上越冬，6～8月發(fā)病嚴(yán)重，植株�？蔹S、落葉。防治方法：冬季收獲時，清除病株殘葉，平時開好排水溝，降低田間濕度，發(fā)病前可噴1∶1∶100波爾多液保護(hù)，發(fā)病初期用50%甲基托布津1000倍液噴霧。
　�、诤职卟� 山藥褐斑病又叫“枯葉病”，是山藥的重要病害。發(fā)病初期在下部葉片上產(chǎn)生黃色或黃白色、邊緣不明顯的病斑，后期病斑周緣變褐色微突出，中心部分淡褐色，散生黑色小粒點，有時破裂穿孔。病斑數(shù)量多時可使整片葉變褐枯死。以菌絲或分生孢子盤附于被害部越冬，次年開春后形成孢子，隨風(fēng)雨傳播。一般7月中、下旬開始發(fā)生，8月為害嚴(yán)重，在潮濕、多雨情況下容易發(fā)病。防治方法：實行輪作。清潔田園，消滅越冬菌源。發(fā)病后立即剪除病葉，再噴65%代森鋅，每隔7天1次，連噴2～3次，能收到一定的防治效果。
　�、巯擉� 在山藥塊根生長期中，常咬塊根，被害后塊根生長不大，加工刮皮后變成黃褐色。煮不爛，味變苦，干燥后堅硬，品質(zhì)變劣。防治方法：整地時每畝可用茶籽餅30千克撒施，生長期中如有蠐螬為害，可用90%精制敵百蟲1000倍液澆注毒殺。④紅蜘蛛 成螨常群集于葉背吮吸汁液，使葉片由綠變黃，最后脫落，造成植株早期萎縮。防治方法：發(fā)病初期用25%中科美鈴1500～2000倍液噴殺，5天后再噴35%殺螨特1200倍液1次，即可殺卵又可殺成螨。

好好學(xué)習(xí)�。�