有機(jī)肥推廣“堵”在哪兒了

本期嘉賓：

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院（有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心）博士　張頂武
　　河南省未來(lái)生物工程有限公司銷售部經(jīng)理　　　　　　　　　　　　王學(xué)敏
　　北京博奧特生物技術(shù)有限公司高級(jí)農(nóng)藝師　　　　　　　　　　　　田 新
　　河南省漯河市永興餅粕蛋白加工廠廠長(zhǎng)　　　　　　　　　　　　　李海林
　　山東省兗州市安北農(nóng)資批發(fā)中心總經(jīng)理　　　　　　　　　　　　　李建斌

　　有機(jī)肥局限于經(jīng)濟(jì)作物

　　有機(jī)肥料是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)化生產(chǎn)的重要保證。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)化生產(chǎn)呼聲漸高的今天，有機(jī)肥料的推廣應(yīng)用處于什么狀況呢？

　　李建斌

　　說(shuō)起賣有機(jī)肥料，那是三年前的事了。那時(shí)有一家本地企業(yè)給我送來(lái)一批有機(jī)肥料，我試著推銷了一下，結(jié)果幾乎沒(méi)人購(gòu)買。我有幾個(gè)同行也遇到同樣的問(wèn)題，我們只得向農(nóng)民介紹有機(jī)肥料的好處。但怎么說(shuō)都沒(méi)效果，農(nóng)民認(rèn)為有機(jī)肥施用后效果太慢了，有的含量不足的有機(jī)肥簡(jiǎn)直就毫無(wú)效果。我代銷的那批有機(jī)肥是由雞糞和化肥造粒而成的，那時(shí)的價(jià)格是每噸1400元，價(jià)格不算太貴。但含量沒(méi)保證，因?yàn)槎际且恍┬∽鞣簧�產(chǎn)的，剛開(kāi)始一些農(nóng)民半信半疑地買回去用了，但施用效果不明顯，即使有效也太慢了，還是用化肥效果顯著。效果不明顯的另一個(gè)原因就是一些小廠偷工減料、弄虛作假，甚至直接用土當(dāng)有機(jī)肥賣，把有機(jī)肥的形象搞壞了�，F(xiàn)在，我們這里生產(chǎn)的有機(jī)肥一般不在當(dāng)?shù)劁N售，因?yàn)樵谶@些小廠打工的都是當(dāng)?shù)厝�，知道這種肥料做假太厲害了，誰(shuí)都不敢買當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)肥料。

　　當(dāng)然，我們這里有機(jī)肥料不好銷也跟種植結(jié)構(gòu)有關(guān)，這一帶大都是小麥、玉米等常規(guī)作物，在以蔬菜為主的壽光，有機(jī)肥料就要好銷一點(diǎn)，用有機(jī)肥料種出來(lái)的菜味道比較純正，市場(chǎng)上也認(rèn)可。小麥、玉米用有機(jī)肥料，農(nóng)民從成本上算不過(guò)賬來(lái)，他們根本就不會(huì)考慮。

　　李海林

　　我們生產(chǎn)的有機(jī)肥市場(chǎng)形勢(shì)還不錯(cuò)，但由于受原料的限制，產(chǎn)量做不大，這是目前的一大困惑。相對(duì)于化肥來(lái)說(shuō)，有機(jī)肥的成本比較高，農(nóng)民一般施用到果樹(shù)、煙草等經(jīng)濟(jì)作物上。長(zhǎng)期使用化肥，造成的土壤板結(jié)等問(wèn)題引起了很多人的關(guān)注，而使用有機(jī)肥是解決這一問(wèn)題的根本途徑。因?yàn)橛袡C(jī)肥富含大量活性有益菌微生物、能固氮、解磷、解鉀，解除土壤板結(jié)，提高氮磷鉀的利用率。同時(shí)，還能改善果實(shí)的色香味，使果實(shí)產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，起到增產(chǎn)增收的效果。我們是憑借著河南是中國(guó)最大的芝麻主產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)發(fā)展起來(lái)的，原料相對(duì)還豐富一些，有機(jī)肥沒(méi)有穩(wěn)定的原料來(lái)源成為難題。我們有機(jī)肥原料加工廠主要業(yè)務(wù)是將氣味較差、色澤不好的餅粕加工成有機(jī)肥料，產(chǎn)銷形勢(shì)一般。

　　有機(jī)肥推廣阻力來(lái)自哪里

　　普通消費(fèi)者、農(nóng)民都認(rèn)識(shí)到有機(jī)肥料對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的好處，但實(shí)際推廣中為什么阻力重重呢？

　　王學(xué)敏

　　化肥的有效成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于有機(jī)肥料，且有機(jī)肥被植物吸收的過(guò)程緩慢，難以滿足農(nóng)業(yè)高效、高產(chǎn)的需要，這一點(diǎn)是一個(gè)致命的“硬傷”�，F(xiàn)在有機(jī)肥的有效成分一般為4%，最高的為10%，單獨(dú)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大面積使用不可行。何況農(nóng)民對(duì)于商品化的有機(jī)肥沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)過(guò)，需要一個(gè)逐步接受的過(guò)程。農(nóng)民對(duì)家畜糞尿、食物殘?jiān)�、稻秸、麥秸農(nóng)產(chǎn)品殘?jiān)�等堆肥化處理，自給自足，他們也知道農(nóng)家肥種出的農(nóng)產(chǎn)品味道好、品質(zhì)高，但你讓他們多花錢，甚至是比化肥還要貴，這個(gè)接受起來(lái)不是一件容易的事件。

　　另外，無(wú)論是垃圾、糞便還是有機(jī)肥料，要均勻分散到廣闊的農(nóng)田，必然要遠(yuǎn)距離大量運(yùn)輸，這樣的高強(qiáng)度勞力投入，其產(chǎn)出又如何呢？農(nóng)民用肩膀挑一天有機(jī)肥的勞動(dòng)力價(jià)值可能不如他在附近打一天工掙的錢多，他一算賬感覺(jué)不劃算就不會(huì)用有機(jī)肥料了。如果想擴(kuò)大有機(jī)肥的使用范圍，要么有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品必須價(jià)格高、回報(bào)高。同時(shí)，國(guó)家通過(guò)對(duì)各地的土壤有機(jī)質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果實(shí)施補(bǔ)貼政策。沒(méi)有一定的激勵(lì)機(jī)制，農(nóng)民自覺(jué)使用有機(jī)肥料的可能性較小。這不是說(shuō)農(nóng)民覺(jué)悟低，而是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)業(yè)成本效益起到?jīng)Q定作用，農(nóng)民也是身不由己。

　　張頂武

　　要堅(jiān)持真正的有機(jī)化生產(chǎn)，就必須付出高昂的成本。我們研究中心在北京平谷建設(shè)了1000畝的有機(jī)桃示范基地，按照每畝4.5噸有機(jī)肥的施用標(biāo)準(zhǔn)，若190元/噸，那么施肥成本達(dá)到800多元/畝，所以我們這個(gè)基地的桃比其他非有機(jī)化種植的桃要貴10倍，普通的桃賣1元錢一斤，有機(jī)桃就得賣到10元錢一斤。這個(gè)價(jià)格一般人看來(lái)很貴，但現(xiàn)在確實(shí)有市場(chǎng)，一部分收入高，注重生活質(zhì)量的人愿意購(gòu)買。

　　有機(jī)肥栽培出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)前景被很多人看好，但現(xiàn)在有一個(gè)難題值得注意。那就是有機(jī)食品的認(rèn)證把關(guān)不嚴(yán)，有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)識(shí)隨便貼。對(duì)有機(jī)食品認(rèn)證監(jiān)督管理力度不強(qiáng)的直接后果就是，不是用有機(jī)肥料或者不是完全用有機(jī)肥料種植的農(nóng)產(chǎn)品打上“有機(jī)食品”的招牌，在市場(chǎng)上以低于有機(jī)食品成本的價(jià)格出售，造成有機(jī)食品與普通食品的價(jià)格不相上下，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品逐漸產(chǎn)生了不信任感，最后搞得真的有機(jī)食品賣不出高價(jià)錢了，誰(shuí)還愿意去花大本錢用有機(jī)肥種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品呢？

　　田新

　　近年來(lái)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的發(fā)展形勢(shì)較好，使得有機(jī)肥重新得到重視，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將是一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量低、投入高，如果高價(jià)格不被市場(chǎng)接受，農(nóng)民就不會(huì)采用有機(jī)肥料進(jìn)行生產(chǎn)，轉(zhuǎn)而選擇肥效快的化學(xué)肥料，這也是其他商品生產(chǎn)的一般規(guī)律，不能簡(jiǎn)單歸結(jié)為農(nóng)民唯利是圖。同時(shí)，現(xiàn)在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是高端市場(chǎng)，除在北京、上海、深圳等發(fā)達(dá)城市的少數(shù)富裕者購(gòu)買外，大部分老百姓還無(wú)力承受有機(jī)食品的高價(jià)。比如，在北京月收入2000元——3000元的市民，即使他想消費(fèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品也無(wú)力購(gòu)買。如果是月收入1萬(wàn)元以上的高收入者，每月為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品多支出四五百元錢就不會(huì)為難。但畢竟這個(gè)市場(chǎng)相對(duì)于普通大眾市場(chǎng)要小得多，并且一部分富裕者還會(huì)因?yàn)橄�費(fèi)意識(shí)、口味等暫時(shí)沒(méi)有接受有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。所以有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)這幾年雖然一直在增長(zhǎng)，但市場(chǎng)并不是很大，這也直接致使有機(jī)肥料發(fā)展緩慢。

　　開(kāi)拓有機(jī)肥市場(chǎng)需要耐心

　　隨著人們生活水平進(jìn)一步提高，健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，業(yè)界看好有機(jī)肥料的市場(chǎng)前景。目前，我國(guó)有機(jī)肥料的推廣應(yīng)用該在何處取得突破呢？

　　王學(xué)敏

　　我們將有機(jī)肥營(yíng)銷的重點(diǎn)放在了建設(shè)示范基地上，通過(guò)示范點(diǎn)的實(shí)際成效讓農(nóng)民逐步接受有機(jī)肥。另外，在各縣設(shè)立一家獨(dú)家代理，并且優(yōu)先發(fā)展有實(shí)力的經(jīng)營(yíng)商，與他們共同提供售后服務(wù)，開(kāi)辦示范點(diǎn)，用典型引路，跟農(nóng)民講太多的理論、大道理沒(méi)用。我們還針對(duì)有機(jī)肥運(yùn)輸量過(guò)大、有效成分含量過(guò)低的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，把公司搬到距市場(chǎng)更近、原料更近的河南省新鄭市，解決遠(yuǎn)距離運(yùn)輸不便的問(wèn)題。有效成分過(guò)低一直比較棘手，但最終我們通過(guò)技術(shù)攻關(guān)，以草炭為介質(zhì)，吸附微生物菌，再與尿素、鉀肥和磷配比造粒，根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)出各種不同有效成分的生物有機(jī)肥，比如蔬菜種植需要高氮高鉀的產(chǎn)品，我們就以有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到25%的草碳為基質(zhì)生產(chǎn)適用的肥料。這樣既解決了有機(jī)肥有效成分過(guò)低的問(wèn)題，而又可以通過(guò)草碳、微生物來(lái)改善土壤，一舉兩得，很好地解除了市場(chǎng)推廣的難題。

　　張頂武

　　按歐美學(xué)者的觀點(diǎn)，有機(jī)肥從自然中來(lái)到自然中去，任何添加化肥的“有機(jī)肥”都不是真正的有機(jī)肥料。有機(jī)肥推廣中遇到的最大難題還是有效成分低、成本高，現(xiàn)在出現(xiàn)的有機(jī)復(fù)合肥也就是將有機(jī)肥與化肥混合造粒，雖然有效成分提高了，比起單純施用化肥改進(jìn)了，但那不能算是真正的有機(jī)肥。

　　如果不是進(jìn)行有機(jī)化生產(chǎn)，僅僅為了改善土壤結(jié)構(gòu)，提高作物品質(zhì)，我本人是贊成用有機(jī)——無(wú)機(jī)混合肥料的，而且非常有必要，但絕不能混為一談，硬是說(shuō)自己在進(jìn)行有機(jī)化生產(chǎn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推廣中心的數(shù)據(jù)，中國(guó)有機(jī)肥施用量占肥料總投入量的比例，從1949年的99.9%到1990年的37.4%，2000年降至30.6%，2003年降至25%。有機(jī)、無(wú)機(jī)配合是中國(guó)農(nóng)田施肥的方向與原則。單純依賴化肥或排斥化肥，在全國(guó)實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)都是行不通的。中國(guó)適宜的有機(jī)肥與化肥施用比例是：一般田50%比50%，高產(chǎn)田40%比60%，低產(chǎn)田60%比40%。

　　要推動(dòng)有機(jī)肥的發(fā)展，必須寄希望于國(guó)家嚴(yán)肅有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證。只有讓假有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上無(wú)藏身之地了，真正的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品才能賣出合理的價(jià)格，進(jìn)而讓真正搞有機(jī)農(nóng)業(yè)的人獲得實(shí)惠。如果某些人僅僅為了趕“有機(jī)食品”的時(shí)髦，或者想貼上“有機(jī)食品”提高身價(jià)，有機(jī)食品很難得到大發(fā)展，也直接影響到有機(jī)肥料的推廣應(yīng)用。

　　另外，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較分散，千家萬(wàn)戶，每戶耕地面積小，這一點(diǎn)剛好與有機(jī)肥不便于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)相吻合。農(nóng)民可以多積畜禽廄肥，利用雜草、秸稈、河塘泥、動(dòng)物糞尿等，高溫堆肥和草塘漚肥，并實(shí)施秸桿還田，開(kāi)發(fā)有機(jī)肥源。如果不夠用的話，就購(gòu)買一部分有機(jī)肥補(bǔ)充。而這些進(jìn)行有機(jī)化生產(chǎn)的農(nóng)民可以組織一個(gè)合作社，再以合作社的名義申請(qǐng)有機(jī)食品認(rèn)證，這樣不僅成本低，而且可以使自己的產(chǎn)品以統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)識(shí)，甚至統(tǒng)一的品牌、渠道對(duì)外銷售，可以提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，是一條分散的生產(chǎn)與統(tǒng)一的大市場(chǎng)對(duì)接的有效方式。

　　田新

　　目前，我國(guó)農(nóng)田一方面缺乏有機(jī)肥料，土壤養(yǎng)分失衡，地力下降；另一方面大量有機(jī)肥資源沒(méi)有被充分利用，造成環(huán)境污染。我國(guó)化肥施用中存在過(guò)度和不合理兩個(gè)突出的問(wèn)題，大量未被利用的化肥滲透入土壤，其中含有的致癌物質(zhì)給人類的健康帶來(lái)嚴(yán)重危害。近幾年，我國(guó)患癌癥的人數(shù)不斷上升，這與化肥污染地下水、農(nóng)作物過(guò)度施化肥等有一定關(guān)系。對(duì)于這一點(diǎn)，農(nóng)民都有切身體會(huì)，他們自己吃的菜不用化肥，或者少用化肥多用農(nóng)家肥，但對(duì)于出售的農(nóng)產(chǎn)品則大量施用化肥。原因很簡(jiǎn)單，他要追求產(chǎn)量，國(guó)家也在追求糧食產(chǎn)量，我國(guó)13億多人要吃飯�。‘�(dāng)然我并不是說(shuō)化肥一概不能使用，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家一樣使用化肥，只是他們做到了合理施用，少施用化肥多施用有機(jī)肥料。當(dāng)前，我國(guó)的化肥施用過(guò)濫，如果我們能回到80年代的施肥水平，按40%化肥、60%有機(jī)肥料的比例施肥，全國(guó)的土壤將得到極大改良。也許有人會(huì)擔(dān)心因此產(chǎn)量下降，但我認(rèn)為只要前期施足有機(jī)肥料，后期配合使用化肥，農(nóng)作物產(chǎn)量不會(huì)有太大的下降。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部開(kāi)展的測(cè)土配方施肥工程很好，如果能通過(guò)補(bǔ)貼政策促進(jìn)有機(jī)肥料的使用，相信有機(jī)肥的使用范圍會(huì)更快擴(kuò)大。

　　近年來(lái)，我國(guó)有機(jī)肥料工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展速度較快，商品有機(jī)肥料數(shù)量逐年增加，使用也日益增多。2006年,全國(guó)有機(jī)肥料資源調(diào)查結(jié)果顯示，有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)1580家，實(shí)際生產(chǎn)能力987萬(wàn)多噸，分別是2002年的3倍和2倍左右。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，相信經(jīng)過(guò)10年左右的時(shí)間，我國(guó)有機(jī)肥料的市場(chǎng)會(huì)上一個(gè)臺(tái)階。

確實(shí)如此,推廣受限制,農(nóng)民沒(méi)有激情用.

是的，農(nóng)民對(duì)于小肥是有一個(gè)接收過(guò)程的。

嗯 專家說(shuō)話就是不一樣

談到你們的有機(jī)肥就有話說(shuō)了

咳咳~~~~也不至于吧

親身感受而已.

每家企業(yè)都有不一樣的麻煩 堵在哪了只有自己知道 只要能及時(shí)找出來(lái)解決掉就好了