精品農(nóng)業(yè)：“牛犁+鼠標(biāo)”的增收之道

    解決中國(guó)的農(nóng)業(yè)問(wèn)題，必須按照黨的十八大要求，走中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。從我國(guó)一些地區(qū)的實(shí)踐看，在家庭承包的基礎(chǔ)上發(fā)展精品農(nóng)業(yè)，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技相結(jié)合，是促進(jìn)農(nóng)民增收和推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一條重要途徑。
    精品農(nóng)業(yè) 更高效的產(chǎn)業(yè)層次
    精品農(nóng)業(yè)作為一個(gè)綜合性的農(nóng)業(yè)體系，是運(yùn)用先進(jìn)科技提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)出高品質(zhì)、高科技含量、高附加值的精品農(nóng)產(chǎn)品，并通過(guò)產(chǎn)業(yè)化的市場(chǎng)運(yùn)作，獲得高收益的過(guò)程。具體包括四個(gè)方面的涵義和基本特征：一是高品質(zhì)、高科技含量、高附加值和具有地方特色的產(chǎn)品特征；二是高競(jìng)爭(zhēng)力、高價(jià)格、高收益的市場(chǎng)特征；三是生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售集約化的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)特征；四是資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征。可以說(shuō)，精品農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中更加高效而重要的產(chǎn)業(yè)層次。
    精品農(nóng)業(yè) “牛犁+鼠標(biāo)”
    精品農(nóng)業(yè)的投入可以采用傳統(tǒng)技術(shù)，也可以采用現(xiàn)代高新技術(shù)。但是必須看到，精品農(nóng)業(yè)是一種“牛犁+鼠標(biāo)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，高新技術(shù)在精品農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有十分重要的作用。發(fā)展精品農(nóng)業(yè)首先要有具有特色的優(yōu)良品種，要在傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種的基礎(chǔ)上加以?xún)?yōu)化和提升，要不斷培育和引進(jìn)新品種，這就要依靠生物工程、信息技術(shù)等高新技術(shù)。發(fā)展精品農(nóng)業(yè)還要求設(shè)施裝備和作業(yè)技術(shù)與之配套，包括采用溫室栽培、滴水灌溉、多功能農(nóng)用機(jī)械等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備，以及配方施肥、無(wú)土栽培、聲波助長(zhǎng)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作業(yè)技術(shù)。而無(wú)論是品種、設(shè)施裝備還是作業(yè)技術(shù)，又都需要人去駕馭，要求從事精品農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須具有相應(yīng)的現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)，掌握一定的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技能。
    精品農(nóng)業(yè) 高投入+高收益
    如果將精品農(nóng)業(yè)的投入視為成本的話，可以按照現(xiàn)代成本理論把精品農(nóng)業(yè)的成本分為兩類(lèi)，即策略性成本和非策略性成本。所謂策略性成本是指確實(shí)會(huì)帶來(lái)生意并改善收入的成本，而非策略性成本則是指那些未必能帶來(lái)生意但又必須付出的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。精品農(nóng)業(yè)的成本更多屬于策略性成本，不僅許多精細(xì)耕作的勞動(dòng)投入會(huì)使其產(chǎn)品成為市場(chǎng)上的寵兒從而帶來(lái)生意并改善收入，現(xiàn)代高新技術(shù)的投入則更是有助于提高效率并減少那些非策略性成本。策略性成本大于非策略性成本的成本結(jié)構(gòu)，使精品農(nóng)產(chǎn)品更受市場(chǎng)青睞，決定了精品農(nóng)業(yè)可以獲取更高的收益。
    高投入和優(yōu)化的成本結(jié)構(gòu)只是精品農(nóng)業(yè)可以獲取高收益的前提，高收益能否實(shí)現(xiàn)，關(guān)鍵取決于它的市場(chǎng)價(jià)格。
    我國(guó)正進(jìn)入新的消費(fèi)結(jié)構(gòu)上升和追求生活質(zhì)量階段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、檔次都提出了新的更高要求。供求關(guān)系的這種變化，為在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)提供了可能。按照差異化經(jīng)營(yíng)的理論解釋?zhuān)�盡管精品農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本（投入）高于普通農(nóng)產(chǎn)品，但只要消費(fèi)者能夠感知它的獨(dú)特性，總會(huì)有人愿意為此支付較高的溢價(jià)，這不僅足以抵補(bǔ)較高的生產(chǎn)成本，還可以為生產(chǎn)者帶來(lái)高于普通農(nóng)產(chǎn)品的豐厚利潤(rùn)。
    精品農(nóng)業(yè)要因地制宜
    如果說(shuō)供求是價(jià)格形成的基礎(chǔ)要素，那么競(jìng)爭(zhēng)則是本質(zhì)要素。競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律所帶來(lái)的不僅僅是價(jià)格的形成，同時(shí)還有優(yōu)勝劣汰和各種資源在各個(gè)部門(mén)的合理分配，以及促使人們不斷開(kāi)辟新的生產(chǎn)領(lǐng)域、發(fā)展新產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大產(chǎn)品的門(mén)類(lèi)和種屬。這也正是精品農(nóng)業(yè)發(fā)展的動(dòng)因所在。精品農(nóng)業(yè)不僅以其產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)良，因此具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，而且作為農(nóng)產(chǎn)品中的精品、上品、珍品，它甚至具有某些壟斷性特征。這種壟斷性有些是由特殊的自然條件形成的，有些是由特有的技術(shù)或者品牌效應(yīng)帶來(lái)的。精品農(nóng)產(chǎn)品依靠這種其它產(chǎn)品無(wú)法與之競(jìng)爭(zhēng)的壟斷性，就可以在市場(chǎng)上賣(mài)上高價(jià)位、獲取高收益，并能夠取得相對(duì)持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這也告訴我們，發(fā)展精品農(nóng)業(yè)是不可以完全仿效的，只有從當(dāng)?shù)貤l件和客觀實(shí)際出發(fā)，因地制宜，才能打造出具有一定特色，或者說(shuō)具有壟斷特征的精品農(nóng)業(yè)。
    精品農(nóng)業(yè)需統(tǒng)分結(jié)合
    精品農(nóng)業(yè)是建立在家庭經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，因?yàn)榧彝ソ?jīng)營(yíng)更有利于生產(chǎn)者對(duì)產(chǎn)品的精心管理和呵護(hù)。但是必須看到，如果讓一家一戶的農(nóng)民到市場(chǎng)上去“提籃小賣(mài)”，別說(shuō)是壟斷利潤(rùn)，就是平均利潤(rùn)恐怕也難以獲得。所以，單靠一家一戶的農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)搞不了精品農(nóng)業(yè)，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中最重要產(chǎn)業(yè)層次的精品農(nóng)業(yè)，是農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)、合作經(jīng)濟(jì)、公司經(jīng)濟(jì)的復(fù)合體，是建立在生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售集約化和產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)體系。通過(guò)這種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)組織結(jié)構(gòu)和營(yíng)運(yùn)體系，不僅可以為農(nóng)戶提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面的各種服務(wù)，同時(shí)也增強(qiáng)了市場(chǎng)談判的整體實(shí)力。憑借這樣的實(shí)力，千家萬(wàn)戶從事精品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶，才能在市場(chǎng)上分得他們應(yīng)當(dāng)?shù)玫降哪欠葚S厚利潤(rùn)。應(yīng)該看到，精品農(nóng)業(yè)盡管獲利大，但是投入和風(fēng)險(xiǎn)也大，只有將農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)與合作經(jīng)濟(jì)、公司經(jīng)濟(jì)統(tǒng)一起來(lái)，實(shí)行統(tǒng)分結(jié)合的集約化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，才能更好地抵御風(fēng)險(xiǎn)，為農(nóng)民提供穩(wěn)定的收入。