從市場(chǎng)買回來的果蔬是否有農(nóng)藥殘留

　　老百姓平日里從菜市場(chǎng)、超市買回來的瓜果、蔬菜是否安全，看著新鮮欲滴的果蔬是否存在農(nóng)藥殘留?作為經(jīng)營(yíng)者的菜市場(chǎng)、超市又采取了哪些措施，是如何保障老百姓餐桌前的最后一道食品安全關(guān)的呢?連日來，記者就我市的菜市場(chǎng)、超市內(nèi)果蔬產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)情況，進(jìn)行走訪調(diào)查。記者發(fā)現(xiàn)，主城區(qū)內(nèi)的大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，已基本上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留的快速監(jiān)測(cè)，并將實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)予以公示。但就一些小型超市、菜市場(chǎng)而言，沒有農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)設(shè)備，經(jīng)營(yíng)者相關(guān)意識(shí)薄弱等問題仍然存在。
　　大超市拒售農(nóng)藥殘留果蔬監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示
　　記者走訪市內(nèi)多家大型超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，除去國(guó)芳百貨超市因裝修、搬遷等問題農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)點(diǎn)暫停監(jiān)測(cè)外，其余大型超市農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)站運(yùn)轉(zhuǎn)正常。超市內(nèi)部也在醒目的位置將當(dāng)天果蔬農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示。在火車站西路華潤(rùn)萬家超市記者看到，果蔬區(qū)內(nèi)一間白色的玻璃房格外引人注目。“這就是超市內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)室，由城關(guān)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站派駐專人對(duì)超市內(nèi)每天進(jìn)購(gòu)的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)�！痹摮�市相關(guān)負(fù)責(zé)人周經(jīng)理說。在檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)記者看到，兩名工作人員先將放在一旁的待檢果蔬剪碎，分別放進(jìn)干凈的杯子中倒入緩沖液，進(jìn)行攪拌浸泡。浸泡一段時(shí)間后加入檢測(cè)所需的試劑，用吸管槍將果蔬浸泡后的液體吸出并滴在檢測(cè)試紙上，放入監(jiān)測(cè)儀中。3分鐘后，結(jié)果出爐�！捌胀ㄈ~菜蔬菜、瓜果、根莖類蔬菜每天每個(gè)品種都需要抽樣檢測(cè)，無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜每周每個(gè)品種至少抽樣檢測(cè)1次。”工作人員說。同時(shí)據(jù)周經(jīng)理介紹，超市嚴(yán)把果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)關(guān)，檢測(cè)出現(xiàn)不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決不予上架銷售。從近期的監(jiān)測(cè)結(jié)果看，查出的頻率很低，蔬菜基本沒查出過藥殘超標(biāo)。
　　隨后記者又先后走訪了宋家灘、五泉菜市場(chǎng)、中街子菜市場(chǎng)等幾家大型標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)。發(fā)現(xiàn)同超市一樣，市內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)都將當(dāng)日的果蔬類農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)結(jié)果以公示的形勢(shì)進(jìn)行對(duì)外公布。
　　小超市、街邊菜市場(chǎng)尚無農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)設(shè)備
　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，主城區(qū)內(nèi)的小超市、街邊菜市場(chǎng)內(nèi)難覓農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)設(shè)備的蹤影。在街邊經(jīng)營(yíng)瓜果蔬菜生意的商販甚至不知道果蔬還需要進(jìn)行農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。在西關(guān)十字某小型菜市場(chǎng)內(nèi)，由于這里靠近居民區(qū)，前來買菜的市民絡(luò)繹不絕。但當(dāng)記者詢問路邊的攤販?zhǔn)欠裰�道所賣蔬菜需要進(jìn)行農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)時(shí)，他回答說，“我在這賣了好幾年菜了，從來就沒聽說過還要進(jìn)行檢測(cè)�！�
　　主城區(qū)內(nèi)共有38所農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)站點(diǎn)
　　在去年我市出臺(tái)的《蘭州市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》中明確規(guī)定，蔬菜經(jīng)營(yíng)實(shí)行農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)制度，菜市場(chǎng)內(nèi)須設(shè)置農(nóng)殘監(jiān)測(cè)室，并配設(shè)專業(yè)的檢驗(yàn)人員、快速定性監(jiān)測(cè)設(shè)備等。上市商品須每天抽樣檢測(cè)，抽檢結(jié)果應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)及時(shí)公示。抽檢不合格的農(nóng)副產(chǎn)品嚴(yán)格按退市處理，并將檢測(cè)結(jié)果及其來源、數(shù)量等情況及時(shí)上報(bào)農(nóng)牧部門。隨后記者也就此事采訪了城關(guān)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站，據(jù)一位工作人員介紹，“自去年10月份，城關(guān)區(qū)公開招聘64名無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)員，統(tǒng)一培訓(xùn)后分別派駐該區(qū)38個(gè)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)站點(diǎn)。對(duì)菜市場(chǎng)和大型超市果蔬產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)，并對(duì)全部檢測(cè)站點(diǎn)實(shí)施聯(lián)網(wǎng)操作，實(shí)現(xiàn)了檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至監(jiān)管中心，經(jīng)統(tǒng)一審核后及時(shí)向廣大消費(fèi)者公布�！�
　　談到小型超市和菜市場(chǎng)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)設(shè)備的稀缺，該工作人員表示，由于受經(jīng)費(fèi)和小型菜市場(chǎng)流動(dòng)性較強(qiáng)等因素的影響，目前城區(qū)內(nèi)的小型超市和街邊菜市場(chǎng)，并沒有實(shí)施駐點(diǎn)檢測(cè)，監(jiān)管的主要手段為日常巡查和不定時(shí)抽檢相結(jié)合。