肥料-科學(xué)發(fā)展

    農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中種植業(yè)的發(fā)展離不開肥料。中國的農(nóng)業(yè)已經(jīng)有了1萬年的悠久歷史，古代稱肥料為糞，施肥則成為糞田。我國的農(nóng)田施肥大約開始于殷商朝代，主要根據(jù)出土文物中當(dāng)時(shí)已有罱河泥的木制工具以及殷商甲骨文中已有表示屎、壅等字形記載，并有施肥可以增產(chǎn)的卜詞。到戰(zhàn)國時(shí)期已經(jīng)重視并強(qiáng)調(diào)農(nóng)田施肥了。我國古代最多是利用動(dòng)物糞便作為肥料，到戰(zhàn)國和秦漢又利用腐熟人、畜糞尿、蠶糞、雜草、草木灰、豆萁、河泥、骨汁等。在漢朝已很重視養(yǎng)豬積肥。
    《汜勝之書》已記述作物施基肥、種肥河特殊的溲種法。宋、元朝已開始使用石灰、石膏、硫磺、食鹽、鹵水等無機(jī)肥料。此時(shí)的農(nóng)業(yè)書籍中已有糞壤篇各論，把肥料分為六大類。到18世紀(jì)楊燦又把肥料增為十類，施肥技術(shù)上提出了”時(shí)宜、土宜和物宜”的觀點(diǎn)。在歐洲國家，整個(gè)中世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展很慢，農(nóng)業(yè)技術(shù)停滯不前，如在《馬耕農(nóng)業(yè)》一書中提到，耕作碎土的作用是使土壤成為極細(xì)顆粒便于進(jìn)入作物根系的小口。當(dāng)時(shí)普遍流行的觀點(diǎn)認(rèn)為土壤供給作物的營養(yǎng)物質(zhì)是”精”和”油”。燃素學(xué)說在中世紀(jì)后期也盛行一時(shí)。自文藝復(fù)興時(shí)期的到來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，歐洲國家中有人開始探素植物營養(yǎng)理論，在燃素學(xué)說之后出現(xiàn)了腐殖質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，認(rèn)為土壤腐殖質(zhì)是農(nóng)作物營養(yǎng)的唯一來源。
    近代農(nóng)業(yè)化學(xué)家李比希提出的無機(jī)植物營養(yǎng)學(xué)說，認(rèn)為保持土壤肥沃，必須把植物攝取并移出農(nóng)田的無機(jī)養(yǎng)分和氮素以肥料的形式還給土壤的歸還學(xué)說等。1843年世界上第一個(gè)化學(xué)肥料一過磷酸鈣研制成功。隨著智利硝石和鉀鹽礦的發(fā)現(xiàn)，到合成氨的發(fā)明，在世界上建立起巨大的化肥工業(yè)。
    據(jù)有關(guān)資料記載，中國進(jìn)口化肥始于1905年，20世紀(jì)30年代開始組織全國性肥效試驗(yàn)，稱為地力測(cè)定。測(cè)定結(jié)果表明，氮素極為缺乏，磷素養(yǎng)分僅在長(zhǎng)江流域或長(zhǎng)江以南各省缺乏，鉀素在土壤中很豐富。新中國成立以后，1958年和1980年先后兩次組織了全國性的土壤普查，對(duì)中國的土壤類型、特性、肥力狀況等進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查測(cè)定，促進(jìn)了化肥的施用和農(nóng)業(yè)化學(xué)研究工作。建國以前中國只有兩座規(guī)模不大的氮肥廠和兩個(gè)回收氨的車間，1949年氮肥年產(chǎn)量只有0.6萬噸，1990年國產(chǎn)化肥產(chǎn)量已達(dá)1879.7萬噸，躍居世界第三位，1998年化肥產(chǎn)量已達(dá)2956萬噸，占世界總產(chǎn)量的19％，居世界第一位�；�肥已成為中國一項(xiàng)重要的農(nóng)用物資，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重大的作用。

肥料歷史知識(shí)普及？？