種植業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社如何實(shí)施肥料“測、配、產(chǎn)、供、施”一條龍服務(wù)

為解決當(dāng)前農(nóng)村種植規(guī)模小、管理粗放、農(nóng)產(chǎn)品銷售受阻等一系列問題，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社正在不斷建立、發(fā)展和壯大。為保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，很多種植業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社很注重整個生產(chǎn)過程中生產(chǎn)資料和技術(shù)的管理，提出了許多的“統(tǒng)一”，包括施用肥料的“統(tǒng)一供應(yīng)”。但據(jù)一些合作社負(fù)責(zé)人反映，雖然在保證供應(yīng)肥料的質(zhì)量上費(fèi)了不少勁，但施用后的效果卻不怎么樣，有些甚至還不如農(nóng)民自己選購的肥料效果好。為什么會出現(xiàn)這種狀況呢？究其原因，有如下幾方面：一是對所利用的土壤的底細(xì)摸得不透。施用肥料的效果如何，與土壤條件有密切的關(guān)系。最主要的就是土壤養(yǎng)分的含量狀況，如果土壤缺乏某一種養(yǎng)分，我們不施或少施了含有這種養(yǎng)分的肥料，所用的肥料效果就不會好。如果土壤中的某一種養(yǎng)分含量已很豐富，再繼續(xù)大量施用含有這種養(yǎng)分的肥料，肥效當(dāng)然也不會好。而現(xiàn)在很多地方是在不了解土壤條件下的盲目施肥，所以效果差。二是尚未全部控制整個生長期的施肥狀況。當(dāng)前很多種植業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社成立不久，有些技術(shù)工作還沒有全面掌控起來，如施肥，可能基肥沒統(tǒng)一，到了追肥了又去統(tǒng)一，或基肥統(tǒng)一了，前期追肥又沒統(tǒng)一，到了后期又要統(tǒng)一。也不排除有些農(nóng)民在施用了統(tǒng)一供應(yīng)的肥料外，怕肥料質(zhì)量不行或用量少減了產(chǎn)，自己又偷偷施了肥。這種施肥方式很難保證所施肥料的肥效。因?yàn)橛行┓柿�，如磷肥、中微量元素肥料，基肥只要施足了，追肥特別是前期追肥則沒有必要再施。但基肥沒有統(tǒng)一供應(yīng)，也不知道農(nóng)戶自己到底施了些什么，在統(tǒng)一供應(yīng)追肥時(shí)又怕肥料中缺少了某一種養(yǎng)分效果不好，所用的肥料中含的養(yǎng)分盡可能全面，而在肥料用量相同的情況下，總養(yǎng)分越全面，肥料中的某一種養(yǎng)分占的比重要越低，施用后土壤含量已豐富的養(yǎng)分起不到多大的作用，而土壤中缺乏需要多施的養(yǎng)分又用量不足，作物得不到滿足，當(dāng)然肥效差。三是對不同作物的需肥特性了解不夠。不同的作物，都要從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鋅、銅、錳、硼、鉬、氯這些必需的營養(yǎng)元素，但不同作物對不同元素的需要量是不同的，即使是同一種作物，在不同的生長發(fā)育時(shí)期對不同的元素的需要量也是不同的。不了解不同作物的需肥特性，按一個方子吃藥，效果當(dāng)然也不會好。四是對不同肥料的特性了解不夠。不同的肥料，其特性也是不一樣的，有些施在土壤中易移動，有些則不移動；有些養(yǎng)分相對全面一些，有些則單一一些；有些具有養(yǎng)地作用，有些則不利于養(yǎng)地。因此必須對每種肥料的特性了解清楚，才能更合理地施用好這種肥料。由于基層在施肥技術(shù)這方面知識相對貧乏，對每種肥料的特性了解不夠，隨意性施肥現(xiàn)象普遍，所以所施用的肥料表現(xiàn)出效果沒有想象的那么好。
很顯然，要想真正為自己合作社的社員辦點(diǎn)實(shí)事，辦點(diǎn)好事，單憑一付熱心腸是不行的，必須相信科學(xué)，依靠科學(xué)，弄明白問題發(fā)生的原因，想出解決問題的辦法，用事實(shí)讓農(nóng)民心服口服，真正嘗到我們提供服務(wù)的甜頭，我們搞的所有的“統(tǒng)一”才能沒有阻力地執(zhí)行下去。
如何保證種植業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社供給社員們的肥料施用后會表現(xiàn)出好的效果呢？走“測、配、產(chǎn)、供、施”這條路子是可行的。測即搞好測土，配為制定施肥配方，產(chǎn)為生產(chǎn)或配制肥料，供為供應(yīng)肥料，施為指導(dǎo)農(nóng)民施好肥料。這一方式已被很多國家的實(shí)踐所證實(shí)確是一種好的施肥方式。如現(xiàn)在美國就是采用的這種施肥方式。遍布全國各地的農(nóng)化組織為農(nóng)場主們提供施肥前先測土，根據(jù)種植作物的需肥特性和測土結(jié)果施肥配方，按不同區(qū)域適宜施用的肥料品種和用量生產(chǎn)或配制肥料，用專用運(yùn)輸工具把肥料供應(yīng)給農(nóng)場主，具體指導(dǎo)或用自己的施肥機(jī)具為農(nóng)場主們施好肥料。我們國家的農(nóng)業(yè)行政部門早就提出來也應(yīng)走肥料“測配產(chǎn)供施”的路子，一些肥料企業(yè)也做過一些嘗試并現(xiàn)在仍在采用這種方式，如有些企業(yè)生產(chǎn)的配方肥、專用肥，就是這種方式下的產(chǎn)品。但企業(yè)采用這種方式目前還存在一些難題，即企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品施用范圍很廣，這一點(diǎn)不像美國，美國一些企業(yè)的產(chǎn)品要施用在一定的區(qū)域，而我們國家一種產(chǎn)品可能全國都在用。所以在專用性方面，可能作物品種專用性強(qiáng)一些，因?yàn)橐环N作物品種需肥特性差不多，但對土壤特性來講，這種專用性就不強(qiáng)了，不同地區(qū)的土壤特性可能有很大的差別，生產(chǎn)出的專用肥、配方肥不可能照顧到所有的土壤類型。而現(xiàn)在建立的種植業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社采用這種方式難題可就小多了。一個農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，種植作物品種僅有幾種甚至只有一種，作物的需肥特性易于掌握，而種植面積相對集中，范圍不大，這就為摸清土壤的底細(xì)提供了便利條件，另外供肥、指導(dǎo)施用也很方便。由此看來，“測、配、產(chǎn)、供、施”可能是今后種植業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社在施肥上必須要走的一條新路子。下面簡要談一談開展這項(xiàng)技術(shù)應(yīng)注意的問題。
一．測土。測土就是化驗(yàn)土，這是施肥技術(shù)的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，測試結(jié)果準(zhǔn)確不準(zhǔn)確，是施肥技術(shù)中的關(guān)鍵。
1．化驗(yàn)方式�；�驗(yàn)方式是指化驗(yàn)工作由農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社完成還是由其他單位來完成的問題。從目前情況看，很多合作社還不具備化驗(yàn)條件，可暫時(shí)讓具備化驗(yàn)條件的單位去做，但最終還是要建立自己的化驗(yàn)室，測土工作由自己完成。
2．化驗(yàn)項(xiàng)目。土壤的測試項(xiàng)目有幾十種，要全部做，人力物力不允許，有些項(xiàng)目即使做了，對測土配方所起的作用也不大，所以化驗(yàn)項(xiàng)目的確定，即要滿足測土配的要求，又要力所能及。從目前情況看，能做土壤的五個項(xiàng)目即可，為土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀、酸堿度。在這五個項(xiàng)目中，又以土壤有效磷、速效鉀為重點(diǎn)。因?yàn)樽魑镄枰�的大量元素為氮磷鉀。它們又被稱為肥料的“三要素”�，F(xiàn)在施用的肥料主要為氮、磷、鉀肥，所以確定化驗(yàn)項(xiàng)目首先要考慮氮、磷、鉀，但目前大部分化驗(yàn)室做土壤的氮為堿解氮，而測得的堿解氮的結(jié)果同施氮量相關(guān)性不強(qiáng)，不能作為施氮量的依據(jù)，只能作為參考。另外施于土壤中的氮肥不易在土壤中積累，有很大一部分氮素可轉(zhuǎn)化為氣態(tài)氮溢出土壤或轉(zhuǎn)變?yōu)橄鯌B(tài)氮隨水淋失，所以氮肥一般要年年施、季季施，而且每季的用量相對穩(wěn)定。而施用的磷肥和鉀肥則不同，很容易在土壤中積累，下季作物需要不需要施，用量多還是少，完全可以測土的結(jié)果來確定。對于土壤有機(jī)質(zhì)和土壤酸堿性而言，他們雖然是土壤的重要化學(xué)性質(zhì)，與施肥也有密切的關(guān)系，但對當(dāng)季的施肥狀況和作物產(chǎn)量影響較小，可以作為長期施肥的注意事項(xiàng)來參考。
對于土壤中的中微量元素，有條件可以進(jìn)行測定，沒有條件，可暫不測。這是因?yàn)椋褐辛吭�素鈣、鎂、硫按目前的測試方法，我市幾乎所有的土壤測得的結(jié)果均為豐富級別，很少有缺乏的。既然測得結(jié)果為不缺，所以也就失去了利用價(jià)值。從現(xiàn)實(shí)情況，大部分作物苗未發(fā)現(xiàn)缺鎂缺硫癥狀，而鈣在有些作物上表現(xiàn)出缺乏癥狀，如蘋果的若豆病，西紅柿的胳腐病。出現(xiàn)缺鈣癥狀并不是土壤造成的，可能與鈣的吸收特性有關(guān)系。因?yàn)殁}主要是通過水的作用被作物根部吸收，當(dāng)環(huán)境中水分過多時(shí)，作物葉片蒸騰作用弱，土壤中的鈣不能隨水輸送，就造成了鈣的缺乏。實(shí)際情況也是這樣，秋季多雨的年份往往果樹缺鈣癥狀嚴(yán)重，而正常年份差。西紅柿著果時(shí)，環(huán)境中水分過大，也會造成缺鈣現(xiàn)象的發(fā)生。當(dāng)發(fā)生缺鈣時(shí)或在出現(xiàn)癥狀的地塊上施鈣肥于土壤時(shí)，效果不佳，表明土壤缺鈣狀況并不嚴(yán)重。所以解決缺鈣的問題，一是要適當(dāng)控制環(huán)境中的水分含量；二是在表現(xiàn)出缺鈣的作物上注意葉面噴施鈣肥。
3．化驗(yàn)方法。目前基層化驗(yàn)土壤養(yǎng)分方面主要有兩種方法，一是常規(guī)法，二是速測法。常規(guī)法測得的結(jié)果精準(zhǔn)度高，可比性強(qiáng)，所以測土只要有條件，首先選用常規(guī)法。即土壤有機(jī)質(zhì)采用油浴加熱重鉻酸鉀容量法；土壤水解性氮用堿解擴(kuò)散法；有效磷用鉬銻抗比色法；速效鉀用火焰光度法；土壤酸堿性用電位法。
4．測土地點(diǎn)的確定。一個專業(yè)合作社可能經(jīng)營的土地有成千上萬畝，涉及的農(nóng)戶有成百上千戶。不可能對每一個戶的地塊都進(jìn)行測土，那樣工作量太大，一般不能完成。到底對哪些地塊進(jìn)行測土呢？可考慮兩個因素：一是考慮種植的作物種類，如種植作物類型少，則可全包括在內(nèi)。如種植的類型多，則以種植面積最大、較大的類型為主。二是考慮種植年限（大田作物考慮產(chǎn)量水平）。一些經(jīng)濟(jì)作物種植年限不同，土壤的養(yǎng)分狀況可能有很大差別，可以以年限分類：5年以上的，2-5年的，1-2年的，新種植的幾種類型。每種類型選5-10戶（或地塊）作為有代表性的測土點(diǎn)，取土化驗(yàn)。對每個取土點(diǎn)要建立田間管理檔案，把一些種植管理的主要內(nèi)容加以記錄，長期保存。應(yīng)在取土戶主中，選責(zé)任心強(qiáng)的戶作為施肥典型戶，樹立樣板。
5．取土注意事項(xiàng)。所取的土壤有沒有代表性，是測土配方施肥的關(guān)鍵，因此取樣必須按取樣要求進(jìn)行。取樣時(shí)間，一般在前茬俄收獲后或下茬作物抪種施肥前進(jìn)行，如有條件，有些生長期長，追肥次數(shù)多的作物，生長中期也可取土樣化驗(yàn)，根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果，調(diào)整追肥的品種和數(shù)量。果園在采摘后第一次施肥前取土。要保證取土點(diǎn)數(shù)量，采一塊地的土樣，是在一塊地中采多個點(diǎn)混合后的土樣，一般一畝地左右應(yīng)最少取5個點(diǎn)的混合樣，面積大取點(diǎn)數(shù)應(yīng)增加。取土深度，一般作物以耕作層深度為準(zhǔn)，果園應(yīng)在0-40CM。所取的土樣經(jīng)充分混合后，用四分法留取土樣0.5-1公斤作為化驗(yàn)土樣。
二．配方。測土結(jié)果出來后，接下來就是要制定施肥方案的問題了。配方在“測、配、產(chǎn)、供、施”中是技術(shù)含量最高的一項(xiàng)技術(shù)，最好讓專業(yè)技術(shù)人員協(xié)助制定一個初步施肥方案，再組織部分有經(jīng)驗(yàn)的社員討論后最后確定出施肥方案。施肥方案重點(diǎn)考慮以下幾方面的問題：
1．施肥種類。施什么肥首先要考慮這種作物的需肥特性，一般來講，施肥要做到有機(jī)肥與化肥配合施用，大量元素氮、磷、鉀配合施用，中微量元素因缺補(bǔ)缺，即果樹、茄果類蔬菜注意施用鈣肥，大部分土壤上需施用鋅硼肥，微堿性土壤施用鐵肥。
2．施肥數(shù)量。施肥數(shù)量決定于這種作物獲得一定產(chǎn)量下需要某種養(yǎng)分的量及土壤供給量。有些肥料通過常年施用已大體了解其最適用量，所以可以直接確定其用量。如有機(jī)肥大田作物可畝用2000-3000公斤，露天瓜菜、果樹4000-6000公斤，大棚菜7500-10000公斤，鋅肥1-2公斤，硼肥1-1.5公斤。而用量較大的養(yǎng)分氮、磷、鉀則應(yīng)考慮測土結(jié)果，一般情況下，根據(jù)測土結(jié)果，制定出的氮磷鉀施肥量的類型有三種：一是均衡型。即通過測土，土壤中的養(yǎng)分均在適宜的范圍內(nèi)，這種類型可以根據(jù)作物產(chǎn)量及單位產(chǎn)量需肥量來平衡的施用肥料。二是調(diào)節(jié)型。通過測土，土壤中的氮磷鉀比例失調(diào)，施肥量可以根據(jù)缺多多施，過量不施來解決，通過施肥把土壤的氮磷鉀比例調(diào)整到最適合的狀態(tài)。三是節(jié)省型。通過測土，土壤中氮磷鉀均嚴(yán)重過量，施肥量就應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決減下來，特別是磷和鉀，該不施就不施，首先利用土壤中已積累的養(yǎng)分，使土壤中的量逐漸降下來，達(dá)到適宜的程度后，該施的可以再施。
3．施肥方法。如何科學(xué)的施用肥料，要注意三點(diǎn)，一是要根據(jù)每種肥料的特性施用好肥料，如有機(jī)肥要腐熟徹底后施，一般做基肥同土混勻；氮素化肥盡量覆土施用，磷、鉀、微量元素肥主要做基施，施在根部活動的范圍內(nèi)。二是注意不同肥料的基追比例，有機(jī)肥、磷、鉀、微量元素以基施為主，氮肥要分次施，并根據(jù)不同作物需氮量合理確定其追肥量。三是施肥要注意不使作物發(fā)生肥害。一次性施肥數(shù)量不要太大。追肥施用的部位要適當(dāng)；設(shè)施栽培空氣流通差的情況下，不要大量施易揮發(fā)的肥料。
4．施用時(shí)期。何時(shí)施用肥料，施用何種肥料，主要考慮作物的需肥特性。在施足基肥的基礎(chǔ)上，生長期短的作物注意在營養(yǎng)土生長和生殖生長共同期追施氮肥即可；生長期長的作物前期追氮肥為主，中期注意補(bǔ)充氮、磷、鉀肥，后期則以追氮、鉀肥為主。鈣肥應(yīng)以葉面噴施為主。
三．生產(chǎn)肥料。作為種植業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社來講，沒有能力生產(chǎn)肥料，主要應(yīng)以市場肥料為原料來配制肥料。在配肥中要注意：一是先要把一種作物整個生育期需要施用的肥料種類統(tǒng)計(jì)出來，并根據(jù)產(chǎn)量計(jì)算出氮、磷、鉀的純養(yǎng)分量，然后根據(jù)純養(yǎng)分量，按不同時(shí)期應(yīng)施用的量計(jì)算出所要施用主要化肥品種的數(shù)量，作為備肥配肥的依據(jù)。二是要根據(jù)不同時(shí)期施肥的特點(diǎn)，確定具體的施肥品種�；�肥：基肥對肥料特點(diǎn)要求比較差，可以選擇市聲上貨源豐富的品種，只要質(zhì)量有保證，可用價(jià)格相對便宜的品種。如尿素、碳銨、一銨、二銨、硫酸鉀、硫酸鉀三元復(fù)混肥。微量元素肥料鋅肥用硫酸鋅，硼肥用硼砂或硼酸。微量元素化肥以常用量為準(zhǔn)，氮、磷、鉀所用數(shù)量可選用滿足一種養(yǎng)分為主的肥料品種，其他養(yǎng)分不足時(shí)再用其他單質(zhì)肥來補(bǔ)齊。一般以磷酸二銨做為磷源，再補(bǔ)施尿素和硫酸鉀，或用三元復(fù)混肥施足需磷量，氮、鉀不足再用氮肥和鉀肥補(bǔ)足。追肥：早期追肥應(yīng)以氮素為主，除可直接施用尿素外，施用部分硝酸銨、硝酸鉀在經(jīng)濟(jì)作物效果會更好一些，每畝地追施的氮素一般不要超過7.5公斤；中期追肥可適當(dāng)補(bǔ)施氮、磷、鉀，可以硫酸鉀三元復(fù)合肥為主，每次每畝純養(yǎng)分總量不宜超過10公斤；后期：以氮鉀為主，肥料品種可以尿素、硝銨、硝酸鉀、硫酸鉀為主，氮、鉀比例以1:1為好，畝用量總養(yǎng)分不要超過10公斤。三是要注意一些特殊情況下的追肥。一些地需生長的植物，如草莓，結(jié)果期間如施固體肥料，易對果實(shí)造成損害，所以用液體肥為好。大棚密閉時(shí)空氣不易流通，不宜用揮發(fā)性大但易對葉片造成損害的肥料。滴落施肥要用溶解度大，不易沉淀的肥料，如幾種肥料需混合施，也要考慮到不同肥料混合后是否會產(chǎn)生不良的反應(yīng)。
四．供應(yīng)。就是把配制好的肥料供應(yīng)給合作社的社員。在供應(yīng)肥料這個環(huán)節(jié)上，除按常規(guī)供應(yīng)外，可試驗(yàn)采用一些新的方式，如把原肥料運(yùn)到地頭，在地頭按配方要求隨即摻混隨即施用；是否可以把配制好的肥料不再分袋，直接運(yùn)到田間，分發(fā)到戶施用。液體肥用專門的器具運(yùn)到田地再分發(fā)等。
五．施用。施用肥料主要靠社員來實(shí)施，但對專業(yè)合作社來講，應(yīng)抓好幾點(diǎn)：一是搞好施肥狀況的檢查指導(dǎo)。所施的肥料效果如何，與施用方法正確與否有很大關(guān)系，所以要對社員的施肥進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)不合理地方及時(shí)糾正。二是要對面上特別是測土點(diǎn)上作物的生長狀況經(jīng)常進(jìn)行考察。施肥前施肥作物的生長狀況如何，有何異常，問題發(fā)生的原因要及時(shí)掌握，從中找出有規(guī)律的東西，作為下季施肥的借鑒。三是要對測土點(diǎn)的產(chǎn)量進(jìn)行測產(chǎn)。施肥效果如何最終反映到作物的產(chǎn)量上，通過“測、配、產(chǎn)、供、施”一條龍服務(wù)到底，種植戶同往年相比效果如何，同不采用這一方式的地塊有什么不同，在工作實(shí)施過程中還存在什么問題，最終都應(yīng)有一個滿意的答復(fù)。
                                                                                                              
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