從10元跌到3.5元/斤的背后，沃柑瘋狂擴(kuò)種后還有市場(chǎng)嗎？

被廣泛看好的砂糖橘2018年崩了，一下子從“發(fā)財(cái)果”成為了“殺人果”。網(wǎng)上也流傳了不少砍樹(shù)、改種的視頻，作為新興品種，沃柑自然而然成為了改種首選。但是，沃柑的市場(chǎng)能夠經(jīng)受得住這樣的擴(kuò)種嗎？

沃柑一苗難求

截止至2017年底，全國(guó)沃柑的栽培面積超過(guò)300萬(wàn)畝，其中廣西沃柑種植面積達(dá)到了100余萬(wàn)畝，除此之外四川、湖南、云南、福建等省份在發(fā)展栽培沃柑。

從2012年開(kāi)始引種，廣西南寧市的武鳴區(qū)柑桔人，先是在發(fā)沃柑的賣果財(cái)，新鮮上市的沃柑賣到了每公斤10－20元；后來(lái)，再發(fā)到沃柑的賣苗財(cái)，沃柑果苗每株賣到了7－15元，而且還一苗難求！

武鳴人引種沃柑獲得的意外成功，引發(fā)了廣西人搶種擴(kuò)種沃柑的熱潮。很多社會(huì)資本開(kāi)始規(guī)模進(jìn)入沃柑種植行業(yè)，沃柑種植從武鳴擴(kuò)張到南寧周邊縣區(qū)，迅速擴(kuò)張到欽州、防城港、柳州、玉林等地。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前廣西的沃柑種植面積已達(dá)到100萬(wàn)畝以上，僅南寧的武鳴區(qū)就種了近30萬(wàn)畝。

優(yōu)勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)并存

那么，果農(nóng)改種沃柑，看重的是什么？其實(shí)，無(wú)非還是沃柑的高產(chǎn)、高價(jià)。

以武鳴為例，武鳴從2012年開(kāi)始引進(jìn)沃柑品種，2014年開(kāi)始掛果，畝產(chǎn)量達(dá)3000公斤左右，畝產(chǎn)值達(dá)3.5萬(wàn)元至4萬(wàn)元，從這年起，沃柑一路風(fēng)生水起。

2015年2月少量試果，價(jià)格8-10元/斤；

2016年2月少量上市，價(jià)格5~10元/斤；

2017年2月少量上市，價(jià)格3.5~10元/斤；

2018年2月大量上市，價(jià)格開(kāi)始5元/斤，

至3月11日在3.5-5.5元/斤范圍內(nèi)。

可以看出來(lái)，雖然隨著上市的沃柑不斷增加，價(jià)格出現(xiàn)了理性回落，但在目前的市場(chǎng)之下，沃柑的價(jià)格仍然十分有吸引力。

沃柑的大受歡迎，源于它本身晚熟、高糖、豐產(chǎn)性強(qiáng)、產(chǎn)量高和樹(shù)勢(shì)旺等優(yōu)勢(shì)，除此之外沃柑晚熟、2-4月收獲，期間競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較少也是重要原因之一。

現(xiàn)在沃柑的市場(chǎng)很火爆，而其中存在的問(wèn)題也是顯而易見(jiàn)的：

發(fā)展過(guò)快過(guò)熱，但技術(shù)卻仍然薄弱；

對(duì)環(huán)境比較挑剔，但不適宜發(fā)展的區(qū)域卻仍然在大力發(fā)展。

產(chǎn)量與質(zhì)量的發(fā)展不成正比，加上消費(fèi)需求沒(méi)有顯著增加。

此外，沃柑種植的成本，比一般的柑桔都要高。沃柑高產(chǎn)的要求就是要嚴(yán)格管理，以大水大肥來(lái)支撐高產(chǎn)出，因此成本相對(duì)比較高。據(jù)了解，一般每畝沃柑從種植到豐產(chǎn)，含土地租金每畝每年1000元上下，每畝共需要投入1－1.5萬(wàn)元左右。這些是按照標(biāo)準(zhǔn)化種植管理來(lái)計(jì)算的，高成本無(wú)疑給沃柑的種植增加了風(fēng)險(xiǎn)。

沃柑會(huì)重現(xiàn)砂糖橘暴跌風(fēng)險(xiǎn)嗎？

當(dāng)供應(yīng)的增長(zhǎng)速度高于需求的增長(zhǎng)速度，供過(guò)于求的問(wèn)題必然出現(xiàn)，未來(lái)沃柑會(huì)重現(xiàn)今年砂糖橘的暴跌？沃柑價(jià)格從2016年的7-10元／斤降到現(xiàn)在3.5-5.5元／斤是供大于求、價(jià)格暴跌的信號(hào)嗎？

其實(shí)今年砂糖橘暴跌的主要問(wèn)題還是品質(zhì)無(wú)法激起消費(fèi)者的購(gòu)物欲望。如果最開(kāi)始就有足夠的好果入市，砂糖橘的價(jià)格能超越去年的高價(jià)也未曾可知。

眾多的優(yōu)勢(shì)，讓沃柑短時(shí)間內(nèi)“稱王”，但這些還是掩蓋不住沃柑的缺點(diǎn)：

刺多，容易出現(xiàn)花皮，影響美觀和售價(jià)；

不抗?jié)�瘍病，容易出現(xiàn)病害；

過(guò)于豐產(chǎn)，容易出現(xiàn)大小年和早衰的現(xiàn)象，需要加強(qiáng)�；ū９�。

沃柑自身的缺陷造成了不容易種植出優(yōu)質(zhì)果的情況。在沃柑還未飽和的時(shí)候，大家會(huì)忽略一些品質(zhì)上的問(wèn)題，但隨著沃柑的擴(kuò)種，市場(chǎng)關(guān)注提升，未來(lái)肯定會(huì)出現(xiàn)飽和與相對(duì)過(guò)剩的情況。

所以，未來(lái)沃柑該考慮的不應(yīng)只是市場(chǎng)的大小，也不只是簡(jiǎn)單的增產(chǎn)增收，而應(yīng)該是提高質(zhì)量、保證果量，如果能實(shí)現(xiàn)

標(biāo)準(zhǔn)化管理、規(guī)�；�栽培和品牌化銷售，那么沃柑才有機(jī)會(huì)逃離市場(chǎng)的怪圈，免于今年砂糖橘的尷尬境況，畢竟沃柑身上的那些優(yōu)勢(shì)，是許多老品種所不具備的。

沃柑未來(lái)走勢(shì)？

據(jù)了解，目前仍有很多人在擴(kuò)種沃柑，以廣西的桂南、桂中、桂東地區(qū)種得較多。武鳴更是提出到2020年要將沃柑產(chǎn)業(yè)打造成為100億元以上的水果產(chǎn)業(yè)。預(yù)計(jì)到2020年，廣西沃柑面積將達(dá)150萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量達(dá)到頂峰。個(gè)人預(yù)測(cè)，將會(huì)出現(xiàn)兩極分化現(xiàn)象：

一方面 ，行規(guī)模種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理的沃柑大戶、企業(yè)，可以依托實(shí)力，在包裝、品牌、營(yíng)銷、加工冷藏等方面發(fā)力，走高端銷售線路，占領(lǐng)北方市場(chǎng)，越做越好，越做越大。畢竟，沃柑最適宜在南方種植，而且口感與品相都比較好，又是春節(jié)前后上市，季節(jié)上錯(cuò)開(kāi)了其他柑桔的上市期，市場(chǎng)潛力仍是巨大的。

另一方面 ，一些散戶種植幾畝、幾十畝的果園，只能跟隨大企業(yè)走。管理上一般比較松散，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，果品不如大企業(yè)大基地那么穩(wěn)定，也做不到品牌、商標(biāo)、加工冷藏等營(yíng)銷。這類果園會(huì)逐漸趨于市場(chǎng)的理性回歸，價(jià)格會(huì)有所下降。