戶太八號(hào)葡萄采后管理要點(diǎn)

“戶太八號(hào)”葡萄是西安市葡萄研究所1996年培育出的葡萄巨峰系新品種。該品種具有豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)，耐儲(chǔ)運(yùn)和可連續(xù)多次結(jié)果等特點(diǎn)，使該品種在全國各地迅速被廣泛引種種植。但受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，很多健康栽培的配套技術(shù)未能廣泛地得到推廣，致使其產(chǎn)量過高，果實(shí)色澤，口感等品質(zhì)嚴(yán)重下降。

筆者在近幾年與陜西省葡萄協(xié)會(huì)專家交流實(shí)踐中，總結(jié)出戶太8號(hào)葡萄健康栽培各階段綜合管理要點(diǎn)。
總體上講，葡萄生產(chǎn)根據(jù)各階段管理要點(diǎn)不同，大致分為：
1、果實(shí)采收后——翌年花序展露。（樹體管理）
2、花序展露——坐果后（花序管理）。
3、坐果——采收后（果實(shí)管理）。
從葡萄采收后，直到第二年的花序展露，既是樹體迅速恢復(fù)樹勢，促進(jìn)養(yǎng)分回流，枝條老化成熟，進(jìn)行養(yǎng)分積累，促進(jìn)花芽分化的重要時(shí)期，同時(shí)，也是根系吸收貯藏養(yǎng)分，強(qiáng)壯根系，健壯植株，保證樹體順利越冬及來年抽生健壯枝條的關(guān)鍵。

這一階段的主要工作要點(diǎn)：
1、采果后及時(shí)秋施基肥。一來可以快速彌補(bǔ)葡萄經(jīng)過夏季生長和果實(shí)消耗造成的樹體養(yǎng)分空虛，保證葉片有充足的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行光合作用，將積累的營養(yǎng)貯藏在根系和莖稈、芽眼之中，有利于枝條成熟老化；另一方面，結(jié)合根系的二次生長高峰，進(jìn)行“根系修剪”，來有效控制秋稍旺長，使根冠協(xié)調(diào)生長。施肥時(shí)期從8月中下旬至11月止，大化肥以高氮、高磷為主，施肥量約占全年的80-90%，腐熟的有機(jī)肥每畝不低于5000公斤，并加入微生物菌肥。
2、澆兩水。一是秋季施完基肥后，二是封凍水，尤其封凍水，要澆足，澆透。


3、冬剪。冬剪是改造樹形，更新枝組，產(chǎn)量調(diào)控，合理布局，培育良好樹相的關(guān)鍵措施，也是健康栽培中從根本上調(diào)控產(chǎn)量，提升品質(zhì)的重要措施。從多年的實(shí)踐來看，要做到控產(chǎn)提質(zhì)，降低勞動(dòng)力成本，總結(jié)起來，可以概括為：
【疏果不如疏花】，【疏花不如掰芽】，
【掰芽不如除萌】，【除萌不如剪枝】，
【剪枝不如間伐】。
其實(shí)也就是說，冬剪的質(zhì)量，決定來年結(jié)果枝的數(shù)量和掛果量。根據(jù)戶太品種自身特性，V型架普遍采取，以1-2芽的短梢修剪，同時(shí)注意剪除病殘枝。畝留枝量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量目標(biāo)穗重來確定。以畝產(chǎn)1500kg-1700kg，單穗重500-750g為標(biāo)準(zhǔn)，則冬剪留芽量在4000芽/畝，春季留枝量在3500枝/畝。一般上浮20%左右。
過于密植的果園，可以直接通過冬季間伐措施來控制產(chǎn)量，也屬于冬剪的范疇。

4、葡萄病蟲害防治管理。冬季清園，冬季清園既可以選擇安全高效的專業(yè)清園藥劑如北農(nóng)華樹醫(yī)生或歌潤加毒死蜱等殺蟲劑；也可以選用傳統(tǒng)石硫合劑產(chǎn)品，本時(shí)期使用，不會(huì)對(duì)樹體生長造成其他負(fù)面為害，但切記盡可能不在早春清園時(shí)使用。