崩潰的大豆產業(yè)鏈

四面楚歌的產業(yè)危局　

　　企業(yè)：開工率創(chuàng)歷史新低　

　　黑龍江金泉集團金正油脂有限公司4.8萬平方米的廠區(qū)一片沉寂。六棟標準儲藏罐內1萬多噸大豆何時能上生產線，沒人知道�！按汗�(jié)后到4月中旬一直沒開工，170多名員工大部分都放假了，每個月給300塊錢生活費�！倍�事長金壯辦公桌的電腦屏幕上，實時顯示著芝加哥和大連期貨市場的大豆價格。他感嘆，往年的4月是春耕前收豆的忙季，而2010年只有零星幾個農民來打聽價格，“有價無市”�！�

　　回想一個多月前的情況，金壯倍感寒心。進口大豆的到港價格只有3400元/噸左右，和國家規(guī)定的大豆最低收購價3740元/噸之間存在300多元的價差，“扣除國家每噸160元的補貼，加工一噸我還得倒貼150元。開工一天虧損三四百萬，不開工每天賠一百多萬�！苯饓颜f，按每斤1.7元收購才合適，豆農卻不肯賣，企業(yè)只有停產。看著一百多號人成天無所事事，金壯心里很不是滋味，他甚至想轉產做玉米烘干。　

　　“我們降了8分錢，現在掛出的收購價是一塊七毛二�！�5月5日金壯接受采訪時說，“進入農忙時節(jié)，賣豆子的少了，目前加工的仍是之前享受國家補貼的豆子，估計能堅持到5月10日，之后還得停工。這樣開開停停反而賠得更多”。他把收豆的希望寄托在6月中旬農忙以后。　

　　在黑龍江這個占據中國大豆半壁江山的重要產區(qū)，遭遇停產的不止金正油脂一家。今年春節(jié)過后黑龍江全省68家規(guī)模以上大豆加工企業(yè)無一收豆，企業(yè)開工率僅有10%左右，幾乎陷入“休克”狀態(tài)�！�

　　“去年此時黑龍江豆企開工還能達到兩三成，好的時候甚至能達到七八成�！焙邶埥�大豆協(xié)會一位負責人表示，“這種艱難境地，雖然自2005年以后黑龍江大豆加工企業(yè)并不是沒有遇到過，但如此艱難比較少見�！�

　　業(yè)內人士介紹，我國以進口大豆為原料的加工企業(yè)已占據了80%以上的市場份額。東北大豆企業(yè)多年來加工的是本地產的非轉基因大豆。但這一不成文的行規(guī)或共識在轉基因大豆的圍剿之下，正面臨嚴峻考驗。近年來，國內大豆壓榨企業(yè)紛紛興建擴廠，而廠址大都選在沿海地帶，逐漸放棄了東北大豆原料渠道。　

　　農民：惜售等待救命稻草　

　　企業(yè)普遍停產，以往在大豆收購市場唱主角的本地油脂企業(yè)，今年基本退出了收購市場。黑龍江大豆協(xié)會發(fā)布公告稱：“近日省內大豆市場多數無價無市，油廠停收�！薄�

　　2009年，黑龍江由于受春旱與夏澇災害的影響，大豆大面積減產，農民們想賣出一個好價錢以彌補損失。在市場上高價出售大豆的泡影破滅后，國家臨時儲備收購就成了黑龍江豆農唯一的救命稻草。至4月中旬，黑龍江的豆農將一半以上的大豆賣給了國儲庫�！�

　　但是據黑龍江大豆協(xié)會資料顯示，4月中旬黑龍江省還有近4成的大豆在農民手中沒有售出，而豆農們似乎并不著急。由于有國家的最低收購價政策托底，豆農們普遍認為大豆的價格會越來越高。畢竟春耕要到5月份才會開始，此外坊間盛傳的大豆收儲將延期，更讓豆農相信還有時間權衡和等待。黑河市愛輝鎮(zhèn)城關村豆農孟憲林手中的3萬多斤大豆也都還沒有賣�！�

　　“由于去年東北氣候低溫多雨，導致所產大豆品質普遍不高，大多不符合中儲糧收購的標準。”中儲糧黑龍江分公司一位負責人介紹。　

　　4月30日國儲收購如期結束，政府停止補貼的發(fā)放，油廠壓榨利潤微薄，開機率不高，維持收購的廠家日漸減少，收購價格出現下跌，此外中間商銷路縮減退市現象也增多。受此影響，終端壓價現象嚴重，5月14日，產區(qū)油用大豆收購均價3540元/噸，較上周五下跌14元/噸，購銷清淡，豆農對此價位認可度不高，惜售心理仍然突出。　

　　政府：國庫收儲易進難出　

　　2008年10月國家實施臨儲計劃和最低收購價政策，用以保障糧食價格，提高農民種植積極性，但回頭看兩年來的執(zhí)行效果卻差強人意�！�

　　2008年10月至2009年6月，為避免金融危機帶給現貨產業(yè)鏈的沖擊，穩(wěn)定價格，國家以3700元/噸（1.85元/斤）三次收儲大豆750萬噸、油菜籽150萬噸。國家明確將以順價銷售方式，在不打壓市場價格的前提下，擇機拍賣�！�

　　2009年7月23日，國家開始執(zhí)行拋儲計劃，第一批以3750元/噸價格拍賣的50萬噸大豆以全部流拍告終；7月28日，50萬噸大豆繼續(xù)全部流拍�！�

　　專家指出，國儲流拍的原因主要在于目前國內大豆沒有定價權，全世界都看著CBOT（芝加哥期貨交易所）大豆的價格，而這個價格并不由中國政府左右。對于一個沒有定價權而需要大量進口的農產品，實施如此大量的收購并企圖順價銷售，結果必然不會盡如人意�！�

　　直到目前，國家2008年-2009年收儲的750萬噸大豆中，除了拍賣近10萬噸，以及2009年下半年定向銷售的195萬噸外，其余仍在庫中。而始于去年12月1日的本輪大豆收儲與2008年相比，收儲數量由725萬噸改為敞開收購，并通過改變中儲糧一家獨大的收購局面，將收購主體變?yōu)橹袃�糧及東北地區(qū)壓榨能力在5萬噸/年以上的企業(yè)，兩者都可以進入補貼收購行列，直接補貼油廠的收購有利于國產大豆進入壓榨領域，避免大豆積壓國庫。今年3月中國大豆產業(yè)協(xié)會專職副會長劉登高透露目前國庫中積壓的大豆數量與2009年大豆進口量相當，而2009年全國進口大豆4255萬噸�！�

　　跨國糧商：攻城掠地，廣布觸角　

　　2004年，外資企業(yè)開始進軍中國油脂市場。由于當年大豆價格劇烈波動，國內大豆壓榨企業(yè)面臨破產倒閉，跨國糧商益海嘉里、ADM、邦吉、嘉吉等開始通過兼并、重組的方式進入中國大豆市場。2008年的數據顯示，跨國糧商占據中國進口大豆80％的貨源，擁有70％的大豆實際加工能力，在全國97家大型油脂企業(yè)中，有64家為外資收購或參股，占總數的66％。同時跨國糧商逐漸將產業(yè)鏈延伸到大豆種植、貿易、流通等各個領域�！�

　　單是益海嘉里目前在國內直接控股的工廠和貿易公司就有38家，參股了魯花等多家國內著名糧油加工企業(yè)，其業(yè)務涉足糧油加工、大豆深加工、倉儲物流，并先后在深圳、天津、秦皇島、上海等主要沿海港口及內陸中心城市投資設立了40多家工廠�！�

　　國內種植：連年萎縮，比較效益低　

　　今年5月5日，富錦市二龍山鎮(zhèn)集民村村支書韓士東帶著20多個雇工在自家的地里忙碌著。他去年種了3450畝大豆，上月末以1.78元/斤的價格處理掉了90%，只能保本。今年他鐵了心全改種水稻，但前一段時間地里被雪水泡著下不去腳，打埂來不及，只好留了1000多畝地仍種大豆�！�

　　韓士東說，往年全村670戶家家種大豆，村里80%的地塊是大豆田。而今年僅20%的農戶愿意繼續(xù)種植大豆，面積還占不到1/5�！�

　　大豆種植面積連年萎縮的原因，比較效益低是關鍵。二龍山鎮(zhèn)黨委書記吳寶清算了筆賬，以一戶農民的15畝大豆收4000斤為例，按1.8元/斤算，毛收入7200元，扣除3500元成本，凈賺3700元；而15畝水稻凈賺則在8000元以上。當地農民以往愿意種大豆，主要是沿襲多年的種植習慣。大豆種植成本低，管理比較粗放省心，“見苗后基本就可以收工了”，“遇到好年景，也不少賺”，農戶們至今仍對2007年最高達3元/斤的好行情津津樂道�！�

　　但這種種植慣性正遭遇越來越大的阻力。目前大豆收購價浮動在3000元/噸的水平線上，已經低于國內大豆的生產價。農業(yè)部農村經濟研究中心副研究員張照新認為：“從絕對收益來看，大豆價格沒有達到豆農的期望值；從相對收益來看，種植玉米要比大豆的收益更大。”　

　　黑龍江大豆協(xié)會的一份統(tǒng)計數據顯示，2009年黑龍江大豆種植面積比2008年減少4%，據黑龍江農委3月公布的一則農情調查：2010年全省大豆種植面積預計下降到6500萬畝，減少560萬畝，跌幅迫近10%�！�

　　大豆進口：14年翻42倍　

　　今年一季度黑龍江大豆進口量激增84.5倍！國家海關總署統(tǒng)計數據一出，引起一片嘩然。今年以來黑龍江、吉林和遼寧三省的大豆進口量均出現了激增，一季度上述三個省份分別進口大豆44.1萬噸、37.3萬噸和28萬噸，同比增幅達到84.5倍、2.6倍和1.6倍。　

　　1996年，中國取消大豆關稅配額，從那時起，在國內強勁需求的推動下，中國開始從傳統(tǒng)的大豆出口國，逐漸變?yōu)槿�球最大的大豆進口國�！�

　　1996年，中國大豆生產可以滿足國內86%的需求，約1549萬噸，進口比重只有14%，進口量為110多萬噸；2003年，大豆進口量一舉超過國產大豆的年產量，此后進口大豆的增速一直保持在17%以上。到2009年全國進口大豆4255萬噸，比2008年增加500萬噸，再次刷新了中國大豆進口量的歷史最高紀錄。而2009年國產大豆的產量只有1600萬噸左右。中國迅速成為進口量占全球貿易量1/3的世界第一大豆進口國�！�

　　中國的大豆產業(yè)鏈，正在遭遇來自全球的壓力�！稗r戶種植大豆，加工企業(yè)收購大豆用來榨油，豆油供應市場，消費者購買”——這個并不復雜的大豆產業(yè)鏈，在中國大豆的主產區(qū)東北，事實上已經處于崩潰狀態(tài)。而這樣的狀況，至今已經持續(xù)兩年�！�
探尋崩潰之源　

　　“隨著中國大豆市場的放開，跨國糧商開始在中國市場精心布局，借助供應鏈管控手段，強勢切入中國大豆壓榨產業(yè)，逐步控制了中國大豆的采購權，獲得了中國豆油銷售市場上的壟斷地位�！辈糠置襟w與業(yè)內人士認為跨國糧商進入并逐漸壟斷中國市場是中國大豆產業(yè)崩潰的直接原因�！�

　　“任何一個企業(yè)都希望一切皆在掌控中。一體化的風險相對小一些，在各個環(huán)節(jié)分攤成本，才能取得更好的利潤�？鐕�糧商在大豆供應鏈方面的布局，符合經濟規(guī)律�！敝袊�農業(yè)大學經濟管理學院副教授司偉表示，“我們需要正視自身產業(yè)鏈的弱勢�！薄�

　　近10年來，中國大豆需求快速增長，2009年全國大豆總需求量5463萬噸。為何中國大豆市場需求旺盛，而國產大豆卻發(fā)展受阻？作為世界大豆的原產地，也曾是生產大國、出口大國，為何如今卻成為進口大國，在世界市場喪失了話語權？冰凍三尺，非一日之寒。　

　　松散脆弱的產業(yè)結構　

　　2001年中國加入WTO，2003年放開大豆進口，大豆成為中國唯一與世界接軌的糧油作物。　

　　目前三大大豆出口國美國、巴西、阿根廷的大豆都是規(guī)模種植，每個農戶至少有幾千畝地，其規(guī)模效應、成本優(yōu)勢顯而易見，而且這些國家采取的都是專一品種的種植，能夠很好地發(fā)揮油份、蛋白質這些單項指標。　

　　而加入WTO將近10年，中國大豆種植仍然由農戶分散進行，土地規(guī)模狹小，平均每戶只有1-2畝，即便在土地資源豐富的黑龍江，專業(yè)農戶的規(guī)模也只有150畝左右。不僅限制了大型農機具的推廣使用，規(guī)模效益難以形成，而且混種、混收現象也非常普遍，致使國產大豆品質下降，出油率降低，在市場競爭中處于劣勢。劉登高說：“中國的大豆主要是千家萬戶一盤散沙，農戶各人種各人的品種，戶和戶之間的品種不一樣，經過小商販收購以后，不同的品種混到一塊，大豆的商品品質就降低了，高油的和高蛋白的混合在一塊�！薄�

　　種植規(guī)模小，機械化和標準化程度低，導致中國大豆種植成本居高不下，比美國高出30%以上。九三油脂總經理田仁禮認為，目前國產大豆在流通環(huán)節(jié)存在著“三高”：一是用貸款收購國產大豆，年資金周轉只有兩次，貸款利息每噸需要70元。如果使用進口大豆，可以利用國際信用證運作，使資金周轉8-10次，貸款利息每噸只有20元。二是國內企業(yè)收購農民的大豆，要承擔收購的短途運費、包裝費、場地費的支出，每噸國產大豆的收儲成本高達75元，而在沿海進口1噸大豆的上述成本只有25元左右。三是中國大豆主產區(qū)主要在東北，而大豆加工企業(yè)卻集中在東南沿海，東北大豆運到沿海需70元/噸的運輸成本，進口大豆在沿海加工則免除了這一部分成本。這三項費用加在一起，使在沿海加工國產大豆要比加工進口大豆每噸多付170元。“加工國產大豆，那么國產大豆必須每噸便宜200塊錢，那時候國產大豆和進口大豆才在同一起跑線上�！碧锶识Y有些無奈地說�！�

　　這就是我們經常看到的一邊是主產區(qū)豆農排長隊銷售，一邊是加工企業(yè)因原料不足陷入困境這一矛盾現象的癥結所在。　

　　盲目的“雞蛋碰石頭”　

　　2000年，富饒的東北黃金大豆主產區(qū)，美國孟山都公司的高管和專家們來這里進行調研學習。站在田間，微風拂面，他們望著如海洋一般金燦燦的大豆田，專家們不由發(fā)自肺腑地感嘆：這里才是大豆的王國！　

　　一場劃時代的訪問結束，雙方專家互贈禮品，孟山都送給中方一粒轉基因大豆種子，中方送給孟山都公司一粒野生大豆種子。一年之后，“世界綠色和平組織”調查顯示，中國擁有世界上90%以上野生大豆豆種，是真正控制大豆品種的國家�！�

　　這�？此破胀ǖ囊吧�大豆種子在孟山都公司眼里成為至寶。他們用最尖端的技術對其進行基因分析，并在這粒野生豆種里面找到了高產量和高抗病的基因。拿到這個基因“標記”之后，再對其進行轉基因，使大豆出產量、出油量以及抗病性都有了顯著提高。就在2000年，孟山都向全球包括中國在內的101個國家申請了64項轉基因大豆專利�，F在中國進口的轉基因大豆原型就是東北大豆，卻比東北的黃金大豆便宜百分之十以上，出油量又多了六分之一�！�

　　榨油是大豆最主要的用途，國外生產的轉基因大豆由于含油量較高，在榨油方面更具優(yōu)勢，更容易得到大豆加工企業(yè)的認可，而中國出產的非轉基因大豆在榨油方面處于劣勢，但是比轉基因大豆具有更高的蛋白和營養(yǎng)，是綠色天然的食品，適合制作豆制品。在食品安全日益受到重視的今天，非轉基因大豆有得天獨厚的競爭優(yōu)勢�！�

　　然而，中國作為世界上為數不多的全部種植非轉基因大豆的國家，產量占世界非轉基因大豆總量的1/3。如此珍貴與稀缺的資源，長久以來的主要用途還是榨油，這意味著中國的非轉基因大豆與進口的轉基因大豆一直處于同臺競技的狀態(tài)，拿自己的劣勢對他人的優(yōu)勢。同時國內轉基因食品標注沒有明確的標準，真正優(yōu)質的國產非轉基產品優(yōu)勢也就得不到體現，東北的非轉基因大豆在市場上被迅速淘汰也就成了必然的結果�！�

　　事與愿違的產業(yè)政策　

　　兩年前，在全球金融危機的席卷下，大豆市場也未能幸免。危機來臨之前，在投機資金的推動下，2008年6-7月，芝加哥期貨交易所（CBOT）的大豆期貨價格最高曾攀升至每蒲式耳（約合27公斤）1600美分，但到了11-12月，隨著危機的爆發(fā)，投機資金大量撤離大豆期貨市場令大豆期貨價格大幅跳水，大豆價格跌至每蒲式耳800美分以下。廉價進口大豆更激烈地沖擊國內市場，豆農的生存和國家油脂供應安全受到了新一輪的威脅。正是在這樣的背景下，于2008年10月起到2009年6月，國家先后四次宣布在東北實施大豆國家收儲，以3700元/噸（1.85元/斤）的價格收購大豆，收儲總量725萬噸，接近全國大豆年產量的一半。　

　　由于收儲的大豆大量積壓國庫，為削弱不良影響，2009年11月，國家在2009年秋糧收儲政策中更加注重了市場化與靈活性。與2008年相比，除了價格提高了40元/噸、收儲數量由725萬噸改為敞開收購外，并且將收購主體放寬為中儲糧及東北地區(qū)壓榨能力在5萬噸/年以上的企業(yè)。按照壓榨能力估算，黑龍江地區(qū)有近六成壓榨企業(yè)可以享受補貼收購的優(yōu)惠。國家將給予指定大豆壓榨企業(yè)和中儲糧總公司一次性費用補貼160元/噸。當市場價格高于3940元/噸之后，中央財政適時停止補貼�！�

　　如果進口大豆和國產大豆之間的差價不高，政府的補貼政策還能應付一時。隨著進口大豆價格的持續(xù)走低，政府補貼就越來越吃力。政府以儲備的名義收購國產大豆也越來越難。倉庫堆滿了，大豆產業(yè)鏈越來越緊張。終于，政府補貼不再能彌補差價，產業(yè)鏈崩潰了�！�

　　而且，雖然大豆臨儲政策局部保護了農民利益，起到了托市保價的作用，然而也掩蓋了大豆產業(yè)所面臨的實質問題，維持了低效落后的小農生產方式。同時對壓榨企業(yè)帶來原料短缺、加工成本大幅上漲的沖擊，更加劇了國內對進口大豆的依賴，也引發(fā)不同利益群體間的激烈博弈。　

　　此外，內外資“有別”的政策也進一步加劇了大豆產業(yè)的困境�！�

　　“內資企業(yè)在拉動農民增產增收方面發(fā)揮了重要作用，反而常常由于政策的片面性而置身于外資擠壓與農民利益的夾縫中艱難求生�！敝袊�大豆產業(yè)協(xié)會副秘書長盧林綱表示，國家實行的糧食雙軌制，在原料及產品同時上漲時，國家通過政策性調控只限制產品價格上漲，而放任成本價格飆升，這樣內資企業(yè)在成本大幅提高，收益卻不能補償的情況下，生存艱難�！�

　　內資加工企業(yè)在產區(qū)收購大豆需要支付現金，而沿海外資企業(yè)進口大豆，使用信用證先借后還，在此期間可以享受到人民幣升值帶來的匯差，約為12%，而糧油加工環(huán)節(jié)加工利潤也不過2%�！�

　　“對外資企業(yè)稅收優(yōu)惠和行業(yè)缺乏品質標準也加劇了中國大豆產業(yè)對外依存度。”盧林綱進一步介紹，沿海外資企業(yè)主要加工進口轉基因大豆，外資企業(yè)大都得到地方政府的稅費優(yōu)惠，比如，外商所得稅只收15%，而內資企業(yè)是33%，兩者相差18%，對外資的絕對保護，導致內資企業(yè)無法與外資競爭�！�

　　部分人士認為嘉吉等跨國糧商企圖操縱市場價格，控制中國大豆產業(yè)。這雖是一種陰謀論的視角，但是從根本上來看，中國對外資的傾斜政策正在威脅自身產業(yè)的發(fā)展，制約國內企業(yè)的生存空間�！�

　大豆產業(yè)的破冰之路　

　　合作社開啟產業(yè)化經營　

　　蔣海軍是黑龍江克東縣的豆農，去年入股大豆專業(yè)合作社，今年初他算了一筆帳，因為大豆專業(yè)合作社都是批量購買種子、化肥和農藥，所以價格要比自己去買便宜不少。“老鄉(xiāng)的種子兩塊二買回來，在大豆合作社的種子兩塊就能買回來，化肥批量地買，一噸省200塊錢，一袋省10塊錢�！薄�

　　不僅種豆省了錢，大豆收獲的時候，合作社還幫著賣，現在合作社已經跟克東縣一家大豆蛋白加工企業(yè)簽訂了合同。根據協(xié)定，合作社種植的大豆收獲時將以高于市場的價格出售給這家企業(yè)。同樣入了合作社的李鳳林說：“蛋白質含量要是高，加的錢越多，最高一斤能加到九分錢，而且不管當時的市場行情�！�2009年開始，中國大豆產業(yè)協(xié)會開始推動合作社的發(fā)展，以改變“農戶一盤散沙，企業(yè)孤軍奮戰(zhàn)”的落后產業(yè)機制，發(fā)揮合作社的作用，形成以共同利益為紐帶、大豆產業(yè)持續(xù)發(fā)展的新體系，被外界視為振興中國大豆產業(yè)的新路子，但是現在還沒有完全鋪開，只在內蒙古、黑龍江等地確定了相關試點�！�

　　目前合作社與農戶之間的對接服務主要有三個方面：一是合作社幫助社員選購良種，組織社員統(tǒng)一播種，入社豆農的大豆生產質量和效益普遍提高。與混裝大豆相比，合作社的高油大豆油脂含量為21%，高于混裝大豆3個百分點，價格每斤提高0.18元；高蛋白大豆蛋白質含量為42%，高于混裝大豆4個百分點，價格每斤提高0.4元。二是合作社組織社員批量購買生產資料，可節(jié)約生產費用15%—20%。據內蒙古扎蘭屯6個大豆專業(yè)合作社統(tǒng)計，合作社批量購買尿素、二胺，比單家獨戶農民購買分別節(jié)省費用18.2%、11.1%。三是合作社組織大型農機作業(yè)配套服務，機械作業(yè)費用明顯降低。合作社大面積作業(yè)服務比農戶獨家作業(yè)成本要低得多，噴藥、耥地、播種、收獲四項作業(yè)費用合計每畝節(jié)約19.2元，比單獨作業(yè)費用降低47%�！�

　　合作社的有序組織可以緩解由于土地不能自由流轉所形成的小農生產的瓶頸，在幫助豆農提高產量、降低生產成本的同時，能夠實施生產的規(guī)�；�、專業(yè)化與標準化。　

　　另一方面，大豆專業(yè)合作社又與加工企業(yè)形成產加銷一體化的產業(yè)化經營。去年克東縣大豆專業(yè)合作社與加工企業(yè)簽訂種植合同，實行訂單生產。合作社按照企業(yè)要求，種植高蛋白和高油品種，采用統(tǒng)一良種，實行統(tǒng)一種植，油脂含量可增加3個百分點，蛋白質含量增加4個百分點。根據合作社與企業(yè)簽訂的合同，加工企業(yè)以國儲大豆價格為底價，按油脂和蛋白質含量加價的原則，在油脂和蛋白質增值部分各按50%分配�！�

　　為什么企業(yè)寧可加錢也愿意從合作社手里買大豆呢？克東縣副縣長商海燕舉了一個例子，當地有一家大豆深加工企業(yè)，專門生產大豆卵磷脂、大豆異黃酮這些大豆深加工產品，企業(yè)雖然守著克東這個種豆大縣，卻總是愁沒豆子加工�！稗r民自由種植這個品種，它的蛋白含量和油的含量都比較低，即便有一部分是高的，但是混雜在一起，到企業(yè)加工的時候，這個高品質也體現不出來。這樣農民好的豆子沒賣上好價錢，企業(yè)又沒有好的豆子進行加工，所以說企業(yè)的效益也低�！薄�

　　據這家企業(yè)的負責人介紹，大豆深加工產品對蛋白含量有很高的要求。與大豆專業(yè)合作社簽訂合同后，合作社就可以按照企業(yè)的需要購置高蛋白的大豆種子。他們曾經測算過，大豆蛋白含量每提高兩個百分點，每加工一噸大豆就能增加200塊錢的利潤。“過去普遍來說蛋白含量在39%以下，而現在通過這種專品種的種植和回收呢，蛋白含量能夠普遍在40%以上�！薄�

　　目前，這家企業(yè)正在建設一個年加工能力在30萬噸的大豆深加工工廠，他們已經陸續(xù)與克東縣124個大豆專業(yè)合作社達成了初步的合作意向，涉及的豆農有近一萬人，這意味著克東縣有四分之一的豆農已經與這家企業(yè)的命運緊緊聯系在了一起。通過這種方式，加工企業(yè)有了穩(wěn)定的生產基地和優(yōu)質原料來源，產品質量提高的同時，也可以實現穩(wěn)定的增產目標�！�

　　于是，以合作社為紐帶，企業(yè)與農戶之間形成利益共享、風險共擔的運行機制�！�

　　打好“非轉基因”戰(zhàn)略牌　

　　2009年11月27日，農業(yè)部批準了兩種轉基因水稻、一種轉基因玉米的安全證書，轉基因食品安全問題開始引起公眾關注，引來各方激辯。而這一話題本該由早已深受進口轉基因大豆沖擊的國內大豆產業(yè)發(fā)起，然而，“手握利劍卻一直不亮劍”，這是因為國內大豆產業(yè)沒有把這上升到戰(zhàn)略層面�！�

　　至今轉基因食品是天使還是魔鬼依然懸而未決，大多數人干脆敬而遠之。2007年綠色和平組織在北京、上海、廣州、武漢四地對消費者進行調查，調查數據顯示，65%的受訪者更喜歡非轉基因食品。當今，歐盟這個全球最大的大豆消費市場，基本上禁止進口轉基因大豆；日本、韓國等大豆消費大國對轉基因大豆的進口也持非常謹慎的態(tài)度。盡管美國2009年轉基因大豆、玉米的種植面積分別占全部面積的91%、85%，但卻主要用于制造動物飼料、生物乙醇和出口到發(fā)展中國家，美國消費者食用的豆奶、豆腐等豆制品都是“有機食品”即是“非轉基因食品”�！�

　　目前，中國東北大豆產區(qū)雖然認識到非轉基因大豆的價值，并提出在黑龍江設立“世界原產大豆保護區(qū)”的呼吁，但重點仍然在于依靠國家政策扶持，而現在需要發(fā)揮非轉基因大豆自身的市場潛力，國內大豆產業(yè)就必須轉變觀念，圍繞“非轉基因”定位進行戰(zhàn)略化運營，占據“非轉基因”的制高點�？梢哉f，能否在這一優(yōu)勢定位上集結力量，決定了國產大豆與進口大豆競爭的發(fā)展趨勢和結局�！�

　　首先，分化新品類，打造新品牌。把非基因食品作為一個新品類，而不僅僅是一個標榜食品原料的來源。也就是產品的品類名稱不能再泛泛地稱為“大豆油”、“調和油”、“豆奶”等，而應是“非轉基因大豆油”、“非轉基因調和油”、“非轉基因豆奶”等，與轉基因產品鮮明地區(qū)別開來。同時，推出新品牌代表新品類，這些新品牌不再推出任何使用轉基因原料的產品，它在消費者心中就意味著是純粹的非轉基因專家，消費者購買不再需要顧慮食品安全。構建高、中、低檔品牌群，不斷提高非轉基因豆制品的市場地位。　

　　其次，制定非轉基因大豆標準。建立大豆產地標識體系，如東北的高油大豆、黃淮海的高蛋白大豆和南方的菜用大豆以及各種專用大豆等，促進中國非轉基因大豆品質升級�！�

　　再次，建立反轉基因食品聯盟。中國的非轉基因大豆要與轉基因大豆同臺競爭，不能單靠自己的力量，而應聯合社會各界，成立反轉基因聯盟，保護中國原生大豆�？梢酝ㄟ^禁止轉基因大豆進入東北，避免基因污染；聯合油品生產企業(yè)共同推廣非轉基概念，擴大非轉基因產品市場�！�

　　最后，放開非轉基因產品定價權。據國家大豆工程技術研究中心主任馮曉介紹，在美國，非轉基因大豆出口的價格比轉基因大豆高出50%以上，實際上等于非轉基因和轉基因產品不是一個檔次的產品。所以在市場定價權上，中國適宜對非轉基因產品價格給予放開，允許相對于一般轉基因大豆，非轉基因大豆產品有價格優(yōu)勢。　

　　多油并舉延伸發(fā)展路徑　

　　由發(fā)改委牽頭編制的《油脂油料產業(yè)規(guī)劃(2009-2020)》今年年初已上報國務院，坊間稱有望在上半年頒布。據悉，此規(guī)劃的核心內容是確保中國能夠在2020年實現60％食用油自給，淘汰2000萬噸落后產能，培育大型油脂集團。同時，和以前過多依賴大豆榨油不同，此次規(guī)劃特別強調，通過“多油并舉”實現中國油脂自給率達到60％�！�

　　“受國內農業(yè)資源短缺、大豆玉米比價、糧油爭地、不同油脂油料相互替代等因素影響，國產大豆將始終是有限的供給，遠遠不能滿足我國經濟發(fā)展過程中植物油和豆粕需求的快速增長�！毖芯看蠖箚栴}10余年，國務院發(fā)展研究中心研究員程國強說�！�

　　參與規(guī)劃編制的發(fā)改委產業(yè)發(fā)展所農村經濟研究室副主任黃漢權表示，目前中國食用植物油的構成以豆油、棕櫚油、菜籽油為主，2008年，3個品種消費量為1888萬噸，占當年油脂總產量的82.3％。他認為，中國油脂自給率偏低的癥結在于過分倚重大豆。數據顯示，2008年中國大豆油產量為1243.5萬噸，占當年油脂供應總量的54.2％�！�

　　中國糧油學會常務副理事長王瑞元是參與規(guī)劃編制的主要專家之一。他透露，“培育一批具備全球競爭力的骨干油脂企業(yè)”，成為規(guī)劃中的核心內容之一。規(guī)劃鼓勵企業(yè)通過兼并、重組等方式，促進資源整合。據悉，規(guī)劃中給予這些大型油脂企業(yè)最實質的支持是，在企業(yè)所立項目通過評審之后，“按核定以后總投資的5%-8%，給企業(yè)提供貼息貸款”。在提出“非轉基因大豆種植面積穩(wěn)定在1.5億畝”的同時，通過綜合補貼等措施增加花生、山茶、芝麻、棉籽、葵花籽等傳統(tǒng)小油種的供應。在今年的中央一號文件中，首次將花生良種補貼納入國家糧食補貼范圍，這意味著將出現油脂油料產業(yè)規(guī)劃的新格局�！�

　　業(yè)內人士認為，多油并舉的產業(yè)規(guī)劃在維護主產區(qū)農民利益和維持加工企業(yè)生存的同時，將逐步淘汰落后產能企業(yè)，改變目前國內大部分油脂加工企業(yè)很少涉足油料收儲、物流、貿易、深加工等產業(yè)鏈的上下游環(huán)節(jié)，產業(yè)鏈短，競爭力不強的現狀，跳出大豆產業(yè)的困局醫(yī)治大豆之痛，激發(fā)花生油、菜籽油的市場潛力，站在油脂油料產業(yè)的高度實現全產業(yè)鏈的長遠規(guī)劃�！�

　　黑龍江金泉集團金正油脂有限公司董事長金壯認為，盡管國產大豆的產業(yè)定位逐漸明確清晰，但實際操作起來還需要企業(yè)與國家相關部門共同推動，中國大豆產業(yè)未來發(fā)展應變之路依舊漫長。

玉米重蹈覆轍了

完了 完了 中國種子市場完了

唉，中國的種子市場簡直慘不忍睹了