常用化肥簡易鑒別方法

1．尿素的鑒別①真尿素為白色或淡黃白色，無味，呈針狀、梭柱狀或圓粒狀結晶，能完全溶于水。②取少許樣品，放入石灰水中，聞不到氨味的為真尿素，能聞到氨味的為混摻入其他物質的氮素肥料。③點燃幾塊木炭，或將鐵片或瓦片用火燒紅，將少許尿素放在其上灼燒，可看到冒出白煙，聞到刺鼻氨味，同時很快化成水的，為真尿素；若灼燒時看到輕微沸騰狀，又發(fā)出“吱吱”響聲，則表明此尿素摻有硫酸銨，為劣品；若散發(fā)出鹽酸味，則表明其中摻有氯化銨；若灼燒出現(xiàn)輕微火焰，則說明其中混摻了硝酸銨。
  2．復合肥的鑒別①隨機取少量復合肥，在1．5米高處松手讓其自由落地，重復2—3次，著地聲音發(fā)尖的為假品，發(fā)悶的為真品。②取少許復合肥放入潮濕的盤中，讓其自由吸濕6—8分鐘，吸濕快的為假品，吸濕慢的為真品。③利用比重不同鑒別真?zhèn)�。拿同�?/font>25千克裝的復合肥比較，真品體積相對小些，而假肥體積則要大些。④取少許樣品放入水中，能全部溶化的為真品，否則是偽劣產(chǎn)品。
  3．碳酸氫銨的鑒別①取少量樣品放在微凹的鐵片或瓦片上灼燒，不熔融而直接蒸發(fā)或分解的，則為碳酸氫銨或氯化銨；如產(chǎn)生熔融形成流體或半液體的，則表明該肥不純，混摻有硝酸銨鈣
或硝酸銨之類化肥。②呈白色或淺黃色粉狀或顆粒狀結晶，聞之有刺鼻的氨味，溶于水中有較大氨味放出，此為真碳酸氫銨，反之則為偽劣產(chǎn)品。
    4．硫酸銨的鑒別①真品為白色或淺灰色結晶體，也有藍色或淡紅色的，無味或有苦咸味，能完全溶于水。②取少許樣品放在燒紅的鐵或瓦片上，既不熔化也不燃燒，能聞到氨味，鐵片上有黑色痕跡，可證明為硫酸銨，否則為偽劣產(chǎn)品。
  5．硝酸銨的鑒別①真品呈白色、黃色、黃白色結晶或粒狀，無味，能完全溶于水，多用厚牛皮紙包裝。②取少許樣品放在鐵片上灼燒，立即熔化，有紅色火焰并發(fā)出氨味，為硝酸銨，否則為偽劣產(chǎn)品。③取少許產(chǎn)品溶于水，后將此溶液倒入白色瓷皿或白底碗中，加入4滴二苯胺溶液，變成藍色的，為真品，反之則為偽劣產(chǎn)品。
  6．硝酸鉀的鑒別  取少許樣品放在燒紅的鐵片或木炭上，既不熔化，也不燃燒，又不放出特別的氣味，但能溶于水，將此水溶液加入氯化鋇溶液，立即產(chǎn)生白色沉淀物，可證明為真硝酸鉀，反之則為偽劣產(chǎn)品。
  7．氯化鉀的鑒別白色或淡紅色結晶，無味，能溶于水；取少許樣品放在燒紅的鐵片或木炭上，產(chǎn)生紫色火焰；將其溶液加入幾滴氯化鋇溶液，不產(chǎn)生白色沉淀物，此為真品，否則為偽劣產(chǎn)品。
  8．過磷酸鈣的鑒別①優(yōu)質品含磷為14％～20％，呈白色粉末狀，無結塊。②取1～2湯匙樣品放入碗或茶杯中，加水攪動，合格品溶解水中大部分懸浮于水面，僅有少量殘渣沉于杯底，若是摻假摻雜的，沉淀物中的砂子、泥土、礦粒等就很多。③優(yōu)質品能聞出淡淡酸味，但若其酸味太淡，則說明酸化不足，有效磷含量低；若酸味太重，則表明酸化過重，施用會燒傷植物，也會破壞土壤結構；若聞到鐵銹味、臭味或怪味，則表明該產(chǎn)品是用工業(yè)廢酸料制成，施用會造
成農(nóng)作物毒害，還會污染土壤，影響農(nóng)產(chǎn)品品質。④優(yōu)質品含水不超過14％，手摸有涼爽感覺，手上無水跡，若手摸有濕跡并有大量黏附，或感覺過干或粗糙，可認定為偽劣產(chǎn)品。
  9．鈣鎂磷肥的鑒別粉末狀，呈白色或綠褐色，無味，不溶于水，將其少許放入燒紅的木炭上，既不會冒煙，也不會發(fā)出酸味，其溶液中加入幾滴氯化鋇，不會產(chǎn)生白色沉淀物，則為真品，反之可視為偽劣品。
微量元素肥料按其所含微量元素的不同可分為鋅肥、硼肥、錳肥、鐵肥等等。
     1 單元肥料的鑒別
    1.1.1 從包裝上鑒別。①檢查標志。國家有關部門規(guī)定，化肥包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、等級、商標、凈重、標準代號、廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號碼等標志；如果上述標志沒有或不完整，凈重與標重不符，可能是假化肥或劣質化肥。②檢查包裝袋封口。
     1.1.2 從形狀和顏色上鑒別：氮肥(除石灰氮外)和鉀肥多為結晶體；磷肥多為塊狀或粉末狀的非晶體，如鈣鎂磷肥為粉末狀，過磷酸鈣則多為多孔、塊狀：優(yōu)質復合肥粒度和比重較均一，表面光滑，不易吸濕和結塊。而假劣肥料恰恰相反，肥料顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結塊。不同肥料有其特有的顏色，氮肥除石灰氮外幾乎全為白色，有些略帶黃褐色或淺藍色(添加其它成分的除外)；鉀肥白色或略帶紅色，如磷酸二氫鉀呈白色；磷肥多為暗灰色，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥是灰色，磷酸二銨為褐色等，農(nóng)民朋友可依此做大致的區(qū)分。
   1.2 摸。將肥料放在手心，用力握住或按壓轉動，根據(jù)手感來判斷肥料。利用這種方法，判別磷酸二銨較為有效，抓一把肥料用力握幾次，有“油濕”感的即為正品，而干燥如初的則很可能是用倒裝復合肥冒充的。此外，用粉煤灰冒充的磷肥，也可以通過“手感”，進行簡易判斷。
      1.3 嗅。通過肥料的特殊氣味來簡單判斷。如碳酸氫銨有強烈氨臭味；硫酸銨略有酸味；過磷酸鈣有酸味。而假冒偽劣肥料則氣味不明顯。如果過磷酸鈣有很刺鼻的怪酸味，則說明生產(chǎn)過程中很可能使用了廢硫酸，這種劣質化肥有很大的毒性，極易損傷或燒死作物。
       1.4 燒。將化肥樣品加熱或燃燒，從火焰顏色、熔融情況、煙味、殘留物情況等識別肥料。①氮肥：碳酸氫銨：直接分解，發(fā)生大量白煙，有強烈的氨味，無殘留物；氯化銨：直接分解或升華發(fā)生大量白煙，有強烈的氨味和酸味，無殘留物；尿素：能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒，或取一玻璃片接觸白煙時，能見玻璃片上附有一層白色結晶物；硝酸銨：不燃燒但熔化并出現(xiàn)沸騰狀，冒出有氨味的煙。②磷肥：過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等在紅木炭上無變化；骨粉則迅速變黑，并放出焦臭味。③鉀肥：硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等在紅木炭上無變化，發(fā)出噼叭聲。
     1.5 加水溶解鑒別法。取化肥1 g，放于干凈的玻璃管(或玻璃杯，白瓷碗中)，加入10 ml蒸餾水(或干凈的涼開水)，充分搖動，看其溶解的情況，全部溶解的是氮肥或鉀肥，溶于水但有殘渣的是過磷酸鈣；溶于水無殘渣或殘渣很少的是重過磷酸鈣；溶于水但有較大氨味的是碳酸氫銨；不溶于水，但有氣泡產(chǎn)生并有電石氯味的是石灰氮。
      2 復合肥的鑒別
     2.1 看。優(yōu)質復合肥包裝字跡清晰，有注冊商標，且標明了氮、磷、鉀的含量。袋內(nèi)肥料多為紅色顆粒，也有少數(shù)呈白色，顆粒均勻，粉末較少，無大硬塊。多為紅色顆粒狀，也有少數(shù)由于采用白色的氯化鉀作為原料，呈白色顆粒狀。1 ~ 4 mm大小的顆粒占90%以上。假冒復合肥顆粒性差，多為粉末狀，顏色為灰色或者黑色。
      2.2 搓。用手抓少許復合肥放在手掌上搓，手上留有一層白色粉末，并伴有粘著感，若弄破其顆粒，可見細小白色晶體的為優(yōu)質復合肥。劣質復合肥多為黑色粉末，無粘著感，顆粒內(nèi)無白色結晶。
     2.3 燒。將復合肥放在燒紅的木炭上燒或燃燒的香煙頭上，會立即熔化并有泡沫沸騰狀，同時有氨氣放出，并出現(xiàn)紫色火焰。氨氣味愈濃，紫色火焰越長，則說明復合肥的質量越好。假劣復合肥不熔化或熔化極少一部分。
      2.4 溶。復合肥溶解性能良好，將幾粒復合肥放入容器中，加入少量水后，迅速攪動，顆粒會迅速溶化。溶化越快，復合肥質量越好。假劣復合肥溶解性差，放入水中攪動后不溶解或溶解少許，留下大量粗糙、堅硬的殘渣。
      3 購買化肥注意事項
       肥料產(chǎn)品標識要清楚規(guī)范，不允許添加帶有不實或夸大性質的詞語，如“肥王”、“全元素”等。選擇的肥料產(chǎn)品，外觀應顆粒均勻，無結塊現(xiàn)象，且不要購買散裝產(chǎn)品。
看形狀和顏色如尿素為白色或淡黃色，呈顆粒狀、針狀或棱柱狀結晶；碳酸氫銨呈白色或其他雜色粉末狀或顆粒狀結晶，也有個別廠家生產(chǎn)大顆粒扁球狀碳酸氫銨；硫酸銨為白色晶體；氯化銨為白色或淡黃色結晶；過磷酸鈣為灰白色或淺膚色粉末；鈣鎂磷肥為灰褐色或暗綠色粉末；硫酸鉀為白色晶體或粉末；氯化鉀為白色或淡紅色顆粒；磷酸一銨為灰白色或深灰色顆粒；磷酸二銨為白色或淡黃色顆粒。聞氣味有強烈刺鼻氨味的液體是氨水；有明顯刺鼻氨味的細粒是碳酸氫銨；有酸味的細粉是過磷酸鈣；有特殊腥臭味的是石灰氮。如果過磷酸鈣有很刺鼻的怪酸味，則說明生產(chǎn)過程中很可能使用了廢硫酸，這種劣質化肥有很大的毒性，極易損傷或燒死作物。
　　加水溶解鑒別取化肥1克放在器皿中加水充分搖動，全部溶解的是氮肥或鉀肥，溶于水但有殘渣的是過磷酸鈣；溶于水無殘渣或殘渣很少的是過磷酸鈣；溶于水但有較大氨味的是碳酸氫銨。
　　灼燒鑒別取一小勺化肥放在燒紅的木炭上，劇烈地燃燒，仔細觀察情況，冒煙起火，有氨味的是硝酸銨；爆響，無氨味的是氯化鉀；無劇烈反應，有氨味的是尿素和氯化銨。
最后需要提醒的是有些肥料雖然是真的，但養(yǎng)分含量很低，如過磷酸鈣，有效磷含量低于8％（最低標準應達12％），則屬于劣質化肥，對作物肥效不大。遇到這種情況，可采集一些樣品（500克左右），送到當?shù)赜嘘P農(nóng)業(yè)、化工或標準部門進行鑒定。

學習了