馬鈴薯高產(chǎn)資料整理

環(huán)境條件

馬鈴薯生長、結(jié)薯需要的光照條件　　

馬鈴薯是喜光作物，光照強(qiáng)度和日照時(shí)數(shù)都能影響馬鈴薯的產(chǎn)量。馬鈴薯生長期處于弱光或光照不足的情況下，植株生長細(xì)弱，葉片薄而色淡，光合生產(chǎn)率低而減產(chǎn)�！　�

1.光照對(duì)發(fā)芽的影響　　

光照對(duì)薯塊（塊莖）的芽伸長有抑制作用，度過休眠期的薯塊放于散射光下催芽，可產(chǎn)生綠色短壯芽，播種時(shí)不易傷芽，還可增產(chǎn)。黑暗條件下，塊莖發(fā)出的芽細(xì)長，需要放于散射光下，待芽子變綠時(shí)播種，可減少芽的損傷。　　

2.光照對(duì)植株生長的影響　　

馬鈴薯的幼苗期處于強(qiáng)光照和適宜的溫度條件下，有利于發(fā)根、壯苗；發(fā)棵期在強(qiáng)光照和較長日照條件下，植株生長快、健壯，莖桿粗壯，枝葉繁茂�！　�

3.光照對(duì)薯塊（塊莖）形成和膨大的影響　

結(jié)薯期強(qiáng)光、短日照，晝夜溫差大有利于塊莖膨大和淀粉積累，產(chǎn)量高。短日照條件下，塊莖形成較長日照早，熟期相應(yīng)提前。中原春、秋二季作區(qū)，春馬鈴薯的日平均日照時(shí)數(shù)較秋馬鈴薯長2個(gè)多小時(shí)，因此，同一品種的春馬鈴薯植株較高，生育期長；而秋馬鈴薯植株矮，結(jié)薯早�！　�

溫度對(duì)馬鈴薯生長、結(jié)薯的影響　　

馬鈴薯薯塊的發(fā)芽、莖葉生長、結(jié)薯等階段都要求一定的溫度。當(dāng)其它生長條件（水分、光照等）適宜時(shí)，通過播種期的調(diào)節(jié)、栽培管理等措施，滿足其需要的溫度條件，可使馬鈴薯正常生育，達(dá)到高產(chǎn)。　

1. 溫度對(duì)發(fā)芽的影響　　

馬鈴薯塊莖通過休眠后，5---開始發(fā)芽，但很緩慢；當(dāng)10厘米土層的溫度達(dá)到7---即可播種，12---以上順利出苗。氣溫較低時(shí)，播種后蓋地膜，可以提高地溫2-3---，有利于根系發(fā)育、能早出苗、早生長、早結(jié)薯�！�

2. 溫度對(duì)植株生長的影響　　

莖葉生長的適宜溫度為18-22---；日平均氣溫超過35---或低于7---，莖葉生長停止。當(dāng)氣溫降低到零下1---時(shí)，幼苗受凍害，-3---植株凍死。　　

3. 溫度對(duì)結(jié)薯的影響　　

塊莖膨大的適宜溫度為16----20---；晝夜溫差大時(shí)，夜間低溫可減少植株的養(yǎng)分消耗，有利于光合產(chǎn)物向薯塊中積累。夜間氣溫達(dá)25--時(shí)，塊莖的呼吸強(qiáng)度劇增，大量消耗養(yǎng)分而停止生長。因此，塊莖膨大期間，要適時(shí)澆水，調(diào)節(jié)土溫，滿足塊莖生長對(duì)土溫的要求，達(dá)到增產(chǎn)目的�！　�

水分對(duì)馬鈴薯生長、結(jié)薯的影響　　

水分是馬鈴薯進(jìn)行光和作用、呼吸作用和養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)慕橘|(zhì)。馬鈴薯是一種需要水分較多的作物，土壤中缺水的時(shí)候，會(huì)嚴(yán)重減產(chǎn)�！�

土壤水分過多排水不良，可造成土壤中缺氧，影響根系發(fā)育，甚至根部腐爛，大幅度減產(chǎn)；新生塊莖缺氧，皮孔細(xì)胞裸露（起白泡），易感染細(xì)菌腐爛，收貨后不耐貯藏；高濕度還易發(fā)生晚疫病，引起塊莖大量腐爛�！　�

１、水分對(duì)發(fā)芽的影響　　

播種時(shí)、土壤中必須有足夠的墑情，土壤濕潤，通氣性好，利于根部的生長和吸收水分，保證正常出苗。如土壤干旱，薯塊中的水分被土壤吸收，影響種薯出苗。在中原二季作區(qū)的秋馬鈴薯，播種時(shí)土溫較高，應(yīng)經(jīng)常澆水降土溫，才能正常出苗�！　�

２、幼苗期　　

適宜的土壤濕度約為田間最大持水量的60%左右，適當(dāng)?shù)耐寥罎穸扔欣�于根系向土壤深層發(fā)展，以及莖葉生長。如土壤水分過少，則會(huì)產(chǎn)生水分脅迫現(xiàn)象，莖葉生長不良。必要時(shí)，根據(jù)土壤墑情，可少量灌溉，并及時(shí)中耕，疏松土壤，增加土壤透氣性，較少水分蒸發(fā)�！　�

3、發(fā)棵期（團(tuán)課期）　　

此時(shí)進(jìn)入莖葉快速生長時(shí)期，應(yīng)保持土壤水分在田間最大持水量的70%-80%，可提高植株對(duì)氧磷鉀肥的吸收率，促進(jìn)莖葉生長，為結(jié)薯提供物質(zhì)基礎(chǔ)。如果土壤中水分不足，葉片不能充分展開，將不同程度地影響結(jié)薯和產(chǎn)量�！　�

4、結(jié)薯期　　

開花后，光合產(chǎn)物大量向新生塊莖中積累，馬鈴薯80%以上的產(chǎn)量是在這個(gè)時(shí)期形成的。塊莖開始形成時(shí)，土壤干旱易是瘡痂病菌侵染塊莖，影響商品品質(zhì)。　　

結(jié)薯期是馬鈴薯需水較多的時(shí)期，特別是結(jié)薯前期土壤中缺水，會(huì)造成大幅度減少，如缺水后，在度降雨或灌溉時(shí)，易發(fā)生二次生長產(chǎn)生畸形薯�！　�

結(jié)薯期如土壤干旱，應(yīng)及時(shí)灌溉，使土壤水分保持在田間最大持水量的70%-80%。后期逐漸講的土壤含水量，達(dá)到50%-60%，促使新生塊莖的周皮木栓化，較少收獲是脫皮。收獲時(shí)，避免土壤過分干燥減少塊莖損傷。

播種方法

可選擇晴朗風(fēng)小的天氣于正午前4個(gè)小時(shí)和正午后4個(gè)小時(shí)內(nèi)進(jìn)行播種。不同地區(qū)播種方式多種多樣，常見的方法有平播、穴播、壟播、平播后起壟、先開溝播種后起壟等播種方法。

平播法

平播的方法有兩種：①按計(jì)劃行距開溝深8-10厘米，在溝內(nèi)按計(jì)劃株距擺放薯塊，然后將開溝出來的土再覆蓋到溝內(nèi)，將地整平；②使用犁開溝，將薯塊擺放在溝的半坡離地8-10厘米處，用犁蓋土，每隔3犁或2犁播種1行。播種后，將土耙翻過來，把地耙平。

穴播法

按行株距開穴，穴深8-10厘米，每穴播種1塊或2塊，開第二穴的土蓋第一穴，開第三穴的土蓋第二穴，依次進(jìn)行。播種后將地整平，以利保墑。高山丘陵一季作地區(qū)的坡地常用此法播種。播種開穴時(shí)，可結(jié)合集中施入肥料。

壟播法

壟播法也稱壟播種。按計(jì)劃行株距起壟，然后在壟上開溝擺播，播后覆土鎮(zhèn)壓、保墑，播種的薯塊處于地平面以上，多雨易澇地區(qū)常用壟上播種法播種。澇可排水，塊莖不受水淹，澆水不漫壟，能保持壟上土壤疏松，有利于塊莖膨大。若播后蓋地膜，薯塊以上覆蓋土厚應(yīng)達(dá)15-18厘米。

平播后起壟法

整平地面，按計(jì)劃行株距打繩印，然后按計(jì)劃株距在繩印上擺放薯塊。擺放后在繩印兩邊起土覆蓋成壟，鎮(zhèn)壓、保墑，薯塊播種處于地表，薯塊至壟脊的蓋土厚度8-10厘米。與壟播法相似，此法適宜雨水較多、墑情較足的地方。

開溝播種后起壟法

100厘米1壟，每壟雙行，地整平后，按寬窄行打繩印，窄行25厘米，寬行75厘米，開溝時(shí)開出來的土放在窄行中間，成壟背形，按計(jì)劃株距擺放薯塊，擺放在溝底向壟背處，然后用溝邊的土（寬行）覆蓋成寬壟，用菜耙鎮(zhèn)壓后再耬耥。

種薯處理

種薯要無病、無傷、無裂，尤其以6錢～1兩左右的小薯塊整薯做種最好。大塊薯做種，要處理好切塊，切薯一般都在室內(nèi)。所用刀板等用具應(yīng)嚴(yán)格消毒，切刀要快、薄，絕對(duì)干凈，一般準(zhǔn)備兩把刀，一把泡在75%的酒精液、0.1%的高錳酸鉀溶液或鹽水里，當(dāng)用做切薯的刀切到病薯時(shí)要馬上換刀并及時(shí)淘汰病薯。切薯時(shí)要豎切，要保證每個(gè)薯塊有2個(gè)以上芽眼。

層積法催芽

在播種前30~35天切塊催芽，放置在牙床中，當(dāng)芽長到2公分甚至更長的時(shí)候，一一取出，放在散光下晾曬，芽綠化變粗后就可以播種了。

帶芽播種其實(shí)是移栽技術(shù)，相當(dāng)于提前將馬鈴薯種在了室內(nèi)溫暖的地方，當(dāng)外界天氣轉(zhuǎn)暖的時(shí)候再移栽出來，上市時(shí)間早就是這段室內(nèi)催芽的時(shí)間。如果在二月中旬氣候合適的時(shí)候中原一帶開始播種，那么在播種的時(shí)候滕州的馬鈴薯已經(jīng)提前長了老長一段芽苗。

三層覆膜

拱棚農(nóng)膜覆蓋早期可以提高低溫，氣溫，適當(dāng)?shù)奶嵩绮シN，提早收獲，避開了高溫高濕的天氣，同時(shí)使得馬鈴薯的塊莖膨大期間處于涼爽，干燥，白天夜間溫度變化大的環(huán)境下，有利于淀粉的積累，個(gè)頭大，品質(zhì)好。

注意事項(xiàng)

1、割塊方法不當(dāng)

在割薯塊時(shí)往往存在3個(gè)誤區(qū)：一是認(rèn)為薯塊割得越大越好。二是怕傷芽把芽眼留在薯塊中間。三是割成薄片狀。在割塊時(shí)應(yīng)掌握：每塊薯種種重35—50克，緊靠芽眼邊緣，將薯塊割成三角形，每塊要保證有1—2個(gè)芽眼。

割薯塊時(shí)要注意兩點(diǎn)：一是割到病種薯時(shí)要剔除，割刀要用15%酒精擦后再割另一薯塊。二是要把前尖芽和后腚芽分放、分開播種，以利出苗整齊一致。

2、施肥不當(dāng)

馬鈴薯喜鉀，忌氯化物。生產(chǎn)中存在著怕跑秧、施肥不足、偏施過量氮肥、追肥過晚等問題。馬鈴薯以鉀需要最多，次為氮素，需磷較小。要避免追肥時(shí)間過遲、偏施過量碳銨等氮素化肥，要忌用氯化鉀等含氯化肥。

3、播種期太晚

不少農(nóng)村普遍存在怕播種早了凍壞種薯而把播種期推遲，使結(jié)薯期遇到高溫階段，影響薯塊膨大，造成人為減產(chǎn)的現(xiàn)象。馬鈴薯原產(chǎn)南美洲安第斯山高山區(qū)，這一地區(qū)年平均氣溫5℃—10℃，最高21℃左右。研究證明：馬鈴薯塊莖在地面下10厘米深的溫度達(dá)7℃—8℃時(shí)幼芽即可生長，10℃—12℃時(shí)幼芽就可茁壯成長。出土幼苗遇到0.8℃低溫才會(huì)受凍，一旦氣溫回升到4℃以上還能從節(jié)部發(fā)出新莖葉繼續(xù)生長。植株生長最適宜的溫度為21℃左右，開花期最適宜溫度為15℃—17℃，塊莖生長發(fā)育最適溫度為17℃—19℃，溫度低于2℃或高于29℃塊莖就停止生長。