正確認識有機肥

我國祖先很早就在用有機肥，而化肥是清朝后期才漸漸傳入中國的。
中國農業(yè)傳統(tǒng)的有機肥是，將河灣泥、圈糞、作物秸稈等，混拌再采用泥漿封閉，一般經過一個夏天發(fā)酵漚爛，就成為有機綠肥，可以用到地里了�；蛘呤羌倚蠹S便經過長期發(fā)酵腐熟，最后也成為有機肥。
而現代農業(yè)上百姓施用的有機肥，由于盲目追求生產數量，企業(yè)貪圖低成本，農民貪圖便宜，很多已經不是真正意義上的有機肥。國家關于有機肥的標準明確表示，有機肥必須為動植物的殘體或者分泌物，經過腐熟加工后的，才是真正有機肥。具體可以參照農業(yè)部有機肥標準NY525-2012。
要正確認識有機肥，必須正確認識以下幾個問題。
 一、有機肥的正確原料：能被微生物分解的動植物殘體和分泌物，是真正的有機肥原料。原料正確有效是保證有機肥品質的第一步。
 二、要弄清什么是有機肥：有機肥應該是兩個不同概念，即有機質和肥。其中肥應該是經過發(fā)酵而產生的肥土地、肥微生物、肥農作物的物質，也就是說農作物吸收的不是有機質，而是有機質經過微生物發(fā)酵而產生的分泌物，即酶、胡敏酸、琥珀酸、腐植酸、葉酸及維生素等，這些物質激化了土壤中的養(yǎng)分，而其中酶即提供微生物繁殖所用，又催化了氮、磷、鉀的生物合成，成為植物的生長細胞，有機質是不是有機肥？肥必須有養(yǎng)分，才能是肥。有機肥必須是有養(yǎng)分的有機質，才能稱為肥。什么是養(yǎng)分呢？作物能吸收利用的才是養(yǎng)分。像很多企業(yè)采用褐煤、草炭做原料生產的有機肥，只能稱為有機質（并且這種有機質是不能被微生物分解），而不是肥料。
 三、中國現實土壤應該用什么樣的有機肥：現在有機肥中的有機質，由于土壤惡化微生物含量很低，因此經微生物在土壤發(fā)酵中而分泌出來的有效成分和酶很少也很難，不能滿足農作物的需要，所以造成肥料用量大、利用率低，農產品產量低、品質差的問題。為了滿足農作物對酶的及時需要，以提高肥效增產又改善品質，解決辦法：一是創(chuàng)造條件將有機質深度發(fā)酵，從而產生有效物質能達到需要，而這需要提高企業(yè)生產成本；二是像發(fā)達國家那樣歇地輪種，目的是讓微生物增殖，用土地自身發(fā)酵來增加有效成份，肥沃土地，但我國人多地少很難做到；三是工業(yè)化摸擬人工酶和有效成分，這是當前最有效的辦法。模擬有效成分和酶進行工業(yè)化生產，加快加大植物酶的生物合成，以補充和替代土地自然生物合成的酶，以滿足植物增產的需要，有了酶才能順利合成植物生長的細胞，通常說的有機肥應該說是含有酶或能產生酶的有機質，酶是有機肥的核心，有機質含酶才稱有機肥，植物所需的酶除了有機肥在土地中發(fā)酵而提供的酶或外源酶以外，植物自身也可以合成酶，這些酶保證了植物生長過程的需要。植物和人同是生命，植物缺酶就是缺素癥，人缺酶就是慢性病，沒有酶，一切生命就停止了！
 四、有機肥中微生物、酶、有機質的關系：土壤中有機質經過微生物分解，一部分產生礦物質，一部分產生各種酶。酶和微生物的活性都需要良好載體，而有機質是微生物和酶的良好載體。
   總之，好的有機肥必須原料是能夠被分解的動植物殘體和分泌物，工藝必須經過生物發(fā)酵腐熟的，含有微生物和酶的活性肥料，才是真正意義上的有機肥。