油桃為什么容易裂果？？？

油桃是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的水果：油桃含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進(jìn)發(fā)育，提高智力。
       油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營(yíng)養(yǎng)也豐富一些。一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿(mǎn)足成人一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對(duì)合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要。膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對(duì)傷口愈合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑，沒(méi)有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。 但是好吃的油桃很容易裂果，影響它的價(jià)值！
       桃果實(shí)發(fā)育分三個(gè)時(shí)期，第一期是從子房膨大到核硬化前；第二期是硬核期；第三期是果實(shí)速長(zhǎng)期，尤其在果實(shí)成熟前10—20天增長(zhǎng)速度最快，這期間水分生理最重要。水的熱容量高，對(duì)調(diào)節(jié)果實(shí)溫度、避免日灼、驟冷等有一定的作用。夏季陽(yáng)光照耀，果面溫度較高，如遇降雨、溫度驟變，就會(huì)引起裂果，油桃果肉細(xì)胞較緊密，不像水蜜桃組織較松軟，有一定的緩沖作用，所以遇驟然降雨或連陰雨氣象，果肉細(xì)胞急劇膨脹，就容易產(chǎn)生裂果。
        而造成油桃容易裂果的主要原因是果實(shí)細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)的差異。第一、在顯微鏡下看到，普通桃果面有長(zhǎng)短不等、密密麻麻的茸毛，看不到氣孔，而油桃果面組織除氣孔外，氣孔附近至整個(gè)果面有波紋狀裂痕；第二、普通桃表皮細(xì)胞為橫向排列，層數(shù)較多，排列為砌墻式，整齊、緊密，而油桃表面細(xì)胞多為縱向排列且較松散，不整齊并有裂縫產(chǎn)生；第三、油桃表皮細(xì)胞層數(shù)少，縱向排列松散的這種結(jié)構(gòu)抗外壓力弱，易裂開(kāi)，而普通桃果皮細(xì)胞層數(shù)多，排列整齊緊密，抗外壓力強(qiáng)，不易裂果；第四、油桃果皮光滑無(wú)毛，陽(yáng)光直射果面，如遇降雨等不良天氣，果面溫度變幅大于果肉細(xì)胞，尤其是果實(shí)接近成熟時(shí)，果肉細(xì)胞快速膨大，果皮細(xì)胞卻因角質(zhì)層的限制而膨大慢，造成果皮與果肉組織之間生長(zhǎng)速度不一，則會(huì)出現(xiàn)大量裂果。
       另外，油桃品種之間抗裂果能力存在一定的差異，與品種的成熟期關(guān)系密切，一般表現(xiàn)為特早熟、早熟品種裂果少或輕，中、晚熟品種相對(duì)比較嚴(yán)重。
       避免油桃裂果應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：
　　一、選擇品種。首先思索避開(kāi)雨季或雨季之前成熟的品種，如超五月火、早紅寶石、曙光、艷光等。
　　二、合理灌溉。灌水對(duì)果肉細(xì)胞的含水量有一定影響，如果能維持一定的含水量，就能夠減輕或避免裂果。滴灌是最理想的灌溉方法，它可為油桃生長(zhǎng)發(fā)育供給較鞏固的泥土水分和空氣濕度，有利于果肉細(xì)胞的平穩(wěn)增大，減輕裂果。
　　三、果實(shí)套袋。套袋即為油桃果實(shí)增長(zhǎng)了一層保護(hù)膜，無(wú)論氣象變革如何，果實(shí)都處于一個(gè)相對(duì)鞏固的環(huán)境中，可減輕裂果，同時(shí)也避免病蟲(chóng)損害，提高果本品質(zhì)。
　　四、疏剪細(xì)弱的結(jié)果枝。在察看調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，位于樹(shù)冠下部的細(xì)弱枝、下垂枝所結(jié)果實(shí)裂果多，修剪時(shí)可疏除這些弱的結(jié)果枝，節(jié)儉養(yǎng)分，同時(shí)改良樹(shù)體的通風(fēng)透光條件。
    五、 使用葉面肥進(jìn)行補(bǔ)鈣。用‘富百姓’植物協(xié)同鈣500倍稀釋液，在花前噴施2次，每次間隔10天以上；花后到采收前噴施2次，營(yíng)養(yǎng)豐富并提高棗樹(shù)的抗旱抗寒及抗逆性，可有效控制裂果。在增加產(chǎn)量、提高果品品質(zhì)上作用也很顯著。