水產健康生態(tài)養(yǎng)殖

健康生態(tài)養(yǎng)殖是指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。

設計放養(yǎng)模式的原則：混養(yǎng)模式主養(yǎng)1-2種魚，適當搭配一些其它魚類。主養(yǎng)魚類：利用不同魚類的棲息、攝食、習性上的差異，充分利用水體和飼料資源；混養(yǎng)魚類：小規(guī)格魚類，提供次年大規(guī)格魚種；產量標準500～800kg／畝；濾食性魚類與吃食性魚類配比為4：6，鰱：鳙=3～5：1，上：中：底層魚=4～4.5：3～3.5：2.5～3。放養(yǎng)方式：老口小規(guī)格、仔口大規(guī)格，可減少放養(yǎng)量，發(fā)揮魚種生產潛力，縮短養(yǎng)殖周期。

一、放苗前準備工作

①清塘與進水

清塘藥物以生石灰最好，在鹽堿地魚池宜用漂白粉，養(yǎng)殖蝦、蟹類的池塘宜用茶粕，并結合使用漁家寶改底型生物產品。

用生石灰調酸堿度和消毒，用量為70～100公斤/畝，或茶餅45～50公斤/畝，也可以兩者并用，老池塘還需要用漂白粉消毒，每畝3公斤。

②培水與放苗

養(yǎng)魚先養(yǎng)水，使水保持“肥、活、嫩、爽”是養(yǎng)殖成功的重要保障。培藻（也就是通常說的肥塘）是水產養(yǎng)殖的基礎。優(yōu)質豐富的藻類主要有三大作用：第一，優(yōu)質的天然餌料的適口性與營養(yǎng)價值都是人工餌料無法比擬的；第二，通過光合作用為養(yǎng)殖水體提供充足的氧氣；第三，藻類是養(yǎng)殖水體中最大、能力最強的凈化系統(tǒng)，是凈水的基礎。

傳統(tǒng)肥水方法是使用有機肥、發(fā)酵糞肥、化肥等。這些方式其實害處很多：培藻沒有選擇性，容易造成藍藻、鞭毛藻及原生動物大量出現(xiàn)；造成養(yǎng)殖水體不穩(wěn)定；水體凈化能力、供氧能力都較弱；嚴重的還會倒藻，水體氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質含量升高，加重養(yǎng)殖負擔。硅藻、小球藻具有易消化吸收、供氧與凈水能力強、穩(wěn)定等特點，是池塘養(yǎng)殖中較為理想的藻類。所以我們在肥塘時要定向培養(yǎng)硅藻、小球藻。

  一、大面積水體生態(tài)養(yǎng)殖技術

1、魚種的投放

根據(jù)養(yǎng)殖水體的水質情況和魚類食性不同，魚種投放數(shù)量、規(guī)格、搭配比例要求是：

（1）、數(shù)量：每畝放養(yǎng)量按計劃產量確定，一般每畝放各類魚種共300尾左右。

（2）、規(guī)格：最好采用隔年魚種。一般要求鳙苗5寸以上、鰱苗4寸以上。

（3）、品種搭配：主要以鰱、鳙為主。一般鰱占40％、鳙占50％、其它雜食性魚類占10％。

2、投施時間、次數(shù)

（1）、投施重點在6～9月份，施肥一定要選擇在晴天進行，避免在陰雨連綿天氣條件下使用。

（2）、施用相隔次數(shù)，原則上以透明度為標準，當透明度大于40厘米時施用。4～5月份和9～10月份，每月1～2次；6～8月份，施用2～3次，每次施肥后，水體透明度保持在30～35厘米為適。

3、施肥的地點及注意事項

（1）、施肥應選擇水深在３米以內，水溫較高、風浪較小、魚類較多的上游淺水區(qū)，沿岸帶及距放水涵閘較遠的庫彎等地，注意避開水草眾生的地方,以避免肥料的損失。

（2）、投施肥應避開蓄洪、泄洪和灌溉高峰期，如確需放水應盡量開底涵。

二、 水質調控技術

1.亞硝酸鹽

亞硝酸鹽是含氮有機物被分解后的中間產物，它的存在表明池水中的硝化作用不完全，溶氧不足。當養(yǎng)殖水體中存在亞硝酸鹽時，魚蝦等養(yǎng)殖動物血液中的亞鐵血紅蛋白被其氧化成高鐵血紅蛋白，從而抑制血液的載氧能力。水產動物長期處于高濃度的亞硝酸鹽水中，鰓組織受到破壞，攝食量下降，生長受到抑制甚至死亡。根據(jù)各種水生養(yǎng)殖動物的養(yǎng)殖情況，為確保其安全，一般將水中的亞硝酸鹽濃度控制在0.1mg/L以下。

2.氨氮

水中氨氮的來源，除了人工施肥外，主要是含氮有機物經細菌分解、氨化作用而形成的最終產物，在水中以兩種形式存在，即離子態(tài)氮（ＮＨ４＋）和非離子態(tài)氮（ＮＨ３），并且相互轉化。只有非離子部分的氨對魚類有毒，其毒性與水體酸堿度、水溫和鹽度等因素有關，隨著ｐＨ值和溫度上升而增加。其毒副性作用的機理表現(xiàn)為：抑制魚類氨的排泄量，使魚血液和組織中氨的濃度升高，破壞鰓組織，降低血液載氧能力，使魚的呼吸機能下降，窒息死亡。根據(jù)各種水生養(yǎng)殖動物的養(yǎng)殖情況，為確保其安全，一般將水中的氨氮濃度控制在1mg/L以下。

3.硫化氫

水中硫化氫的來源主要是由殘餌或糞便中的含硫有機物經厭氧細菌分解而產生。硫化氫可與水底泥中的金屬鹽結合形成金屬硫化物，致使池底變黑。硫化氫有臭蛋味，具強烈刺激、麻醉和影響魚類呼吸作用，對魚類具有較強毒性。養(yǎng)殖過程中硫化氫的濃度應該控制在0.1mg/L以下。

4.ｐH值

ｐＨ值是池塘水質的一個重要指標，它直接影響著水體生態(tài)環(huán)境中各種化學或物理變化，影響水中有毒物質的毒性，特別是對分解成離子狀態(tài)及明顯有毒的非離子部分。ｐＨ值過高或過低，均會造成水中的微生物活動受到抑制，有機物不易分解。水體ｐＨ值高低和水體藻類數(shù)量及一些化學反應的強弱具有很大的關系。

5.水華

水華是淡水中的一種自然生態(tài)現(xiàn)象，只是僅由藻類引起的，如藍藻（嚴格意義上應稱為藍細菌）、綠藻、硅藻等，也就是水的富營養(yǎng)化。過量施肥，投餌量過多、養(yǎng)殖密度過大、強堿性（ＰＨ８～９．５）和高氮低磷的養(yǎng)殖水體，往往容易出現(xiàn)藍綠藻類的過度大量繁殖，產生水華。

水華的形成，在一定程度上既阻礙空氣中氧氣的溶入，降低水中溶氧，又與養(yǎng)殖水生動物爭氧，尤其在夜晚和連續(xù)的陰雨天氣，將加劇加重水體缺氧程度。同時水華還會誘發(fā)亞硝酸鹽和硫化物的毒性，并且阻礙有毒氣體的逸出，使養(yǎng)殖水體水質惡化，造成養(yǎng)殖水生生物疾病發(fā)生或暴發(fā)。水華中的藻類死亡后，藻體蛋白*分解，會產生羥胺、硫化氫等有害物質，可導致水生生物死亡。另外，在魚類及水生生物體內積累的藻毒素，有可能通過食物鏈的累積效應而危害人體健康。

水體出現(xiàn)水華可用先用絡合銅進行殺藻。絡合銅（螯合銅）在水中不會離解成銅離子，所以不會形成一些有毒的銅類化合物。能有效消除藍綠藻（如微囊藻）、甲藻、絲狀藻等惡性水藻，能防治魚類車輪蟲、斜管蟲、毛管蟲等纖毛蟲病，以及水霉病、鰓霉病等，防治蝦類絲狀藻類附著癥、纖毛蟲病、夜光蟲病等。本品無臭無味、無毒無害、非常安全，并且性質穩(wěn)定，有效銅8~10%，具有良好的耐光性、耐熱性及耐硬水性。

6.青苔

青苔又稱青泥苔，為一種絲狀綠藻。春季溫暖時開始繁殖生長，早期如毛發(fā)一樣附生池底，顏色深綠。當大雨過后，天氣晴好，水溫合適，而水質中性偏酸、較肥且含氮量高時青苔就極易大量繁殖，好似羅網懸張于水中。衰老時變成棉絮狀飄浮于水面，顏色呈黃綠色，手感粘滑。

青苔可以作為一些水產養(yǎng)殖動物的餌料，如對蝦從苗種開始就喜歡攝食青苔；另外青苔是單齒蛤、蜾贏蜚等的良好棲息場所及載體，可以間接的為水產養(yǎng)殖動物提供豐富的天然活體餌料；青苔還可為一些養(yǎng)殖動物提供匿身的場所，以防敵害生物的侵襲，提高養(yǎng)殖成活率。

但是青苔大量繁殖時會大量消耗池塘的養(yǎng)料，使池水嚴重變瘦，池中浮游生物增殖受阻。一些青苔能在蝦蟹頰部、額部、基關節(jié)及鰓上附著生長，使蝦蟹活動困難，很少進食，嚴重的堵塞進出水孔，導致窒息死亡。青苔衰老時絲狀體斷離池底，浮在水面，水生動物游入青苔時，往往被亂絲纏死。

7.倒藻

倒藻是指藻類在短時間內大量死亡，從而造成水體藻類含量不足，水質變差的現(xiàn)象。倒藻原因很多，需要根據(jù)不同情況采取相應的措施。

8.水色調節(jié)

俗話說養(yǎng)魚先養(yǎng)水，可見水是養(yǎng)殖能否成功的前提。通過觀察水色，可以知道水質的好壞，以便采取有效措施（如排去老水、注入新水、施肥等方法）來改善水質，以利于水產養(yǎng)殖動物健康、快速生長。水產養(yǎng)殖有利的水色有二類。一類是綠色，包括黃綠、褐綠、油綠三種。另一類是褐色，包括黃褐、紅褐、綠褐三種。當出現(xiàn)其他水色的時候，就需要采取措施改善水質了。

（1）黑褐色（棕黑色）

發(fā)生的原因是投料過量，使池水溶解性或懸浮性的有機物大量增加，水質變瘦引起的。水中裸藻、鞭毛藻等有毒藻占優(yōu)勢。

（2）紅棕色

這種水色大多出現(xiàn)在高溫期，原因是硅藻較多，還有新月菱形藻、中肋骨藻。這些藻類雖然是有益藻類，但維持時間短，容易大起大落，引起水質惡化。

（3）墨綠色

這是在長時間較強光照和底質富營養(yǎng)化的情況下發(fā)生的。水體中藍綠藻較多，同時也可能引起藍藻中的魚腥藻大量生長。這種水色的出現(xiàn)，意味著水質水色一段時間內將要突變。

（4）紅色水

其因是纖毛蟲、聚縮蟲、夜光蟲等有毒的害蟲繁殖過盛引起，也可能是輪蟲或其它浮游動物大量繁殖的結果。水體中重金屬濃度過大、金屬鐵含量過高也會使水呈紅色。

處理辦法：先用絡合銅稀釋后全池潑灑，塘邊可適當加量，以殺滅過度繁殖的浮游動物。三天之后用生物魚肥增加水體肥度，能有效防止浮游動物的大量繁殖。

對于重金屬和金屬鐵含量過高引起的紅色水。

9.肥水

水產養(yǎng)殖中肥水的本質就是增加水體內的浮游植物和浮游動物的數(shù)量，其作用有兩個方面：第一，提高水體本身的增氧能力，促進水體各種物質的循環(huán)，保證水產養(yǎng)殖動物的正常生命活動；第二，直接增加了餌料生物的數(shù)量，為養(yǎng)殖動物提供營養(yǎng)優(yōu)良的食物。絕大多數(shù)水產動物苗種階段的飼養(yǎng)需要水體內有足夠數(shù)量的浮游生物才能生長良好，

這些浮游生物往往是苗種成活率提高的關鍵。在淡水養(yǎng)殖中，一般不專門另外培育餌料生物，只須通過施肥或施用微生物制劑間接提高水中浮游生物的數(shù)量。在海水養(yǎng)殖的苗種培育中，則專門培養(yǎng)活的餌料生物投喂。

10.浮頭、泛池

水體有毒物質濃度過高、水體缺氧、疾病等原因都可引起水產養(yǎng)殖動物浮頭、泛池。

11.應激反應

“應激”是水產動物的一種非常常見的生理狀態(tài)，它是水產動物機體對外界環(huán)境或身體內部產生異常刺激時做出的各種生理應答反應的總和。低溶氧、低pH值、高水溫、高密度(又稱為擁擠脅迫)、感染寄生蟲以及分子氨、漁藥、硫化氫等有毒物質都會造成養(yǎng)殖對象產生不同程度的應激反應。這是水產動物的本能反應，處于應激狀態(tài)的動物往往不能正常生長和繁殖，還會抑制水產動物的免疫功能，導致病害。

三、產品的特點

（一）、微生物制劑調養(yǎng)水質有兩大作用

第一，培養(yǎng)有益微生物的優(yōu)勢菌群。有益微生物占優(yōu)可以降低糞便、殘餌、動植物尸體等有機污染，使養(yǎng)殖水體清潔，有利于水生動物健康生長，還可以抑制有害菌、致病菌的生長繁殖。

第二，使有益藻類處于優(yōu)勢地位。有益藻類占優(yōu)可以穩(wěn)定水質，維持水體平衡；吸收利用氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、有機酸等有毒、有害物質，使水體清新、活爽；抑制有毒、有害藻類的繁殖；提供豐富的生物餌料，提高養(yǎng)殖動物的成活率與生長速度。

（二）、調水類產品的十大功能

1、增加水體中有益微生物種群的數(shù)量；

2、有效抑制病毒、病菌、有害藻類生物的生長和繁殖；

3、保持水體“肥、活、嫩、爽”；

4、調整和穩(wěn)定PH值；

5、使水體透明度長期穩(wěn)定在25—40cm；

6、防止池底惡化、池水老化；

7、冬季溫度降低前使用，提高機體的免疫能力減少疾病的發(fā)生；

8、平衡水體生態(tài)環(huán)鏡；

9、提高養(yǎng)殖生物的產量，縮短養(yǎng)殖周期；

10、綠色環(huán)保，提高水產品品質，突破水產品出口綠色堡壘。

（三）、生物型肥水系列的生態(tài)優(yōu)勢

1、快速肥水、持續(xù)時間長、營造優(yōu)良水體環(huán)境；

2、促進有益藻類生長繁殖，提供豐富的天然餌料，降低餌料系數(shù)；

3、迅速降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質含量，增加溶氧，提高機體的免疫力；

4、為養(yǎng)殖品種提供豐富N、P、K、Si、Fe等元素和多種氨基酸等生長必需物質，促進養(yǎng)殖品種快速生長，縮短養(yǎng)殖周期；

（四）、生物型水質底質改良劑五大貢獻

1、保持水質穩(wěn)定、平衡水中生態(tài)環(huán)境；

2、消除有害物質（如氨氮、亞硝酸鹽、硫化物等）；

3、防止池底老化、池水惡化；

4、緩解應激反應；

5、減少病害發(fā)生。

（五）、生物型口服免疫促長系列產品的四大作用

1、改善飼料口感，減少餌料消耗；

2、清除腸道垃圾，提高免疫力；

3、促進生長，縮短養(yǎng)殖時間 ；

4、提高綜合效益，產出安全、天然綠色的優(yōu)質產品。

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